tomato

【影片】素肉醬意粉

影片：https://youtu.be/IuJBjsuyl1A 素食不一定乾巴巴或者淡而無味，試試做這個素肉醬，味道豐富，絕對不輸...

食材：義大利麵、洋蔥、甘筍、蘑菇、蒜頭、硬豆腐、白酒、Tomato Sauce、乾燥奧勒岡、乾燥紅椒片、黃糖、鹽、黑胡椒碎、巴西利

Lemon chicken stew

A light summer meal Note: try adding more garlic next time, and ...

食材：Chicken、Kale、Rosemary、Olive oil、Carrot、Onion、Tomato、Garlic、Flour、Salt and pepper、Lemon、Bay leaf

葡萄葉捲-中東家常菜

各地都有用葉子或蔬果包裹五穀肉類烹製的菜餚。例如我們常吃的粽子，東南亞的蕉葉糯米卷，墨西哥的玉米粽等。 在地中海東岸，人們喜歡製作...

食材：葡萄葉、短米(篷來米)、平葉巴西利、乾薄荷葉碎、鹽、中型洋蔥、牛絞肉或羊絞肉、橄欖油、Allspice多香果、薑黃粉、肉桂粉、黑胡椒、蕃茄、馬鈴薯、蕃茄膏tomato paste、雞骨或去皮切塊的雞腿、檸檬汁、雞高湯或清水加1塊高湯塊

義式三色沙拉Caprese Salad

在我的味道記憶裏，羅勒（香草之王）滋味永遠是最深刻的，所以久不久就想吃這道簡單健康的前菜。

食材：大肉茄tomato、水牛芝士mozzarella、羅勒葉basil、黑椒碎black pepper、橄欖油olive oil、鹽salt

印度室友菠菜起司Palak Paneer

印度室友的媽媽吃素所以在家每天都做這個～ 非常營養！

食材：菠菜、蒜頭、全脂牛奶、薑、檸檬汁、紅洋蔥、番茄、奶油或橄欖油、番茄膏tomato paste、薑黃粉、辣椒粉、Asafoetida、鹽巴、月桂葉、小茴香種子、Garam masala、葫蘆巴fenugreek、水

紅酒燉牛肉RedWineBeefStew

溫暖又濃稠的紅酒燉牛肉!超適合當聖誕晚餐! 步驟影片: https://youtu.be/V3miUvawXaY

食材：牛肉塊beef chuck、鹽salt、黑胡椒black pepper、麵粉flour、植物油vege.oil、番茄tomato、紅酒red wine、牛肉高湯beef broth、洋蔥onion、義大利調味粉seasoning、紅蘿蔔carrot、馬鈴薯potato、白蘑菇mushrooms

蔬菜雞湯Chicken soup

雞湯裡面含有豐富的蔬菜，絕對不失為一道值得常做的湯品。 I call this easy recipe a break from ...

食材：雞chicken、水water、洋蔥onion、蒜頭garlic、青椒green pepper、西芹parsley、翠玉瓜zucchini、番茄tomato、中筋麵粉plain flour、黑胡椒粉b. pepper、鹽salt

煙燻鮭魚乳酪貝果Salmon Bagel

來個簡單又美味的美式早餐，貝果Bagel ~口感柔軟有嚼勁

食材：煙燻鮭魚salmon、原味貝果 Bagel、奶油乳酪creamcheese、洋蔥Onion、酸豆Caper、美生菜 Lettuce、蘋果 Apple、番茄Tomato

燈籠椒Capsicum soup

兒子但凡看見有燈籠椒的菜扭頭就走，卻特別愛喝此湯，奇怪不？ When capsicums are well blended thi...

食材：番茄tomato、紅椒red capsicum、黃椒ylw capsicum、洋蔥onion、蒜頭garlic、水water、香菜fresh parsley、鹽salt、黑椒粉black pepper、橄欖油olive oil

蜆肉意粉Pasta with clams

這是當年還是生意夥伴的Diego從他母親那裡得來的簡易傳統食譜，無疑是意粉中口味最佳、多來一份都不嫌多的。 100% Milan ...

食材：蜆clams、蒜頭garlic、洋蔥onion、番茄cherry tomato、白葡萄酒white wine、鹽salt、乾紅椒碎dry chilli、義大利粉pasta、水water、粗鹽coarse salt

萬用蕃茄麵醬 Tomato Sauce

蕃茄醬自製可以完全掌握食材內容，無任何不良化學物質的添加，煮一鍋起來分裝冷凍，隨時下個麵，加個牛肉丸子，就是一餐。 有時候用它炒蛋...

食材：橄欖油、洋蔥，切丁、大蒜，切碎、聖莫扎諾蕃茄糊罐頭、鹽、黑胡椒

招牌波克力奶油南瓜海鮮濃湯

照著做不用太多的想像力就很好吃 :D

食材：1a)SquashSoup、1b) pumpkin、2) broccoli波克力、3) onion 洋蔥、4) garlic 蒜頭、5) seadfood 海鮮、6) 黃色小 tomato、7) black pepper、8) water 水、9) butter

波隆那肉醬義大利麵

說到『波隆那肉醬』，大家可能覺得很陌生，但其實波隆那肉醬就是我們常聽到，也吃過的蕃茄肉醬。 波隆那肉醬源自義大利的波隆...

食材：義大利寬麵、牛絞肉、橄欖油、豬絞肉、黑胡椒、培根、鹽巴、洋蔥、牛蕃茄泥（去皮去籽後）、蕃茄糊tomato paste、無鹽奶油、牛奶、起司粉

蕃茄牛肉湯（電鍋版）

全程使用電鍋、免顧爐火、免拌炒、免滷包！！ 做出來的蕃茄牛肉湯一樣好吃入味，大家也快點試試看吧！

食材：牛肋條（牛腩）、中型牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、冰糖、薑片、蕃茄糊tomato paste、月桂葉、清水、八角、鹽巴、青蔥、白胡椒粉

Potato Balls 手工地瓜圓♥!

Taiwanese Sweet Potato Balls-手工地瓜圓♥!!! 隨時在家都能輕鬆享用好吃又Q彈手工自己做的地瓜圓....

食材：地瓜 (或芋頭)、地瓜粉、太白粉、砂糖、水

海狗妹版義大利冷麵

食材：Angel Hair、Tomato、sweet basil、shrimp、minced garlic、工研醋、sugar、salt

老公羅宋湯Hubby's Borscht

老公每次做羅宋湯都親自上陣，我呢？袖手旁觀！不過偶爾也會把記憶化作實踐。 I always enjoy watching my h...

食材：牛筋beef、紅菜頭beetroot、番茄tomato、胡蘿蔔carrot、西芹parsley、紫椰菜p. cabbage、洋蔥onion、白葡萄酒white wine、牛粒Ox cube、水water、玉桂葉bay leaf、白胡椒粒w. pepper、檸檬片lemon slice、茄膏tomate paste