麻

川式黃金乾鍋花椰菜

食材：花椰菜、麻椒、八角、油、大蒜、薑、辣椒、鹽巴

創意澄汁香橘松阪豬

香甜開胃，卻甜而不膩，口感香酥有嚼勁，淡淡松阪豬肉香與果香融合，美味至極！

食材：松阪豬肉、金桔、黑汁麻、白汁麻5g、照燒醬、調味胡椒鹽、太白粉、澄汁醬、檸檬汁

超簡單零失敗率!! 外酥內Q的麻糬球

材料非常容易取得，製作過程也非常簡單~新手也可以成功做出好吃的麻糬球喔!! 一口咬下去，外酥脆內軟Q，超級唰嘴!!! 麻吉的口感加...

食材：糯米粉、糖、水、融化奶油、雞蛋、芝麻(可加可不加)、起司粉(可加可不加)

花生麻糬鯛魚燒

簡單方便料理～大小朋友都會喜愛的甜品😋

食材：鬆餅粉、蛋、牛奶、桂冠湯圓

自己做麻糬～超簡單不失敗

只要有電鍋，一切ok

食材：糯米粉、水、花生粉或芝麻粉、玉米粉、食用油、細砂糖

芒果麻糬

《Tinrry下午茶》做法

食材：牛奶、糯米粉、糖粉、玉米粉、奶油、芒果、椰絲、椰漿

紅油蔴醬雞絲涼粉

冬季的涼拌菜，往往會是餐桌上的亮點。將雞絲簡單搭配涼粉、黃瓜絲與醬料，快速又過癮。

食材：雞絲、涼粉皮、黃瓜、熟花生米、芝麻醬、蒜末、椒麻紅油、淡色醬油、香麻油、冷開水、白醋、糖、香菜

泰式椒麻雞【淬釀全菜單挑戰賽】

這道椒麻雞是我去泰國餐廳每次必點的菜，原以為做法很麻煩，結果非常簡單喔。 利用淬釀醬油先醃製雞腿肉，讓雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，半煎...

食材：去骨雞腿、地瓜粉、淬釀醬油、米酒、糖、檸檬汁、白糊椒粉、魚露、蒜頭、辣椒、香菜、食用水

*貝貝麻麻*副食品 酪梨水餃皮pizza

這次幫貝貝準備的pizza餅皮部分是是用水餃皮喔！

食材：水餃皮、馬扎瑞拉 cheese、青椒、茄子、蕃茄燉牛肉、酪梨、花椰菜

韓國麻薯麵包

以前曾經使用糯米粉和木薯粉製作麻薯波波，但是總是弄不出那種Q彈軟糯的感覺。也許是比例上的不對，不過這次使用了韓國的麻薯麵包粉就做出...

食材：韓國麻薯麵包粉、牛奶、鷄蛋

五行漉湯臍-是湯圓又是麻糬的客家傳統甜品

【第22集】 小家家們有沒有吃過「漉湯臍」呢? 漉湯臍是客家傳統美食代表之一呦! 這次分享用健康天然的食材調色的五行漉湯臍 是不是...

食材：薑黃粉、抹茶粉、糯米糰、甜菜根粉、花生粒、竹炭粉、黑糖薑湯(黑糖、薑片)

QＱ葡萄乾麻薯燒

每次到麵包店，看到這道QＱ葡萄乾麻薯燒總是一再的回頭，考慮著要買一包還是二包，總想品嘗這脆口的表皮，ＱＱ的軟軟的嚼勁，怎麼吃就是不...

食材：糯米粉、樹薯粉、砂糖、水、橄欖油、蛋、葡萄乾

抺茶豆沙麻糬麵包

鬆軟的麵包，包著QQ的麻糬和紅豆沙，真的很好吃。

食材：紅豆沙、高筋麵粉、糖、糯米粉、蛋、玉米粉、抺茶粉、鹽、水、酵母粉、沙拉油、奶油

懶人料理─麻香肉燥飯

冬天就是要吃麻油，使用煮米糕的方式來煮肉燥飯，加了麻油的肉燥飯就是香、Q美味，不用再細火慢熬肉燥了，只要簡單拌炒食材，放入電子鍋按...

食材：米、水、麻油、薑、豬絞肉、青葱、酒、醬油膏

抹茶紅豆QQ麵包♥非預拌粉做的仿麻糬麵包

很多人喜歡香Q有嚼勁的麻糬麵包~ 而若要自家烘焙，一般都會用預拌粉製作 不過我之前研發使用『糯米粉』及『樹薯粉』製作， 外皮脆、內...

食材：糯米粉、樹薯粉、烘焙用抹茶粉、蛋、細砂糖、水、植物油、蜜紅豆

麻香辣味脆蘿蔔👍👍👍

食材：蘿蔔(已去皮)、鹽巴、醬油、白砂糖、香油、辣豆瓣醬

椒麻魚香豆腐粉絲煲

只要一塊豆腐，一些肉末，簡單的食材及調味料，就能料理成好吃又能吃得飽的，椒麻魚香豆腐粉絲煲！

食材：豆腐、肉絲、花椒粒、豆瓣醬、醬油、糖、水、冬粉、蔥末、薑末、蒜末、胡椒粉、香油，香菜