)冰糖

花雕香菇雞腿煲飯

有點油飯樣的花雕雞腿飯

食材：雞腿、香菇、薑、花雕酒、醬油、冰糖、高麗菜、米飯、芹菜

紫蘇醋飲

紫蘇有許多養生的功效，一般在日式料理中很常見，突發奇想來製作紫蘇醋，依個人口味加上開水或冰塊，就是一杯顏色吸睛又好喝的紫蘇醋飲！紫...

食材：紫蘇葉、水、冰糖、糯米醋

蘋果西打豬腳

媽媽說生日的時候一定要吃豬腳麵線，才能讓好運滾滾來，來年順風順水，用蘋果西打來燉的豬腳特別軟嫩，入口即化，滿滿的膠質，簡直太滿足了。

食材：豬腳、蘋果西打、醬油膏、麵線、胡椒粉、蔥、八角、薑片、米酒（焯水）、米酒（滷的時候）、冰糖（可省略）、鹽巴、雞粉

香Q滷豬腳

使用簡單食材來滷香Q的豬腳，白飯可以多吃好幾碗😋😋

食材：豬後腳、蔥、第一種醬油（品牌隨意）、薑、第二種醬油（品牌隨意）、米酒、冰糖、蒜

水國王國的釀造計畫🍍鳳梨酒★okane

夏日鳳梨盛產，今年獲得每斤8元的好價格！ 感覺不買會對不起自己！ 一次又買太多，又想保留鳳梨的好味道，因此就來釀成鳳梨酒吧！ 瞧瞧...

食材：鳳梨、冰糖、伏特加

冰糖銀耳蓮子湯

想要隨時吃點冰糖銀耳蓮子湯，不需要在家備齊各種材料～ 只要好準備甜河谷冰糖銀耳蓮子湯料調理包，輕鬆三步驟，就能端出道地又美味的冰糖...

食材：冰糖銀耳蓮子湯料調理包、水、冰糖

涼拌綠竹筍

有初夏綠寶石之稱的綠竹筍，富含纖維質，也是唯一可做為涼拌食材的竹筍 農曆4~6月是盛產期

食材：綠竹筍、沙拉、冰鎮用的冰塊水、冰糖、生白米粒(或洗米水)

紅糟滷肉（簡易/1鍋到底/便當菜）

有別於ㄧ般滷肉，紅糟經過燉煮後多一份香氣也讓肉質更嫩，食材經濟做法簡單搭配飯麵都很合適。

食材：梅花豬五花條、紅糟、醬油、冰糖、米酒、蔥、蒜頭、辣椒

五花肉炒豆乾

食材：五花肉、五香豆乾、醬油、蒜頭、蠔油、蔥段(蔥白、蔥綠分開)、白胡椒粉、米酒、黑胡椒粉、冰糖

紅燒羊肉爐

食材：羊肩排、白蘿蔔、花椒、杏鮑菇、小茴香、當歸、凍豆腐、乾辣椒、黃耆、韓式芝麻油、八角、黑棗、麻油、枸杞、蒜頭、薑片、米酒、豆瓣醬、豆腐鹵、醬油、冰糖、紅棗

客家小炒(二)

今天改用阿基師的做法，果然不同凡響！先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤，同時吸收芹菜的香氣。 🦑相關食譜：「客家小炒」、「芹菜炒豆包(...

食材：豬五花、乾魷魚、冰糖、豆干、醬油、辣椒、米酒、蒜頭/蒜白、雞粉、青蔥/青蒜、白胡椒粉、芹菜梗、香油、小蘇打粉、熱水、植物油

家常蔥燒滷肉

食材：五花肉、蔥、豆輪（依個人）、鳥蛋（依個人）、辣椒（依個人）、冰糖、米酒、大同蔭油、大同秋菊黑豆蔭油

三杯小卷

食材：小卷、油、米酒、蒜頭、辣椒、薑、醬油、冰糖、麻油、烹大師、九層塔

金小萬 綠豆薏仁蓮子湯

清熱利尿 夏天的好伙伴 綠豆薏仁湯 這次應老公喜好加了蓮子 冰過後涼涼的很消暑

食材：綠豆、薏仁、蓮子、冰糖、水

紐約客牛排佐簡易紅酒醬汁

就是煎牛排的原則，最準確的牛排熟度計算就是看溫度，千萬不要用計算時間的方式，因為牛排厚薄，退冰的溫度，都是很難拿捏的，用計算時間很...

食材：牛排、鹽、黑胡椒、奶油、牛排殘汁、百里香、紅酒、蒜頭、紅蔥頭（或是洋蔥）、黑胡椒、鹽、冰糖

桂花梅漬番茄

小番茄去皮用話梅、檸檬汁及糖醃漬， 酸甜爽口、冰涼消暑， 我另外加了桂花釀及梅酒， 讓甜味及香氣更加有層次。 在家宴客時端上這樣點...

食材：小番茄、冰糖、話梅、桂花釀、水、檸檬汁、梅酒

🤪快手版的鹵五花肉🥘

一個全職家庭主婦😂要身兼多職👩🏻‍⚕️👩🏻‍🏫👩🏻‍🔧🧑🏻‍🍳一天忙得團團轉😂做飯時間最頭痛😫⋯⋯ 這個懶人版鹵五花肉絕對是我的首...

食材：五花肉、冰糖、生抽、老抽、蠔油、薑蔥八角、鵪鶉蛋🥚、紅蘿蔔🥕