黑麻油

紅蘿蔔馬鈴薯麻油雞

萬物皆漲，麻油雞店的麻油雞塊一碗要160，麻油雞腿已經要200大洋才吃得到了。不過對於超愛麻油雞的我家人來說，吃完一碗麻油雞真的還...

食材：土雞半隻切塊、薑片、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切大塊、鴻喜菇、雪白菇、酪梨油、黑麻油、烹大師鰹魚粉、鹽、水、米酒

三杯雞

食材：肉雞、蒜頭、薑片、八角、醬油、黑麻油、麥芽糖、蠔油、紅蔥頭、黃豆芽（全聯）

三杯蝦仁豆腐 / (各種三杯家常菜整理)

能三杯的食材都拿來微三杯 現剝蝦仁加上板豆腐很搭，可以試試。

食材：大白蝦、板豆腐、素蠔油/醬油、埔里鮮菇、米酒、鹽巴、蒜頭、黑麻油、辣椒、白胡椒粉、九層塔、太白粉、老薑片、油

楓糖三杯雞

🍁🐓自從發現楓糖的美味後，就時不時將它與冰糖互換或共同使用。這次用楓糖取代冰糖，重現台式熱炒經典 - 三杯雞！滿滿的回憶、有夠好吃...

食材：去骨雞腿肉、黑麻油、醬油、米酒、楓糖、薑、大蒜、紅辣椒、九層搭

麻油雞飯~~飄酒香版 ٩(๑^o^๑)۶

麻油雞湯是許多人的最愛，我就是囉🙋‍♀️，更何況是麻油雞飯怎麼抵擋的了啦， 我利用米酒頭來做這道飄著濃郁酒香的麻油雞飯，香到真的逼...

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、白米、米酒頭(34度)、開水、醬油、塩

健康無油涼拌茄子

大時大節吃多了？來做個無油煮茄子，加上微辣的醬汁，健康又惹味！ 影片在此！https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4...

食材：茄子、辣椒、麻油、糖、義大利葡萄陳醋/黑醋、醬油

三杯雞

【Erin家常料理食譜】家常料理食譜三杯雞不辣版，配飯好料理食譜，便當菜也適合，一道好下飯 更多免費食譜教學請見YT頻道： ht...

食材：蒜頭切碎、薑切片、辣椒(可省略)、黑麻油、雞腿肉、米酒、醬油膏、醬油、九層塔、杏鮑菇(可省略)

台式臘味煲仔飯

港式煲仔飯只須白米、臘腸、肝腸和芥藍，我覺得稍嫌寡淡，所以還是決定用自己的做法。 🥓本食譜用臘腸、臘鴨或鴨賞均可，我是用市售臘肉...

食材：白米、臘肉、臘腸、花雕酒、去骨雞腿排、蠔油、薑、醬油、蒜頭、黑麻油、紅蔥頭、老抽、乾香菇、高湯*、鹽*、香油、白胡椒粉

麻香三杯蝦

和前食譜相似，但風味略有不同喔！ 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」、「黑胡椒啤酒蝦」

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、醬油膏、花椒、醬油、辣椒、白胡椒粉、蔥、開水、九層塔、黑麻油

三杯鯊魚腹肉

買了這包水鯊腹肉後，就想著該如何料理它? 炒蒜苗? 炒沙茶芹菜? 三杯? 其實有好多做法也都好好吃，不過最後我決定煮了這道三杯料理...

食材：水鯊腹肉一包、老薑、黑麻油、蒜米、橄欖油、米酒、蔥、醬油、辣椒or乾辣椒、糖、九層塔、鹽、白胡椒粉

軟Q入味～🌿塔香麻油米血🍃

米血大家都怎麼料理呢？ 💡Cindy今天分享自己常做的方式👉🏻先將米血利用電鍋蒸熟，再以麻油☘️燉煮入味加上九層塔提升香氣，🍢口感...

食材：米血、薑片、黑麻油、砂糖、米酒、鹽、開水、香油、九層塔

蔥蛋麵線煎

食材：長壽麵線、雞蛋、蔥花、黑麻油

高麗菜麻油雞飯_電鍋料理

麻油是家裡的常備油，很喜歡麻油煸香薑片的香氣。加些菇類高麗菜，與麻油飯一同烹煮，更多了些脆口的清甜♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、乾香菇、泰國香米、黑麻油、香菇水、鹽巴、薑片、湯汁+純米米酒、白胡椒粉、高麗菜、鴻喜菇

【全素】大黃瓜

小時候，喜歡吃媽媽做的脆脆的涼拌大黃瓜。 當媽後，小姑娘指定要吃煮得軟軟的大黃瓜。 是誰說口味會遺傳的？？

食材：大黃瓜、水、里仁 麻油當歸醬、鹽、黑胡椒粉

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九成塔、米酒、醬油、醬油膏、黑醋、白醋、砂糖、麻油、薑、蒜頭切末

三杯豆腐米血

正妹們說喜歡米血糕 分享過麻油米血糕很被喜歡 食物就是要被喜歡才顯料理樂趣 換做三杯跟正妹們分享，太給面子立刻完食。

食材：米血糕、板豆腐、冷壓初榨黑麻油、蒜頭、素蠔油(或慣用醬油)、老薑片、米酒、九層塔、油

皮蛋香菜炒麵

皮蛋香菜炒麵是一道香氣扑鼻的中式料理，融合了奶香味的皮蛋和清新的香菜，口感結合柔軟的麵條煮出完美的風味。皮蛋富含蛋白質、鈣、鐵和鎂...

食材：香菜、小黃瓜、油、皮蛋、醬油、綠豆芽、水、泡麵（無調味）、米酒、肉品（牛豬雞蝦）、薑泥、或豆乾（老豆腐）、甜醬油（黑醬油）、蔥油、或麻油、白胡椒