黃雞

黃燜雞

適合一家人的家常菜，下飯好菜

食材：雞肉、馬鈴薯、糖（炒糖色用）、冬菇、醬油、青椒、蠔油、蒜頭、辣豆瓣醬、冬菇水

白飯殺手…….. 黃燜雞

最近在追劇時常常聽到一道菜”黃燜雞”，在螢幕前看著主角們吃得津津有味的，真的很好奇是什麼味道??為什麼叫黃燜雞？莫非真的是因為很黃...

食材：仿土雞腿肉、馬鈴薯、新鮮香菇3-5朵、黃椒、青蔥、青蒜、蒜頭、老薑、乾辣椒、屏大醬油、屏大素蠔油、紹興酒或米酒、開水

海南雞&薑黃雞油飯【氣炸鍋】

利用氣炸鍋的烘烤鍋，不用30分鐘，一鍋到底，做好海南雞跟薑黃飯。在氣炸過程中，雞油跟雞汁全部滲透進去飯裡面，真是好吃極了！

食材：小黃瓜、番茄、去骨雞腿、香茅粉、白飯、鹽、薑黃粉、蔥末、薑、薑泥、蒜片、糖、油、水、紅蔥頭

黃悶雞

使用現成的醬汁包，省去調味的時間 快速又下飯的一道菜

食材：仿雞腿、洋蔥、黃悶雞料汁、薑片、乾香菇、水

紅棗黃耆燉全雞

燉雞真的很簡單，不需廚藝技巧，只要將所有食材放入一鍋燉煮!紅棗黃耆湯頭清爽甘甜、肉嫩湯美，不但美味亦可增強免疫力，當年菜也很適合，...

食材：(仿)土雞(全雞)、老薑、紅棗、黃耆、當歸、枸杞、水、米酒、鹽

黃燜雞米飯(飛利浦HD4539電子鍋版

大陸有道下飯的名菜叫”黃燜雞”，想說既然下飯，那一起煮的效果會不會更好！沒想到出乎意外的好吃！快來看看怎麼煮架吧～

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、香菇

薑黃雞煲飯

薑黃香味四溢的雞肉，佐以吸飽雞肉香氣與甜味的鬆香米飯

食材：雞肉、黃薑、老薑、米、米酒

乾炒薑黃雞

後院隨興種了3盆薑黃，收成了一大袋的薑黃。家中原本的薑黃粉還在排隊待用，不想去曬乾磨粉，就來把這些生薑黃直接入菜。乾炒薑黃雞是南台...

食材：無骨雞腿肉薑黃片55、薑黃片、洋蔥、米酒、味醂、醬油、糖、太白粉、蒜泥、薑泥、黑胡椒

咔啦脆雞薑黃捲餅

今天分享薑黃千層捲餅的做法；捲餅亦可以市售抓餅代替喔。 🌯相關食譜：「印度地瓜捲餅」、「中東沙威瑪」、「巴基斯坦卡博串」、「印度...

食材：冷凍雞腿排、生菜、中筋麵粉、洋蔥、植物油、番茄醬、鹽、蜂蜜芥末醬、薑黃粉、溫水

薑黃海南雞飯

食材：薑黃粉、薑、蔥、蒜頭、小黃瓜、去骨雞腿排、油、蕃茄、米酒、雞蛋、鹽、生菜

黃燜雞

簡單的食材和調味就可以做出超下飯又營養均衡的黃燜雞！！

食材：雞腿肉、馬鈴薯、冰糖、洋蔥、紹興酒、薑、醬油、乾香菇、白胡椒、乾辣椒、鹽、青椒、芝麻油、紅辣椒

人蔘山藥雞湯

粉絲們知道嗎？一年之中最冷的時節並不是「大寒」，而是倒數第二個節氣「小寒」噢！黃河以北的中國，其實是大寒更冷；長江以南則是小寒更冷...

食材：玉米雞、山藥、蔘鬚、老薑、黃耆、鹽、甘草、雞粉、紅棗、清水、枸杞、米酒/黃酒

黃燜雞

這次將之前做過的黃燜雞稍微改良一下，雞肉吃起來更加鮮嫩可口，醬汁也超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿排切塊、薑、蒜頭切半、醬油、洋蔥切塊、蠔油、紹興酒、乾辣椒切段、糖、乾香菇、鹽巴、甜椒切塊、麵粉、馬鈴薯切塊、清水

川渝名菜口水雞

年夜飯的餐桌上必須有這道川渝名菜《口水雞》，麻．辣．鮮．香．嫩。 上班或帶娃忙活的你們都別慌！上市場買隻白斬雞，加上我這獨門秘製...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜/高麗菜、薑黃粉、油炸花生米、芝蔴香油、油潑辣子、青蔥、雞湯、八角、香菜、陳醋/白醋、醬油、老薑、砂糖、紹興酒、蒜頭、青花椒、雞粉、白胡椒粒、食鹽、冷水

藥膳蓮子排骨湯

夏天老待在冷氣房、喝冰水，難免損傷肺氣，再加上老人家抵抗力弱，於是今天特意去中藥房買了些滋陰補肺的藥材，給家裡人燉鍋排骨湯。 這...

食材：梅花排/豬排骨、蓮子、淮山、米酒、玉竹、食鹽、黨蔘、雞粉、黃耆、清水、甘草、紅棗、枸杞

氣炸椒鹽軟骨~酥脆又好吃！

氣炸椒鹽軟骨是一道香脆又帶有鹹香風味的下酒菜或小點心， 用氣炸鍋來料理，可以減少油脂攝取，外酥內嫩的口感，讓人一吃就上癮。 食光札...

食材：雞軟骨、椒鹽粉、蕃薯粉、孜然粉、蒜末、米酒、醬油、黃砂糖、味醂、辣椒粉

年糕豆腐雞湯

雞湯加了會吸足湯汁的QQ年糕片和軟嫩豆腐.整鍋湯美味又能吃的飽飽

食材：雞、年糕片、傳統豆腐、香菇、人篸鬚、枸杞、黃耆