60 道「黃瓜鑲肉」食譜
零油煙的宴客等級料理:大黃瓜鑲肉
零油煙的宴客等級料理:大黃瓜鑲肉 Ringo

爾偶需要宴請親朋好友們來家中吃飯,卻又不想手忙腳亂準備大菜,煮這道「大黃瓜鑲肉」準沒錯!看似做工繁複的料理,實際上做起來卻很簡單唷~

食材:絞肉、大黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒、蒜頭、香菜、高湯

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懷念媽媽的味道-紅燒黃瓜鑲肉
懷念媽媽的味道-紅燒黃瓜鑲肉 椪椪白

最愛兒時媽媽燒的黃瓜鑲肉。 懷念還在讀書的日子,放學回家一開門就聞到那醬油與蒜頭的香氣,燉得軟爛的黃瓜已經吸飽所有醬汁的味道,經過摔...

食材:絞肉、大黃瓜、蔥段、蒜末、八角(可省)、醬油、水、米酒、冰糖(糖)、胡椒粉

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和風黃瓜鑲肉《家樂福廚神大賽》
和風黃瓜鑲肉《家樂福廚神大賽》 李小蜜

每次去吃苦瓜鑲肉或黃瓜鑲一份都好貴而且又不好買,自己動手做,輕鬆又簡單!

食材:大黃瓜、絞肉、家樂福牌豬肝抹醬(超重要!)、蒜頭(不喜歡可以少放)、白胡椒粉、米酒、杏鮑菇、玉米、太白粉、柴魚醬油、味霖、水

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大黃瓜鑲肉湯
大黃瓜鑲肉湯 LaLa(日常裡。小確幸)

颱風過後,葉菜類肯定不便宜,精打細算的煮婦,自然少買,該如何兼顧餐桌與荷包真是個考驗啊! 煮鍋『大黃瓜鑲肉湯』,有菜有肉,吃個兩塊...

食材:大黃瓜、絞肉、太白粉、白胡椒粉、鹽、大蒜末、芫荽根、紅蘿蔔(可省略)、雞高湯、水、醬油、蔥花

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黃瓜鑲肉
黃瓜鑲肉 Selina Wu

口感清爽的大黃瓜,不管是煮湯、熱炒或者是跟著什麼一起蒸都好吃,記得上回鑲的是好吃的蝦丸,這回則換成肉末,吃起來一樣蠻清爽的。買了一條...

食材:肉末、大黃瓜、乾香菇、紅蘿蔔、薑、蔥、鹽、白胡椒粉、香油、太白粉

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大黃瓜鑲肉湯
大黃瓜鑲肉湯 Ting Ye

小時候常常吃媽媽的大黃瓜鑲肉 現在好懷念 自己來做看看 雖然有一點麻煩 但是卻有意想不到的好滋味哦~

食材:大黃瓜、絞肉、肉漿、木耳、紅蘿蔔、薑末、蔥末、鹽、胡椒、高湯、水

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黃瓜鑲肉
黃瓜鑲肉 Abby Feng

食材:大黃瓜、豬絞肉、荸薺、彩色胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、<調味料>、醬油、美極鮮味露、白胡椒粉、太白粉、香油

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黃瓜鑲肉
黃瓜鑲肉 徐小米

想要請客時候被誇獎“好厲害嗎” 快來學“黃瓜鑲肉哦

食材:黃瓜、豬絞肉、青蔥、鹽巴、太白粉、米酒

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時間淬釀的甘露之味★黃瓜鑲肉
時間淬釀的甘露之味★黃瓜鑲肉 維恩 廚房實驗室

大黃瓜又被叫做「刺瓜」,挑選時應盡量選瓜皮顏色深綠,按下去沒有軟化且拿起來有重量感的才是新鮮。大黃瓜非常適合清蒸和作成湯品,拿來作成...

食材:大黃瓜、絞肉、萃釀干貝和風醬油露、荸薺、蒜末、鹽、胡椒粉、枸杞、太白粉

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大黃瓜鑲肉
大黃瓜鑲肉 藍海磯崎 鄉下廚房

在東部山區的好友,種了幾棵的黃皮種大黃瓜大豐收(有機的喔),因此特地跟他要了幾條來作"大黃瓜鑲肉"。

食材:大黃瓜、豬五花絞肉、鹽、鮮香菇、白胡椒粉、芹菜、香油、紅蘿蔔、冰糖、荸薺或豆薯、蔥或芫荽、太白粉

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電鍋料理超簡易黃瓜鑲肉
電鍋料理超簡易黃瓜鑲肉 Heeling Lin

小時候最喜歡吃媽媽煮的"氣歸阿"湯,長大才知道原來是大黃瓜,除了炒瓜跟煮湯之外,也可以塞肉團讓整個黃瓜更有層次感,看似很複雜麻煩,其...

食材:大黃瓜、半肥半瘦豬絞肉、紅蘿蔔絲、香菜末、蔥花、全蛋、醬油、香油、米酒、太白粉、白胡椒粉、香油or麻油

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電鍋料理-清爽口味的黃瓜鑲肉
電鍋料理-清爽口味的黃瓜鑲肉 Little W's EZ Co

外面吃的瓜瓜鑲肉總是感到油油膩膩,換點方式讓瓜瓜鑲肉有不一樣的清爽口感喔!

食材:大黃瓜、絞肉、乾香菇、醬油、白胡椒粉、米酒、地瓜粉、白醋、香油、蒜頭

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桂冠夏至涼拌-黃瓜鑲豆腐肉
桂冠夏至涼拌-黃瓜鑲豆腐肉 愛麗絲DIY(=^_^=)

炎熱的夏天,吃點涼爽的大黃瓜,消暑又可補充蔬菜,將桂冠芙蓉豆腐跟絞肉一同結合,整道菜熱的吃涼的吃都可以.

食材:桂冠芙蓉豆腐、豬絞肉、大黃瓜切12段、紅蘿蔔切丁、香菇、胡椒、醬油、豆腐附的醬包、雞粉、香油、玉米粉、裝飾枸杞

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黃瓜鑲肉
黃瓜鑲肉 s鬼娃s

水加多一點是道湯品 水少調味重一點是道菜

食材:大黃瓜、絞肉、【醃料】鹽、【醃料】醬油、【醃料】紹興酒、【醃料】水、【醬料】水、【醬料】鹽、【醬料】醬油

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Mimi♥黃瓜鑲肉
Mimi♥黃瓜鑲肉 咪咪愛料理

炎炎夏日食慾不振時,就要用清爽的蔬菜為肥肉解膩,大黃瓜正好與絞肉平衡,清淡的甘甜中帶著肉汁,剛剛好的搭配。

食材:大黃瓜、豬絞肉、薑末、蒜末、鹽、糖、醬油、酒、白胡椒粉

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大黃瓜鑲肉
大黃瓜鑲肉 老K廚房

大黃瓜清爽的香甜味,搭配悶煮過的香菇鑲肉,既健康又有飽足感。

食材:大黃瓜、香菇末、薑末、豬絞肉、醬油、胡椒粉、鹽、太白粉、全蛋

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【菜櫥子】香蒸大黃瓜鑲肉
【菜櫥子】香蒸大黃瓜鑲肉 Patty Lin

烹飪鑲嵌癖的養成,真的不知道是因為鑲嵌過程有趣,還是肉末未無論塞在什麼食材裡都好吃,加上擺起盤來很厲害的樣子,所以很有成就感?! (...

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、乾香菇、大黃瓜、米酒、馬鈴薯粉、冷水、糖、醬油、塩

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ㄚ曼達與好菜箱~大黃瓜鑲肉湯
ㄚ曼達與好菜箱~大黃瓜鑲肉湯 ㄚ曼達

湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚,今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲肉湯」,藉由大黃瓜的清甜,與絞肉所蒸出來的湯汁,製造出湯的鮮味,讓你在吃...

食材:大黃瓜、絞肉、蔥花、醬油、香油、糖、太白粉、蛋、鹽

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