麵筋料理

菇菇胡瓜

食材：胡瓜、金針菇、麵筋球、開水、鹽巴、鮮味炒手、蒜頭

鷹嘴豆麵筋～全素

食材：麵筋、乾香菇、鷹嘴豆、八角、薑片、香菇素蠔油、味醂、油、鹽、昆布粉、日式香菇風味醬油（可省略）、水

生酮麵包 Keto bread

口感很像真的麵包哦， 而且帶點點的麥香味 生酮或是低碳的人士 也可以好好享受麵包🥯🥖🍞🥐

食材：乾酵母、室溫水、燕麥纖維 oat fiber、Allulose 糖漿、亞麻籽粉flexseedmea、雞蛋、麵筋粉gluten flour、鹽、Allulose、Xanthan gum

紅燒麵筋

超簡單的紅燒麵筋，QQ軟軟，好吃又下飯❤️

食材：麵筋泡、蔥，蒜頭，辣椒、醬油、椒香辣油、糖、水、黑醋

土豆麵筋燒雞

櫃子裡的土豆麵筋罐頭不知如何處理，又不想直接配稀飯吃～就來燒雞吧！ 意外做出來的，很好吃又很下飯。但來不及拍步驟照片分享，下次再來...

食材：去骨雞腿排、土豆麵筋、土豆麵筋醬汁、青蔥、米酒、蒜頭、薑、蠔油、花椒粉、冰糖、乾香菇（小）

江菜烤麵筋

江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

食材：青江菜、開陽、醬油、油麵筋、糖、青蔥、醋、薑末、香油、紹興酒、太白粉水

煮花生（花生麵筋）

食材：花生、水、醬油、八角、麵筋（用清水先煮軟）、鹽

古早味-土豆花生麵T

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 小時候最愛吃稀飯時搭配土豆花生麵T，甜甜的...

食材：花生、麵筋、水、砂糖、醬油、麻油、八角、鹽巴

大黃瓜煮土豆麵筋

食材：大黃瓜、土豆麵筋

麵筋滷蘿蔔

白蘿蔔富含膳食纖維、維生素C以及微量的鋅，有助於腸道蠕動、增強免疫力，熱量低又有飽足感，適合想減重的人吃，每年12月至隔年3月是盛...

食材：白蘿蔔（中型）、紅蘿蔔、鹽巴、市售麵筋罐頭（大瓶）、冰糖、乾香菇（小朵）、白胡椒、蒜頭、香油、香菜（可不加）

肉鬆麵包

食材：溫水、高麵筋粉、主鍋、鹽、ㄧ字刀頭、奶油、雞蛋、乾酵母、糖、奶粉、肉鬆、沙拉醬

[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*

不需加鹽的清甜高麗菜，主要用滷好的麵筋和蝦米提味。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇麵筋(先滷好或罐頭)、蝦米、油

《自製烤麩 》超簡單一次成功

自己做的烤麩很健康又沒有怪怪的味道 作法....真的非常非常簡單，馬上點讚👍➕收藏起來吧！❤️🤩

食材：麵筋粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母

大白菜燴麵筋

食材：大白菜、麵筋、醬油、紅蘿蔔、鹽、蒜、太白粉

古早味油麵筋🥔🥢 簡單有趣

古早味土豆麵筋的麵筋就是這樣做的，而且非常有趣！又有勁道，還香氣十足！

食材：高筋麵粉、水

麵筋炒食蔬 #罐頭料理

花生麵筋與多色鮮蔬搭配，豐富口感、營養滿分─【罐頭好料理，輕鬆煮】

食材：花生麵筋罐頭、有機玉米粒罐頭、胡椒粉、紅蘿蔔、毛豆仁、玉米筍

秋天要煲湯~~苦瓜排骨老菜脯燉湯

這麼多年來從來沒有試過用排骨苦瓜的組合來煮過湯、這是我第一次的嘗試, 但是我覺得其實這次蠻成功的, 而且意外的解鎖了一個新的組合。...

食材：超市購買豬背脊排骨、苦瓜去籽切成一口大小、冷水、紅蘿蔔切成滾刀塊的一口大小、米酒或清酒、土豆麵筋罐頭、甜醬油膏