麵粉蛋

奶油糖粒麵包（茉莉麻私房食譜）

簡單的柔軟麵包體融入奶油灑上砂糖就是奶油糖粒麵包，吃起來帶有淡淡的奶油香氣，又咬的到砂糖顆粒，超柔軟的麵包與多層次的口感非常美味，...

食材：鮮奶、鹽、全蛋液、細砂糖、無鹽奶油、過篩高筋麵粉、速發酵母

兒時回憶-小元寶

小時候媽媽偶爾去傳統市場會順手買給我吃 長大後已經很少看到或者賣的很貴 在收集各方作法後擷取各師父的優點 組合成自己喜歡的食譜 糖...

食材：蛋黃、牛奶、蛋、低筋麵粉(過篩)、糖、香草精(可省略)

法式布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅來自法國，秉持傳統製程，製作出正統的法式甜點，在法國擁有高人氣，不僅是觀光客必買的伴手禮餅乾，也是法國人最愛的餅乾甜點...

食材：有鹽奶油、砂糖、全蛋、香草精、蛋黃、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉

NG料理-醜醜的蛋黃香菇蔥肉包

為消滅鴨蛋黃買了香菇 為幫忙蔥農多買了青蔥 青蔥剪成末不能不面對 半夜做肉包白天送肉包 怎可以這麼醜,怎送人😭.........

食材：豬絞肉、青蔥、蛋、鴨蛋黃、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油、水、香油、中筋麵粉、鹽、油、白玫瑰乾酵母粉、糖

巴斯克乳酪蛋糕

非常簡單的一道料理～ 只需要幾樣家中常見的食材 綿密的口感o(*////▽////*)q

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉

22# 港式經典牛油曲奇皮蛋撻

(線上影音食譜) 中英字幕 (地表最強🥚蛋撻)聽講某間餅店d牛油曲奇皮蛋撻好出名，而網上又有官方食譜…… 跟住C兄整甜品 ☞ ...

食材：步驟1#、雞全蛋、有鹽牛油、白砂糖、白砂糖2湯匙、熱滾水、低筋麵粉、牛奶/淡奶(奶水)、淡奶(奶水)、高筋麵粉

【什錦餅乾】

餅乾是一道簡單又容易做的點心，各種口味自由配搭，做出來的味道老少咸宜，鹹甜口味皆適合，伯爵茶帶出淡淡的茶香味，酸酸的檸檬汁襯托出濃...

食材：伯爵茶、檸檬皮、煉乳、檸檬汁、香草精、全蛋液、苦甜巧克力、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶油

【9巷5弄】香蕉巧克力塔

一年一度的七夕馬上就要到了，分享一款很適合情人節的甜點【香蕉巧克力塔 Banana Chocolate Tart】，這次做了可可口...

食材：麵粉、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、蜂蜜、香蕉、可可粉、黑巧克力、榛果醬、鹽、奶油、全蛋

糖醋鯛魚片

酸酸甜甜的糖醋醬和彩椒加上酥脆有點胡椒鹽的魚片，還不賴。

食材：鯛魚背肉、彩椒、洋蔥、米酒、鹽、糯米醋、砂糖、番茄醬、麵粉、蛋、黑胡椒

咖哩酥餃

香酥可口的咖哩酥餃，自家自己做! 酥皮和餡料的作法都很簡單，按照步驟一步一步來，好吃的咖哩酥餃就從你家出爐~

食材：油、洋蔥 (切丁)、中筋麵粉、蒜末、糖、蘑菇 (切丁)、植物油、玉米粉、全蛋液、咖哩粉、冷水、薑黃粉、黑芝麻、麵粉、黑胡椒粉、鹽

港式雞尾包

雞尾包起源於1950年代的香港。麵包的老闆店不想將賣剩的麵包扔掉浪費。因此，發明將賣剩的麵包搓碎，再混合砂糖作為麵包的餡料，便可以...

食材：高筋麵粉250公克、鹽3公克、室溫軟化奶油90公克、糖40公克、細砂糖40公克、室溫軟化奶油40公克、奶粉10公克、低筋麵粉25公克、糖粉20公克、速發酵母4 公克、奶粉30公克、低筋麵粉35公克、牛奶80公克、椰絲45公克、蛋一顆、湯種70公克、室溫軟化奶油25公克

氣炸鍋🌟韓國麵包

食材：韓國麵包粉、無鹽奶油、黑芝麻、醬油、水、蛋、高筋麵粉

美式炸雞

薄皮脆嫩的炸雞大小朋友都喜歡 肉質軟嫩帶一點奶香 在家就可以輕鬆完成

食材：棒棒腿、牛奶、麵粉、玉米粉、蛋、地瓜粉、蒜泥、椒鹽粉、鹽巴、糖、胡椒粉

伯爵紅茶巧克力司康

這個新手零失敗小點心-「伯爵紅茶巧克力司康」，作法非常簡單又快速，外皮酥脆、內部濕潤鬆軟，再配上奶油與果醬真的太療癒人心！做好可以...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、紅茶包、冰無鹽奶油、牛奶、蛋、巧克力豆

《氣炸系列》手撕麵包

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食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鮮奶、全蛋、酵母

全麥雞肉菇菇青蔬鹹派

週末最喜歡烤鹹派了🥧 這個派皮的配方有減油了，但還是保有派皮該有的層次酥脆感，同時又有全麥迷人的香氣👍🏻 內餡能選擇自己喜歡的食材...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、雞胸肉、無鹽奶油、鴻禧菇、玫瑰鹽、綠花椰、細砂糖、蛋、冰水、蔥、焗烤乳酪絲、帕瑪森起司絲、黑胡椒、蒜鹽、義式香料、低脂鮮奶

巴斯克起司蛋糕

食材：cream cheese、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、低筋麵粉、萊姆酒