carrot

芥菜青的應用~牛肉麵

煮牛肉麵時，如果沒有酸菜 可以加上芥菜青的梗， 就能弄出酸菜的香氣嚕😚

食材：牛腱肉、洋蔥、麵條、紅蘿蔔、高麗菜苗、黑糖、芥菜青梗、13香料粉、蔥花、醬油、米酒、鹽巴

茄汁牛肉飯

茄汁口味是大家都愛的味道，今天煮的是偏日式多蜜醬的味道，酸甜酸甜的。煮一鍋配白飯，一餐就解決了😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 h...

食材：牛肉片、鴻禧菇、番茄醬、蕃茄、醬油膏、洋蔥、A1牛排醬（或豬排醬）、蒜頭、紅椒粉、辣椒、紅蘿蔔、奶油、黑胡椒、水、橄欖油

涼拌雞絲(清冰箱料理)

其實這道是突然想到，所以也可能跟其它食譜類似。

食材：烤雞、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、白醋、雞湯、白胡椒粉

味噌豬肉片

食材：豬梅花肉片、紅蘿蔔(切小片)、味噌、洋蔥(切絲)、米酒、蔥花、味醂、糖、開水

時蔬松阪豬肉蝦仁搭豌豆苗

也是道清冰箱料理 豌豆苗是新買的 就是想做一道酸甜味料理，底下鋪上翠綠蔬菜

食材：松阪豬、蝦仁、番茄醬、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、玉米筍

長年菜燴干貝

除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...

食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油

【全素】榨炒黑白菇

榨菜本身具有很重的鹹味，一般在使用之前要用清水浸泡20-30分鐘後，把水倒掉，再用清水洗掉多餘的鹽分。 但這道菜當中，我利用榨菜的...

食材：黑木耳、金針菇、辣味榨菜絲、紅蘿蔔、水

南瓜濃湯

忘記從哪裡學到這份食譜，是南瓜豐收時消耗食材很好的方式，一直以來深受我的喜愛，材料搭配自由隨心，我則喜歡將各路香料攪入純郁的南瓜湯...

食材：南瓜、紅蘿蔔、黃芥末籽、洋蔥、芫荽籽、鮮奶油、鹽、孜然、紅酒醋膏、攪拌機 / 器、水、小茴香籽、肉桂粉、咖哩粉、黃薑粉、胡椒

肉燥炒麵潛艇堡

週末愜意慢活，以「统一麵肉燥口味」結合簡單清冰箱食材，一鍋到底，做出一道風味十足的餐點、下午茶皆可。 【統一麵肉燥風味】 經典紅...

食材：統一麵肉燥、潛艇堡、調味油包、高麗菜、豬肉絲、玉米粒、紅蘿蔔絲、雞蛋、調味粉包、開水

台味大阪蛋煎燒（零失敗泡麵料理）

下雨天不想出門，打開冰箱看了一下，拿出適合的食材和一包鮮蝦風味的統一麵，打算來做個台味大阪蛋煎燒，蒜味、胡椒味加香油提鮮的台式香味...

食材：統一麵鮮蝦風味、起司絲、紅蘿蔔絲、里肌豬肉片、雞蛋、蔥花、山茼蒿、柴魚片、美乃滋

洋蔥紅蘿蔔炒蛋

食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、蒜頭、鹽、油

手指食物/麵丸子

建議食用年齡：1歲以上 說到手指食物怎麼能錯過麵丸子呢？ 做法不難，零廚藝媽媽不能錯過這麼簡單的做法！

食材：寶寶麵、洋蔥、玉米粒、紅蘿蔔、豬絞肉

洋蔥紅蘿蔔湯（電鍋料理💡）

是走清淡爽口路線 也很適合寶寶副食品の一鍋湯🍲 準備上也非常容易快速🥰

食材：洋蔥、紅蘿蔔、排骨、牛肉/豬肉

燒餅夾麵（統一麵蔥燒牛肉）

假日清冰箱，將先進先出法消滅庫存，重整後，就是美味佳餚。以”统一麵蔥燒牛肉風味”主角，融入冰箱现有食材，搭配食物華麗身，细麵入口麵...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、冷凍燒餅、開水、羽衣甘藍、調味粉包、紅蘿蔔、火鍋牛肉片、雞蛋、調味油包

小朋友愛吃的胡蘿蔔煎蛋

煮出小朋友都愛吃的胡蘿蔔煎蛋

食材：雞蛋、胡蘿蔔、蔥、鹽

花椰菜炒蝦仁

食材：蝦仁（開背）、冷凍青花菜、紅蘿蔔絲、蒜頭末、干貝片、鹽、白胡椒粉

苦茶油麵線煎-大古鑄鐵平底煎鍋

苦茶油含有山茶甘素與維生素A、E，更含有豐富的單元不飽和脂肪酸。 芹菜葉有明目及清熱的效果，食用好處多多。芹菜葉比起芹菜梗， 含有...

食材：苦茶油、麵線、胡椒、芹菜葉、鹽巴、雞蛋兩顆、薑絲、紅蘿蔔