點心食譜

中種煉奶起士吐司

鹹香起司，濃郁煉乳，入口即化的綿密口感，就像生吐司一樣柔軟~秘密就是......雀巢鷹牌煉奶!加入煉奶讓麵包的風味更上層樓，還可以...

食材：高筋麵粉、牛奶、法國麵包粉/高筋麵粉、全蛋、速發酵母、切達起司片(橘色)、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、起司絲、動物性鮮奶油、全蛋液(過篩)、冰水、三溫糖、鹽、奶粉、無鹽(發酵)奶油

奧利奧巴斯克乳酪蛋糕

乳酪味很重😆😆使用某一款只有225克的乳酪好吃

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、蛋、低粉、奧利奧餅乾、無鹽奶油

生酮版列日麻糬鬆餅

一直很懷念這個口味，所以用生酮的材料模擬出來

食材：馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、橄欖油、黃金亞麻子粉、羅漢果糖、洋車前子粉、蛋、鹽、椰奶、無鋁泡打粉、冷水、熱水

爆漿藍莓香蕉吐司布丁

0廚藝，也能做的料理 簡單健康沒負擔

食材：藍莓、香蕉、雞蛋、牛奶、吐司、糖霜、麥片

㊙️獨門酸辣醬汁佐韓式魷魚蔬菜煎餅

獨門調製酸酸麻辣醬汁，搭配韓國魷魚蔬菜煎餅及冰鎮後的洋蔥絲，一整個好下酒🍻🥢 醬汁添加魚露，那特殊氣味，真是讓人又愛又恨的滋味😋 ...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、冰鎮洋蔥絲、薄鹽醬油、魚露、辣油、檸檬汁、蒜泥、白芝麻

香焗櫛瓜薯泥蛋煎餅「美國馬鈴薯」

香濃乳酪焗烤薯泥櫛瓜，將薯泥鑲入櫛瓜中包裹著德式香腸，口感綿密又脆口~挖取下來的櫛瓜肉，另做成一道起司薯泥櫛瓜蛋煎餅，做法簡單營養...

食材：美國褐皮馬鈴薯、櫛瓜、德式香腸、乳酪絲、牛奶、胡椒鹽

有機起司蛋pizza

蔬菜、水果中的膳食纖維、維生素、礦物質，是維護現代人健康的重要元素。而存在蔬果表皮和果核中的『植物生化素』，在防癌、抗癌、預防慢性...

食材：有機全麥吐司厚片、有機雞蛋、有機起司、有機蕃茄醬、有機美乃滋、黑胡椒

無油無糖瑪格麗特麵包

我家小孩超愛吃九層塔，之前我都做大長條型，就像法國麵包一樣，今日想說做小小的，以便她帶去學校當點心 * 這次我使用低溫發酵法

食材：高筋麵粉、裸麥粉、全麥麵粉、鹽、酵母、九層塔、乳酪絲、牛番茄泥

蘋果辣椒南瓜湯

這種南瓜湯需要添加美味的華盛頓蘋果，以增加其風味！ 將它作為開胃菜或單獨食用。

食材：胡桃南瓜，去皮去籽、中號白洋蔥、裝飾用烤南瓜籽和油煎麵包塊、大蒜、Chipotle 醬、蔬菜湯、華盛頓蘋果 去皮,去核,切丁、橄欖油、鹽

抹茶麻糬軟餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糯米粉、砂糖、玉米粉、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、泡打粉、抹茶粉

黑芝麻法國鮮奶油麵茶蛋糕捲

麵茶配黑芝麻 再加上濃醇香的法國鮮奶油 一個字！搭！！ 配方可做一條28*28蛋糕捲

食材：鮮奶、葵花油、蛋白、低筋麵粉、上白糖、法國鮮奶油、麵茶粉、糖粉、蛋黃、無糖黑芝麻粉

焗烤起司蔬飯餅

來點小變化，結合孩子愛的點心，讓孩子多吃口飯及蔬菜❤️

食材：花椰菜、飯、焗烤用起司、金牛角、蔬菜餅乾

有點講究的蛋沙拉麵包

每一口都有滿滿的蛋沙拉，超幸福的！這個「有點講究的蛋沙拉」口感濃郁滑順，乍看像邪惡的高熱量食物，其實用優格取代部分美乃滋後，變成一...

食材：雞蛋、日式美乃滋、希臘優格、第戎芥末醬、鹽、黑胡椒、蒜粉、熱狗麵包

酥脆好吃「蜂蜜奶油吐司」有加蛋（偽）喔！

多了一顆偽包蛋的「蜂蜜奶油吐司」 看起來不僅可愛吃起來也好可口呀！！ Popo小日子FB：https://www.faceboo...

食材：吐司、砂糖、蜂蜜及融化奶油、優格或鮮奶油、芒果泥

低糖低油咖啡燕麥奶吐司

出爐的時候，我真得有被驚嚇到，因為皮好脆，然後裡頭好軟，真的一口接一口的吃😋 而且自從用鹽麴做麵包後，發現口感更好，愛上鹽麴取代鹽...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、燕麥奶、蜂蜜、酵母、鹽麴、優格、蛋、咖啡粉、奶粉、日本玄米油

熔岩巧克力蛋糕 杯子蛋糕

減糖版，濃濃的巧克力香，但不死甜

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、全蛋、糖、中筋麵粉

杏仁瓦片

6大片（一個烤盤）份量

食材：蛋白、糖粉、低筋麵粉、杏仁片、無鹽奶油、鹽巴