麵線

番茄冷湯麵線

這個食譜是我趁著菜園番茄豐收的時候做的清爽夏日冷湯。因為幾乎是吃原味，請盡量使用你所能找到品質最好的番茄，才能做出好湯頭。 夏日...

食材：番茄、大黃瓜、洋蔥、大蒜、紅酒醋(或白米醋)、雞骨高湯(或蔬菜高湯)、冷水、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、麵線

香菇雞湯

一鍋到底簡單食補 香菇雞應該算是 通通丟下去就好啦 #雞湯 #懶人料理

食材：仿土雞腿、乾香菇、米酒、紅棗、白胡椒粉、麵線、鹽巴、老薑片

麻油霜降豬肉麵(麵線）

天涼了，來碗麻油麵溫補很不錯

食材：霜降豬肉（或松阪豬）、香菇（可要可不要、麻油、薑、紅棗、麵線（或麵條）、枸杞、鹽巴

蛋花麵線湯 (露營OK)

半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張，只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜，拿出常備高湯，5分鐘...

食材：烏龍麵或麵線、雞蛋、高湯+水、米霖、醬油、酒

蚵仔大腸麵線

好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.

食材：a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

加味四物薑母雞

薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬，後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用，惟鴨肉性寒，因此要搭配較多...

食材：土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水

絲瓜小管麵線

炎熱的夏天，來個時令蔬菜搭配時令海鮮，讓原本天氣熱吃不下飯的又多一項開胃選擇。

食材：絲瓜、小管、薑、麵線、鹽

虱目魚肚絲瓜麵線

酷暑讓人胃口欠佳, 卻是虱目魚的豐收季節, 用清爽的絲瓜跟麵線來做搭配, 輕鬆端出一份美味滿分的午餐。無刺的虱目魚肚, 只要調味一...

食材：麵線、絲瓜、米酒、虱目魚肚、鹽、蔥白末、蒜末、紅蔥酥（可省略）、薑末、蔥絲、豬油

松板豬麻油麵線

每天老木我都要面對小兒子，思考著今天我們兩個要吃什麼🤔 翻一翻冰箱.發現這些食材都很好到手耶！既簡單又可以小補身體！根本是老木我...

食材：松板豬、枸杞、薑片、麻油、麵線

台灣小吃-蚵仔麵線

最近台灣小吃做上癮啦，這道小吃的做法其實不難但前置作業很多，只要有耐心好好的準備，絕對是第一次就上手！

食材：紅麵線、蚵仔、香菜、筍絲、沙茶醬、油、醬油、蒜泥、蝦米、烏醋、蒜頭、鹽、柴魚片、紅蔥酥、水/高湯、糖、白胡椒粉、太白粉水

海鮮麵線糊

食材：紅麵線、木耳、紅蘿蔔、筍子、紅蔥頭、太白粉、香菜、透抽、蚵仔、蝦仁、烏醋

苦茶油蝦仁麵線煎。選用花蓮油茶

完整食譜分享:https://lihi.cc/Zo8CE 看影片:https://youtu.be/S9oet8HVDPE 這道苦...

食材：麵線、雞蛋、蝦仁、青蔥、苦茶油

絲瓜細麵線

進入絲瓜大量產出的時間囉！清甜易料理的絲瓜只要進入量產季節就會經常出現在我的餐桌，40分鐘上菜。 絲瓜樸實好變化，加蒜頭清炒、蛤蜊...

食材：絲瓜、細麵條、鹽、豬肉、鮮味炒手、蒜末、香油、辣椒、紅蔥油、水、味醂、紅蔥蒜酥、黑胡椒粉、蔥花

黑蒜頭香菇雞麵線

食材：枸杞、青江菜、雞肉、麵線、香菇、黑蒜頭、米酒

茶油麵線煎

【茶油麵線煎】香酥好吃，卡滋的好味道！這道料理很多人都是用麻油，可是也比較燥熱，怕上火的人可以改成用苦茶油喔！ 詳細食譜:http...

食材：農七十苦茶油、麵線、雞蛋、薑末

麻油蛋麵線【冬天暖心料理】

今年是暖冬，到現在南部還是好熱 XD 但接下來應該會漸漸變冷了，先把這道學起來收藏 :D 天冷時煮一碗溫暖麻油蛋麵線 用麻油煎香的...

食材：麵線 (一把兩人份)、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、水、米酒、枸杞、蛋、老薑片、麻油

麻油麵線煎

簡單早餐，伴隨著麻油香與米酒香，搭配薑末與蛋~早餐吃飽飽，精神才會好。

食材：麵線、雞蛋、薑末、麻油、米酒