熱炒

青椒炒牛肉

先生回家不煮飯之不專業煮飯日記

青椒炒牛肉是熱炒店必點之一，自己煮不加沙茶，多點健康，一樣很美味

食材：牛肉絲、青椒、蒜頭

[脆炒四季豆肉末]簡易家常菜

朱麗安廚房

四季豆外皮比較粗厚，難炒熟入味，餐廳通常以過油方式處理，家庭料理不太可能比照。脆炒四季豆以斜切方式增加剖面受熱，邊炒邊加少許水，不...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、薑、米酒、青蔥、鹽、紅辣椒、糖

蒜炒蛤蜊

小星星

這是一道重口味的料理， 味道很香，拿來配飯超棒的， 濃郁蒜香搭配鹹甜醬汁， 真的是會讓人吮指回味啊！ 重點是超美味又簡單的不得了，...

食材：蛤蜊、蒜頭10大瓣、醬油膏、蔥、開水、辣椒、砂糖、麻油、鹽、白胡椒粉

三杯麵腸與米血

Sidney的廚房樂園

突然想吃麵腸與米血~但只想料理一道菜就好!索性就將這兩種食材一起做成三杯~一次可以吃到兩種食材~非常滿足

食材：麵腸、米血糕、醬油、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、九層塔、麻油、辣椒

蒜苗炒鹹豬肉

sandra宅在家的幸福料理

客家鹹豬肉炒蒜苗的無敵美味是下飯最佳菜餚 只需掌握好烹調的的小訣竅及簡單的幾步驟 快炒10分鐘就可完成就可上餐桌 餐桌上有這道菜 ...

食材：鹹豬肉、蒜苗、醬油、辣椒、米酒、糖、香油、白醋

胡椒蝦

蘇菲的彩色城堡

還在傷腦筋要準備什麼年菜嗎？澎湃又香氣逼人的胡椒蝦真的是一項不錯的選擇喔！ 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/...

食材：蝦子、白胡椒粉、蒜頭、薑片、米酒、青蔥

宮保雞丁

陳太太的菜菜味

這是一道偷飯賊， 只要掌握住調味的關鍵-宮保醬汁， 保證您家的飯鍋被搶光光。 我很少煮這麼重口味的菜色。 我這次用過油的方式， 但...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

蒜泥白肉

廚房女漢子Rita's

中式涼菜中常出現的蒜泥白肉，稍作些變化就成了漂亮好看的年夜菜！底下墊著小黃瓜絲,ㄧ口蒜泥白肉配一口小黃瓜絲讓整道菜清爽又有層次感喔...

食材：豬五花肉條(五花肉片更佳）、小黃瓜、醬油膏或蔭油、檸檬、可飲用的水、工研黑醋、蒜泥、辣椒、香油、蔥花

蔥爆豬五花一超簡單，家常小菜

V的餐桌食譜

香Q的豆干搭上乾癟至金黃的豬五花，醬油的鹹香，蔥段的清甜，白飯一碗接一碗，停不下來。

食材：豬五花條(去皮)、豆干、醬油、青蔥、糖、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、辣椒(可不加)

【名菜自己做】魚香茄子

小潔的廚房記事

茄子軟綿的口感吸附肉末醬汁, 散發豆瓣迷人香氣入口即化, 紅咚咚湯汁淋在白飯上, 香辣好下飯。

食材：茄子、豬絞肉、太白粉、薑泥、清水、蒜香粉 (蒜末)、豆瓣醬、蔥花、醬油

鐵板蔥爆牛肉

金箔的健康煮

冰箱裡一片沙朗牛排因為肉質有些偏硬，所以切成小片來醃漬，簡單調味軟化了肉質，而蔥爆牛肉還是第一次料理，好在成果還不錯，家人都說好吃。

食材：沙朗牛排、洋蔥、蒜頭、青蔥、太白粉、甜椒、胡椒粉、奶油、香油、龜甲萬御釀醬油

塔香牛肉

小星星

簡單又好做的家常菜最棒了， 大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉， 鹹鹹甜甜的味道， 加上九層塔濃郁的香氣， 只能說，真是太讚了！ ...

食材：牛肉絲、蒜頭、醬油、九層塔葉1小把、砂糖、米酒、白胡椒粉、鹽

三杯中卷

娟兒

我喜歡用簡單的方法和食材教大家不要放棄煮飯給家人吃喔~

食材：中卷、薑片、蒜、蔥、辣椒、砂糖、黑麻油、米酒、醬油膏、香油、九層塔葉

三杯雞米血

小花媽咪的小廚房

歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ 痞客:http://spuna0607.pixnet.net/blog/category/994255...

食材：去骨大雞腿、米血、麻油、薑、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、冰糖

蒜泥白肉

溫迪n hubby

食材：豬五花肉、醬油膏、醋、糖、蒜頭、蔥花

蘆筍蝦仁燴飯

小潔的廚房記事

蘆筍以嫩莖供食用, 質地鮮嫩可口, 同Q彈蝦仁炒香芶芡, 淋在熱騰騰的五穀飯上, 營養又美味。 湯品搭配：牛肉海帶湯 https:...

食材：蝦仁、蘆筍、鹽、洋蔥、太白粉、蒜頭、米酒、清水、玉米筍、鴻喜菇、牛肉火鍋片、鹽 蒜香粉 紅椒粉、五穀飯

皮蛋蒼蠅頭

Fun酷客

皮蛋其實除了涼拌外，還可以熱炒例如：三杯皮蛋，和皮蛋蒼蠅頭。只要來一盤皮蛋蒼蠅頭，保 證你不小心飯就會多扒一碗喲。 更多食譜：ht...

食材：絞肉、皮蛋、豆辣醬、韭菜花、醬油、大蒜、米酒、辣椒、水、干貝粉、塩

蔥爆豬肉

Piki 廚房

10分鐘簡單上菜，宜下飯、下酒，三五好友聚會輕鬆上菜囉。

食材：三層肉、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、米酒、醬油膏、香油或麻油