點心食譜

「粵式點心」蘿蔔糕|簡單美味

蘿蔔糕是粵式傳統點心，由白蘿蔔、米粉、香菇、蝦米、臘腸等製作，先蒸成軟糯柔嫩的米糕，再切片煎一下，咸鮮飽滿、層次豐富，味道好極了！...

食材：香菇、蝦米、白蘿蔔（刨絲）、臘腸、蔥末、糖、鹽、白胡椒粉、米粉

一口小鬆餅

食材：奶油、低筋麵粉、糖粉、雞蛋、奶粉、芝麻粉、泡打粉

馬鈴薯煎餅

法式馬鈴薯煎餅

食材：馬鈴薯、洋蔥、新鮮巴西利、蛋、中筋麵粉、豆蔻粉、鹽、胡椒粉

美國家人最愛的《台灣掛包》感恩節大餐

迎接公婆遠從外地來我家過感恩節，特地做了一桌子我們家都很喜歡的台灣菜，用最短的時間，完成6道菜，其中公公選出第一名的是掛包，台灣漢...

食材：三層肉、超市買的蒸空包裝酸菜、蒜頭、掛包、醬油、糖、水、滷包、辣椒、胡椒粉、油、㊙️秘密武器-可樂、青蔥、薑、八角、香菜、花生粉、糖粉、白芝麻（可省略）

#馬鈴薯沙拉吐司 #哇沙米口味

很多人吃過馬鈴薯沙拉，但這個成人款的，應該很多人都沒吃過吧😊 這吃法是嫁在日本的溫婷教的： 在吐司🍞或麵包上，抹上一層薄薄的㊙...

食材：去皮蒸馬鈴薯、去皮蒸紅蘿蔔、水煮蛋、美乃滋、煉乳或糖、小黃瓜切丁、哇沙米

我的手作～珍奶小餅乾

我的手作～珍奶小餅乾。

食材：耆盛低筋麵粉、安佳無鹽奶油、台糖精製細砂、阿薩姆紅茶、大珍珠

🇯🇵日式咖哩漢堡扒飯

日式咖哩漢堡扒飯是一道充滿創意的料理，結合了日本人對西式料理的改良，將濃郁的日式咖哩與多汁的漢堡扒融合，搭配上香軟的白飯，形成一道...

食材：牛絞肉、豬絞肉、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、雞蛋、三色豆、麵包糠、咖哩塊、醬油、水、鹽、黑胡椒、胡椒粉

無奶無油低渣白吐司

剛出爐口感Q彈皮酥脆，切片會掉渣，味道清淡不會很甜（不用再減糖ㄌ再減沒味道ㄌ）。 給術前需要低渣飲食（無油無奶），但在過年期間買不...

食材：高筋麵粉、常溫水、白砂糖、鹽、酵母粉

虎皮餅乾

節慶食物既應景可愛也很適合送親朋好友，這次做的2022年虎皮餅乾就非常能代表新的一年！做法很簡單、食材也很單純，🟡黃色的部分是南瓜...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、南瓜泥、可可粉

海綿蛋糕般綿密口感大阪燒

綿密的滋味真的很像在吃蛋糕呢！

食材：豬肉片、低筋麵粉、蛋、冰水、鹽、喜愛的蔬菜、日本醬油、黑胡椒 白胡椒、柴魚碎片

雷議宗主廚 × 三杯小卷炒麵雜糧麵包盅

雷神煮廚－雷議宗研發的這道「三杯小卷炒麵雜糧麵包盅」，使用「台酒麵攤-三杯雞風味乾麵」製成，以「台酒純米紅標料理米酒」作為三杯之一...

食材：台酒麵攤-三杯雞風味乾麵、小卷、九層塔、芝麻油、洋蔥、蕃茄、青花椰菜、蒜片、五穀雜糧麵包

花花造型熱狗麵包、花生麵包【直接法】

只要不切斷的切四刀 就可以做出可愛的花花造型麵包！ 份量可做16顆花花造型麵包 配方參考Youtuber：Qiong Cooki...

食材：高筋麵粉、上白糖、熱狗、酵母、花生醬、鹽巴、耐烤巧克力豆、鷄蛋、冰鮮奶、無鹽奶油

氣炸蜜糖吐司邊

簡單小點心

食材：吐司邊、紅糖或白糖、無鹽奶油

厚片吐司披薩

簡單快速就可以完成的偽披薩

食材：厚片吐司、蕃茄醬、火腿、乳酪絲適量、鳳梨

巴斯克乳酪蛋糕

適用6吋活動蛋糕烤模 食譜配方來源：辣媽Shania https://youtu.be/TUUmmAQPNMw 烤箱：Pana...

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

芋泥草莓 / 芋泥肉鬆小漢堡(簡單版)

這次是用小V鬆餅機：下→杯子蛋糕底模，上→蕾絲烤盤，去做成的小漢堡蛋糕 👉小V鬆餅機及Cinya其它團購：https://link...

食材：全蛋、糖、鮮奶、市售鬆餅粉

巧克力餅乾 ｜朱古力曲奇

這種餅乾外面鬆脆，裡面濕潤，味道非常美味。 每個人都可能會喜歡這個餅乾。

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、鹽巴、糖、泡打粉、小蘇打粉、黑巧克力、南瓜子(或你喜歡的堅果)