黑大蒜

白醬蘑菇雞腿通心麵（ㄧ鍋到底）

ㄧ鍋煮的美味，簡單快速又方便，好吃又好煮～加了馬鈴薯和紅蘿蔔，更有飽足感！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：去骨雞腿、洋蔥、無鹽奶油、馬鈴薯、麵粉、鹽、紅蘿蔔、牛奶、黑胡椒粉、蘑菇、白葡萄酒或米酒、蒜頭、切達起司、巴西里葉、管狀通心粉

👩🏻‍🍳青江菜炒木耳（可調素食）

素食者可把大蒜改為薑絲或香菇絲，讓香菇絲爆香也是很好吃唷

食材：青江菜-切段、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切絲、黑木耳-切絲、食用水、鹽巴、香油

法式香橙鴨胸

這道菜保留了鴨胸的軟嫩外，將鴨皮煎至香脆，並用香橙中的酸味去除鴨肉的膻味，帶出鴨胸肉的咸鲜，是一道果香濃郁，開胃且清爽不油腻的美食。

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

泰式椒麻雞【簡便好上手】

去骨雞腿沾上地瓜粉鎖住美味，肉嫩多汁，再搭配椒麻醬，這道菜也是我歪嘴雞老尪稱讚的。 之前使用前置較費功夫的里肌豬，現在改用雞腿覺...

食材：去骨雞腿、地瓜粉、味醂、醬油、蒜頭、魚露、黑胡椒粉、砂糖、蒜頭末、辣椒🌶️、香麻油、檸檬汁、蔥花

黑松露菇菇蘆筍意大利麵

素食不等於清淡，採用黑松露入饌，香氣撲鼻又惹味，最重要的是快捷簡單，放工返屋企煮20分鐘就食得～

食材：意大利麵、鹽、秀珍菇、黑松露醬、蘆筍、蒜頭

醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片)

紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: ...

食材：芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸汁、檸檬葉、甜椒粉、黑糖、蕃茄膏、油

肉絲炒麵

熱炒店一盤要一張佰元鈔票的炒麵，不但料少麵少味道又不夠好! 主婦看眼裡疼在心裡呀!買材料回家炒一鍋4人份量，吃到飽花不到$100元...

食材：油麵、肉絲、醬油膏、白菜、糖、蔥、黑醋、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭

手作義大利麵白醬**健康版本

想吃健康的義大利麵白醬，確實花了點時間找到自己認為比較健康的版本。與外面吃到的白醬較清爽些，這個版本也適合給吃蔬食的朋友唷😊

食材：白花菜、鹽巴、黑胡椒粉、低脂牛奶、蒜頭瓣、橄欖油

鹹酥雞

自己用的無骨鹽酥雞 料多實在又美味🤤🤤 也不怕會吃到回鍋油💪 每次用完馬上被完食😋 真的是滿滿的成就感

食材：雞胸肉、黑胡椒粉、地瓜粉（樹薯粉）、糖、洋蔥、米酒、蒜頭、醬油、胡椒鹽、薑

紅燒麵筋

超簡單的紅燒麵筋，QQ軟軟，好吃又下飯❤️

食材：麵筋泡、蔥，蒜頭，辣椒、醬油、椒香辣油、糖、水、黑醋

酸辣乾麵

中午一個人不知道要吃什麼，或是想吃宵夜時，這碗酸酸辣辣的乾麵～完美！真的很好吃😋而且作法超級簡單，嬰兒都會做

食材：蒜頭、辣椒粉、醬油、蔥花、黑醋、鹽、糖、雞精

醬燒洋蔥炒雪花牛

不加任何一滴油的一道料理， 吃起來也不會柴歐。 雪花牛炒洋蔥，很香又好吃， 試試看這道料理征服家人的胃。 用簡單的料理方式，讓自...

食材：雪花牛、洋蔥、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、醬油、水、米酒、味醂、太白粉、黑醋

泰式肉碎生菜包（辣味打拋豬伴萵苣）

食材：免治豬肉、紅葱頭、生抽、蒜頭、魚露、青檸汁、香茅、黑胡椒粉、檸檬葉、糖、指天椒、生粉、唐生菜/萵苣、油、九層塔

花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲．柯媽媽の植物燕窩

這道「花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲」食譜，備料過程超easy，作法也很簡單，只要先將雞胸肉入鍋煮至燙透，放涼後用手逐一撕成絲狀，直接鋪放...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蘋果、黑木耳QQ圓(鮮奶)、花生醬、醬油、白醋、香菜、紅辣椒、蒜頭

簡單版三杯雞

三杯雞是大家耳熟能詳的家常菜 ，不外乎就是米酒或料理酒、黑麻油、醬油 的比例1比1比1，然後薑蒜的香氣很濃郁飽滿，這次在1111光...

食材：桂林土雞切塊(這裡只使用一半)、[爆香]蒜頭(去皮)、料理米酒、[爆香]老薑切片、黑麻油、九層塔、高慶泉醬油膏、雪白菇(去蒂頭不用洗)、小磨香油或白芝麻油、[爆香]橄欖油、水(蓋過食材)、粹釀醬油

蘑菇花椰菜米

最近很夯的減肥料理 利用花椰菜代替米飯 減醣好健康

食材：白花椰菜、芹菜、洋蘑菇、醬油、芒果、蒜頭、黑胡椒粉

肉味濃番茄肉醬

這是一道肉味較重，蕃茄味較淡的，口感不會偏酸的義大利番茄肉醬，喜歡紅醬卻不愛蕃茄味重的人可以試試這道食譜喔！

食材：牛絞肉（可用豬絞肉代替）、豬絞肉、聖雷蒙起司蘑菇麵醬、黑胡椒粉、ORO去皮切丁番茄罐、鹽、牛頭牌原味高湯、義大利香料（可省略）、中型洋蔥、水、月桂葉、無鹽奶油、太白粉水、橄欖油、蒜頭、細砂糖（依個人口味可省略）、鹽（依個人口味可省略）