麵粉料理

萬聖節版「幽靈菇菇滑雞飯」電鍋簡單做。

電鍋簡單做了「菇菇滑雞」再做個「幽靈飯糰」 就變成萬聖節限定餐點「幽靈菇菇滑雞飯」啦！！ Popo小日子FB：https://w...

食材：雞胸肉/雞腿肉、醬油、蠔油及麻油、麵粉、喜歡的菇類、小黃瓜、白飯及海苔

雪花肉桂捲

這個夢幻的雪花肉桂捲，在聚會中端上桌，整間屋子瞬間充滿了聖誕氣氛，一人抓一個雪花瓣來吃也好方便! 內餡也可以改成自己喜歡的榛果巧克...

食材：高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、砂糖、黑糖、鹽、速發酵母、肉桂粉

《低醣無麵粉無奶》美乃滋鹹雲朵麵包

使用美乃滋替代奶油乳酪製作的雲朵麵包可以膨脹得更大，產生厚度，很適合製作三明治。此雲朵麵包使用的日式美奶滋20g、碳水＋糖分0.6...

食材：永新日式美乃滋、薑黃粉/咖哩粉、蛋黃、蛋白、泡打粉

香蕉舒芙蕾鬆餅-By bruno

加入香蕉增添香氣和自然甜，蛋白打發有舒芙蕾的口感，更鬆軟溼潤，鬆餅粉也可以變身精緻早餐 #早餐 #鬆餅粉 #香蕉舒芙蕾

食材：蛋、牛奶、鬆餅粉（或低筋麵粉）、香蕉、糖（可略）

豬排

食材：豬梅花肉、醬油露、米酒、蒜頭、酥炸粉低筋麵粉、地瓜粉、九層塔

紅茶吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/wDsxGPCGqys

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、紅茶葉、奶油、水、酵母粉

寶寶手指食物-百香果蒸糕（8m)

副食品 手指食物

食材：百香果、低筋麵粉、蛋

紫蘇梅佐脆皮雞塊

閨蜜送我一罐她自己醃漬的紫蘇梅，我的冰箱裡正好還有棒棒腿，很快的把脆皮粉漿調好就完成這道甜酸開胃即使冷掉了也好吃的紫蘇梅佐脆皮雞塊

食材：棒棒腿、醬油、13香(或五香粉)、中筋麵粉、米酒、玉米粉、紫蘇梅、太白粉、二砂糖、泡打粉、清水

肉捲（雞捲）

食材：豬頰心肉、魚漿（有鹹）、荸薺、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、雞卷皮（豆皮）

野生葡萄乾早餐貝果 （可加奇亞籽）

貝果裡加入奇亞籽，吃的每一口都咬得到料，使用市售的榛果油取代橄欖油，富含omega-9和膳食纖維，有獨特的口感和風味！

食材：榛果油、高筋麵粉、水、酵母粉、糖（砂糖或黑糖）、鹽巴、細砂糖、奇亞籽（依喜好）、葡萄乾（依喜好）、全麥粉（手粉防沾）

焦糖奶油鳳梨香檸蛋糕

此天然水果蛋糕，具有鳳梨香氣，口感濕潤軟綿且有焦糖糖化的滑順口感。肉桂和檸檬皮屑提供了額外的味道，增強了酸甜口感。

食材：新鮮鳳梨、二砂糖、無鹽奶油、新鮮鳳梨片、肉桂粉、雞蛋、黃檸檬皮屑屑、中筋麵粉、蘋果酒、泡打粉、海鹽、龍眼蜂蜜、黃檸檬汁

聖誕小餅乾

這個餅乾口感香脆，非常容易做。配上熱可可、咖啡或熱茶都很棒。

食材：中筋麵粉、糖、蛋黃（蛋清留著）、融化的無鹽奶油、小蘇打粉、鹽、香草精、糖漬紅綠櫻桃

免揉平底鍋椰香起司大餅

只要用一雙筷子攪一攪，就能輕鬆享用美味又健康的小點心! 椰子和起司的味道很香，Q彈的大餅也很有麵香~

食材：高筋麵粉、椰絲、溫水、速發酵母粉、鹽、起司片 (撥小塊)、芝麻、奶油

相思簡易蛋餅皮

食材：低筋麵粉、水、鹽、蛋🥚、蔥花少許

客家木瓜粄

小時候阿嬤常煎木瓜粄給我們當正餐或是點心 搭配蒜頭醬油就是懷念的味道(❛ ◡ ❛)♡ 阿嬤常說這是她的拿手料理😂

食材：木瓜、油蔥酥、中筋麵粉、鹽巴、玉米粉、蒜頭、蔥花、雞蛋、蜂蜜、水、醬油

素芋頭牛蒡排

2023/11/11 李老師 指導

食材：芋頭、牛蒡、鴻禧菇、九層塔、芹菜、甜薯、素料（彩花丸）、玉米粉、中筋麵粉

蚵仔蝦仁煎

食材：蚵仔、蝦仁、味噌、小白菜、蕃茄醬、蚵仔煎粉、蛋、甜辣醬、中筋麵粉、開水、水、糖