黑椒

醬汁｜自製青醬 羅勒和巴西里的種類 影片

今次會在家中自製青醬, 之後就可以用來煮意粉或其他菜式, 同場會講解羅勒和巴西里的種類~ 成品: 300g 烹調時間: 30分...

食材：大葉羅勒葉、巴西里葉、松子仁、蒜瓣、初榨橄欖油、檸檬皮、鹽和黑椒

奧莉廚房-手作披薩三種口味

從麵粉開始做的家常披薩 香橙辣雞披薩、海鮮總匯披薩、鳳梨蝦球披薩 西式食材剛好可以可以加碼玉米濃湯和沙拉，連水果也備好了，三個大人...

食材：黑橄欖、洋蔥、高筋麵粉、綠花椰、酵母粉、烘乾橙皮橙片、雙色起司、糖、雞肉（去骨雞腿或雞胸肉）、蝦子小花枝蟳味棒干貝、溫水、炸雞球、龍蝦沙拉、烘乾鳳梨片、鹽、韓式辣醬、芥末+美奶滋、炸蝦球、綜合義式香料、蟳味棒等海鮮食材、紅椒或黃椒或紫椒、義大利香料

韓式燉牛肋條

keto friendly (生酮可) 若嚴格生酮者，可以少放紅，白蘿蔔 生酮者可使用生酮甜味劑

食材：牛肋條、白蘿蔔(切塊)、蒜泥、紅蘿蔔(切塊)、薑泥、洋蔥(切塊)、醬油、鳥眼椒、糖、韓式燒酒、韓式辣椒粉、韓式青梅精、黑胡椒粉、水

黑木耳甜椒優格沙拉．柯媽媽の植物燕窩

料理過程花不到5分鐘，就能一人二手輕鬆完成的簡易低卡甜品，整體吃來清淡又爽口，滋味濃郁又香甜，又因黑木耳QQ圓的彈Q口感，吃來除增...

食材：黑木耳QQ圓(起司口味)、紅甜椒、黃甜椒、奇異果、優格、洋香菜葉

紅酒牛肉燉菜

軟嫩入味的紅酒燉牛肉，再加上豐富的蔬菜，營養好吃又有飽足感，香濃的醬汁無論是配飯或沾麵包都超讚，色彩繽紛很有節慶感。 #年菜 #宴...

食材：嫩肩肉OysterBlade、洋蔥、鹽、蒜頭、棕櫚糖或二砂、月桂葉、黑胡椒粉、迷迭香、蕃茄糊、小馬鈴薯或馬鈴薯、不好喝紅酒、小紅蘿蔔或紅蘿蔔、水或高湯、青豆或毛豆仁、櫻桃番茄或大蕃茄、青椒、甜椒、優質鮮榨橄欖油

【豬肉料理】彩椒鑲肉

一般的常見的甜椒體積比較大比較適合切成圈 這次用的是水果彩椒 體積表較小所以就直接縱切處理 甜椒內部記得灑點太白粉肉比較不容易掉出來唷

食材：水果彩椒、豬絞肉、黑胡椒粉、蒜末、五香粉、胡蘿蔔末、米酒、乾香菇丁、蠔油、蔥花、鹽、太白粉、罐頭高湯

戰斧豬排

本食譜：感謝豆媽提供！

食材：豬排、新鮮香菇、白酒、紅椒、黃椒、黑胡椒粉、花椰菜、紅椒粉、鹽、芥末子醬、橄欖油

三杯天貝海茸頭

食材：有機青仁黑豆天貝、海茸頭、紅黃椒、甜豆莢、黑木耳、薑片、素沙茶醬、素蠔油

「食譜教學」西班牙烘蛋 平底鍋也能做🍳

平底鍋也能做烘蛋唷！營養美味有簡單，一起來試試看吧！

食材：雞蛋、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、培根、蠔油、醬油、黑胡椒粉、辣椒粉

黑椒香蒜炒蝦

簡單的做法 吃得到蝦的甘甜味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...

食材：蝦、松露鹽（用一般鹽可）、奶油、粗黑胡椒粒、蒜片、白葡萄酒（無可不加）

主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片)

年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 今年來有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威靈頓鹿柳~~~ 成品: 4人 烹調...

食材：鹿柳 x 2 條、鵝肝、中根面粉、磨菇餡、蛋、白磨菇、栗子泥、牛奶、栗子、帕馬火腿、焦化牛油、乾蔥、鹿肉、咸可麗餅、鹽、百里香、鮮奶油、洋蔥、紅酒、酥皮、牛肝菌粉、褐色雞高湯、甘旬、紅酒醋、鹿汁、牛油、白蘭地、西芹、紅酒汁、蕃茄膏、龍蒿、蒜瓣、巴西里、月桂葉、杜松子、黑椒粒、京蔥 (綠色部分)

簡易篇｜自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片)

今次會和大家介紹荷蘭醬, 和它其中一位好友, 水波蛋 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：牛油、紅蔥頭、雞蛋、白酒醋、白醋、瑪芬、黑椒、莎律菜、蛋黃、橙皮醬、蝦夷蔥(切粒)、鹽和黑椒

(影片)千張蔬菜烘蛋

紅透半邊天的千張其實就是薄薄的豆皮，煎成千張蛋餅超方便的！當然做成一個個小小的烘蛋也不錯，剛烤好皮酥酥的好吃耶！ 詳細料理影片請...

食材：千張、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、玉米、雞蛋、低脂乳酪片、鹽巴、黑胡椒粉、巴西里葉

柚香鮮蔬辣炒豬

柚香口味的青辣椒加入菜餚中拌炒，清香撲鼻、微微辣口感，很跳的口感😁 But對小朋友來說好像有點挑人，我家大惡魔說怪怪的🤨，但手上的...

食材：薄豬肉片切塊、黑木耳絲、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥絲、鹽、米酒、黃甜椒(小)、水、蔥段、鮮香菇切粗絲

葉門牛肉抓飯الحنيذ

葉門抓飯的做法不但有趣，而且免顧爐火，最適合忙碌的煮夫煮婦。 🫑吸飽牛肉與蔬菜精華的米粒更是香氣十足，營養滿分！ 🍚相關食譜：...

食材：馬鈴薯、青椒、甜椒、牛排、洋蔥、檸檬汁、紅椒粉、櫛瓜、橄欖油、香蒜粉、胡蘿蔔、香料粉、義式綜合香料、檸檬、孜然粉、泰國茉莉香米、海鹽、清水、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉、歐芹/香菜

迷迭香烤雞腿

使用義大利綜合香草醃製肉品，搭配根莖類蔬菜放進烤箱，輕輕鬆鬆就能做出一頓餐食。

食材：雞腿、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、黑糊椒、金針菇、迷迭香

港式料理：乾炒豬扒意粉

港式料理經常將中式食材配搭西式意大利粉卻有另一番風味

食材：豬扒、火腿絲、黑椒碎、芽菜、鹽、韭黃、醬油、意大利粉、牛油