麻油菇菇

三杯猴頭菇煲

猴頭菇是秋冬盛產蕈菇，多纖維、助消化，使用麻油爆香老薑片，祛寒溫補且香氣十足，再搭配香菜，增添香氣

食材：猴頭菇、老薑片、醬油、辣椒絲、麻油、香菜碎、糖、水

涼拌鮪魚鮮蔬沙拉【好菇道親子食光】

夏天餐桌就是要涼拌菜，善用洋蔥和鮪魚的絕佳搭配，搭上好菇道雪白菇川燙過保留脆脆口感，每一口都能嚐到鮮甜的好滋味，最棒的夏天涼拌菜，...

食材：紫皮洋蔥、好菇道雪白菇、鮪魚罐頭、柴魚醬油、小磨坊黑胡椒粒、麻油、白芝麻、冷開水

金門高粱麻油雞湯

因員工餐的開始，燃起自己下廚探索美食的契機！ 然後決定把這裡當自己料理紀錄的小世界。

食材：帶骨雞肉切小塊、杏鮑菇、老薑、乾香菇、枸杞、黑麻油、金門高粱58度、鹽、清水、米酒

野菇肉捲蓋飯

一個可以很快速又能吃飽飽的簡單料理。 對於下班回到家很晚了，能夠快快上桌餵飽家人的肚子，是重要的。 肉捲&菇菇又是孩子最愛...

食材：梅花火鍋肉片、金針菇、麻油、白精靈菇、米酒、袖珍菇、醬油、香菇、味醂、砂糖

沒有米酒也能用日本清酒做【麻油雞】

因為住在國外比較難買到米酒☹️ 就用日本清酒做做看～沒想到意外好喝😍 跟米酒比起來感覺比較高級的味道😆😂（雖然私心還是覺得全米酒的...

食材：老薑薄片、帶骨雞腿肉（無骨也可以）、黑麻油、日本清酒、水、麵線、青菜（高麗菜、金針菇、茼蒿等）

★三杯米血杏鮑菇★

三杯系列應該是快炒店裡最受歡迎菜色之一吧。所謂三杯就是麻油、醬油與米酒，搭配上新鮮九層塔，無論是雞肉、中卷甚至是杏鮑菇，都令人胃口...

食材：米血、杏鮑菇、麻油、薑片、醬油、辣椒、米酒、蒜頭、砂糖、九層塔、香油、蔥段

三杯米血杏鮑菇

視覺與味覺雙重達陣的三杯料理~~ 三杯做法應該是每個煮婦必備必學的食譜，每當麻油香與塔香完全與食材融合時，其美味瞬間在舌尖爆發。尤...

食材：米血糕、杏鮑菇、米酒、九層塔、麻油、薑片、醬油、蒜瓣、糖、辣椒、水

三杯菇

食材：白靈菇、鴻喜菇、黑木耳、薑、九層塔、麻油、素蠔油

海鮮香菇肉粥

拌炒的時候加一點麻油可以提高整體味道的層次噢

食材：白飯、鈕扣菇、紅蔥頭、油蔥酥、昆布醬油、麻油、筍絲、肉絲、海鮮(可略)、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、蝦米

十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理，不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙，再用涼拌的方式調出香氣，冷熱食都美味。

食材：杏鮑菇、香菜、蒜頭、辣椒、醬油膏、麻油

減醣午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬

大家一起來試試Nata的《一日三餐減醣料理》午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬吧！ 台式的三杯料理很適合減醣時嘗試，不過不建議依照傳統做...

食材：紅甜椒、黃甜椒、杏鮑菇、鴻喜菇、油豆腐、水、九層塔、黑麻油、醬油、米酒、大蒜、老薑

香菜皮蛋湯

香菜的清香，皮蛋的溫潤，搭配白蘿蔔、玉米、番茄，熬煮而成的湯溫暖又清新，非常適合在初冬的涼意時食用。 香菜的價格隨天氣變化很大，...

食材：香菜、皮蛋、雞胸骨架、扁魚、白蘿蔔、牛蕃茄、玉米、美白菇、薑、白胡椒、鹽、米酒、麻油

麻油雞佐杏鮑菇猴頭菇

食材：老薑、麻油、雞肉、猴頭菇、杏鮑菇、米酒

不辣版韓式馬鈴薯排骨湯 【WMF快力鍋】

多年前第一次聽到/看到韓國餐廳有一道著名料理-馬鈴薯排骨湯時就非常吸引我。加上留學韓國的朋友大力推薦，一直很想在家裡試煮看看。現在...

食材：豬脊椎骨(或梅花骨)、馬鈴薯、洋蔥、小白菜、紅蘿蔔、韓國味增(大醬)、金針菇、蒜頭、青蔥、雪白菇(或其他任何喜歡的菇類)、薑片、粗粒黑胡椒粉、韓國麻油(或香油)、米酒

牛肉舞菇炒芹菜【好菇道親子食光】

小朋友容易挑食,總是不愛吃蔬菜,之前看過ㄧ些資訊,擔心孩子們的營養攝取不均,料理上可以採取隱藏外觀的料理,我想了許久,發現舞菇和牛...

食材：好菇道 舞菇、牛肩肉 薄片、香菇素蠔油、西洋芹、麻油、鹽巴、蒜頭、太白粉、醬油、薑片、黑醋、味淋

肥肥貓酸辣金針菇豆腐煲

食材：小洋蔥、金菇菜、糖、嫩豆腐、鹽巴、牛蕃茄、辣豆瓣醬、雞蛋、高湯或温水、蔥、麻油

薑母鴨 【冬令進補】

天一冷就喜歡來碗暖呼呼薑母鴨， 雖說在外面吃很方便但湯頭大部份都過鹹,其實薑母鴨的做法和麻油雞一樣，只是把雞肉換成鴨肉，煸香薑片成...

食材：太空鴨、米酒、高麗菜、薑、鴨肉貢丸、麻油、米血糕、鹽巴、金針菇、鴨腸、餃類