黑木耳

味噌鮭魚白菜鍋

清爽簡單的一鍋煮料理。

食材：大白菜、牛番茄、秋葵、黑木耳、薑、蒜頭、青蔥、鮭魚排、味噌醬

酸辣湯

夏日開胃湯品的好選擇

食材：豬肉絲、紅蔥頭、白醋、大蒜、黑醋、紅蘿蔔絲、醬油、竹筍絲(小隻)、白胡椒粉、黑木耳絲、黑胡椒粉、生豆皮絲、冰糖、金針菇、香油、雞蛋、米酒、蔥花、玉米粉/地瓜粉、香菜、水

涼拌黑木耳

木耳有益身體健康 在炎夏涼拌木耳也最受喜愛 料理木耳不可過渡汆燙 可用冰水冰鎮口感更鮮脆 木耳無味取用大量的蔥 薑 蒜 辣椒來提味...

食材：乾黑木耳、蒜末、醬油、薑末、香油、辣椒末、黑醋、蔥末、味霖、白醋

OmniPork新餐肉木耳蕃茄炒蛋

忙碌的晚餐料理，每分鐘都要抓緊緊。 今天在常做的蕃茄炒蛋裡多加了木耳及OmniPork新餐肉。豐富的滋味及口感，炒一盤抵兩盤。 ...

食材：OmniPork新餐肉、黑柿蕃茄（牛蕃茄也可）、醬油、黑木耳、烏醋、雞蛋、糖（酌量使用）、橄欖油（炒蛋）、橄欖油（炒蕃茄及木耳）

黑木耳芒果橘子沙拉．柯媽媽の植物燕窩

今天分享的「黑木耳芒果橘子沙拉」，其本意在於清冰箱，也就是冰箱內有哪些水果，統統拿出來與黑木耳QQ圓、萵苣來一同製成輕食沙拉。最後...

食材：萵苣、蘋果、芒果、橘子、黑木耳QQ圓(鮮奶)、優格、羅勒葉

寶寶版白花椰菜海陸粥

白花椰菜海陸寶寶粥 ㄧ歲前的寶寶雖然奶還是很重要，但隨著寶寶的長大，腸胃道發育及牙齒的咀嚼能力都日漸成熟，副食品的營養就越來越重要...

食材：吻仔魚、川燙豬肉片、川燙花椰菜（燙到筷子易叉過菜梗、川燙黑木耳、熟米飯(內鍋1.5杯水外鍋1杯

韓式雜菜

韓式雜菜的食譜有參考孫榮Kai歐巴的做法，不過他的版本看起來又更重口味一點，比如：水煮番薯麵時裡頭加了醬油，然後炒麵的時後又加了1...

食材：韓國番薯麵、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、砂糖、韓國芝麻油、大蒜、黑胡椒粉、香菇、黑木耳、韓國玉米糖漿、菠菜、白芝麻粒、牛肉片、雞蛋

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）

十分鐘上菜-蔥爆日式照燒黑木耳

難以入味的黑木耳要拿來炒菜，就要多注意調味的技巧，善用小磨坊日式照燒醬的調味，簡單炒，快速又美味就能上菜嘍。

食材：黑木耳、青蔥、小磨坊日式照燒醬、薑、食用油、白芝麻

「江湖氣概」傲椒的鮮麻拌腰花|脆嫩補氣

脆嫩的腰花，鮮香醇厚沒有異味，用這種方法製作，過程優雅，沒有控制火候和擔心油花亂蹦的壓力，而且成品美味，鮮潤不膩，催飯又下酒。 有...

食材：豬腰、黑木耳、甜椒、黃酒、鹽、白胡椒粉、薑片、醬油、白糖、米醋、花椒油/藤椒油

黑木耳涼拌

食材：黑木耳、青蔥、辣椒、胡麻油、和風芝麻醬

檸檬鮭魚波奇飯

食材：鮭魚、毛豆、鹽巴 黑胡椒粒 義式香料、黎麥、橄欖油、甜椒、檸檬、花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、黑木耳、生菜

黑木耳芒果奶凍．柯媽媽の植物燕窩

芒果含有維生素A，牛奶則有維生素B，倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露，只要將上述這食材一同製成「黑木耳芒果奶凍」，...

食材：芒果、黑木耳養生露(原味微甜)、鮮奶、吉利T

金玉冬粉🌿全素

觀音山蔬食團主廚提供這道透著金黃色澤的『金玉冬粉』😍，以冬粉Q彈滑膩的口感，搭配豐富新鮮的蔬菜食材🥗，每一口都富含著微微清甜的湯汁...

食材：冬粉、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳、高麗菜、芹菜、杏鮑菇、醬油、沙茶、鹽、味素、糖

營養滿分的鮮燴雜菜

膳食纖維的重要性是眾所皆知，但因為平時不多加注意，一般人很少能攝取到完整的營養，透過鮮燴雜菜的技巧與食材的運用，就能一盤菜完美呈現...

食材：山東大白菜、蝦米、薑、紅蘿蔔、麻油、新鮮香菇、黑木耳、水、白醬油、樹薯粉+水

黑木耳地瓜香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩

濃郁撲鼻的地瓜香氛，加上綿滑細膩的口感，好喝又不膩口，飽足感十足，不喝冰的，還能溫熱後飲用，加上地瓜與黑木耳本身均含有豐富的鐵質及...

食材：烤地瓜、黑木耳米布丁(香草口味)、鮮奶

芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜

今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...

食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉