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雲南破酥包
J.H.C的餐桌一次跟朋友跑去中壢吃米干，結帳時，順便買了一盒破酥包回家，想說名字這麼妙，吃吃看。 被它的皮迷上了。。 看似包子樣，皮又是很個性。...
食材：（油酥）中筋麵粉、豬油、（麵皮）中筋麵粉、速發酵母、紅豆餡、砂糖、水
麵皮
106 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麵皮」的零失敗食譜
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印度烤餅 Chapati 全麥原味
印度安娜料理簡單易做健康美味又營養，運用家中現有工具就可做出神奇的膨膨烤餅。沾印度料理醬汁的絕配，或是包入黑糖做成甜食也很美味。 ＊本食譜份量...
食材：全麥麵粉（揉麵團用）、水、麵粉篩、全麥麵粉（擀麵皮時使用）、大碗或盆子、平底鍋或鐵鍋、擀麵棍、夾子（無鋸齒）或筷子、砧板或工作台
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客家鹹豬肉披薩
阿琴利用客家特殊風味的鹹豬肉，配上西式披薩，風味絕佳，美味好吃。
食材：薄皮披薩麵皮、洋蔥、彩椒、小黃瓜、洋菇、蕃茄披薩醬、起司絲、起司粉、新鮮羅勒葉
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韭菜盒子
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導今天的韭菜盒子真的是與眾不同, 應該是有經驗的主廚才會知道的冷水麵糰作法, 用中筋麵粉，冷水發麵費勁，但皮Q帶勁, 加鹽和豬油增加...
食材：中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋
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高麗菜盒子
mina看到carol老師的高麗菜盒子,很心動,今天終於有空動手做做看囉~~ 成品一口咬下,香菇及蝦米的香、高麗菜的香甜軟嫩、和冬粉的加入...
食材：麵皮材料：、中筋麵粉、鹽、細砂糖、水、內餡材料：、高麗菜、雞蛋、蝦米、乾燥冬粉、乾燥香菇、青蔥、蒜頭、調味料材料：、麻油、白胡椒粉
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焗烤千層麵+蕃茄蔬菜湯〔夏普水波爐料理〕
胖仙女濃郁的焗烤肉醬千層麵配上清爽的蕃茄蔬菜湯真的超過癮！但好吃歸好吃，想到要做千層麵就覺得有點麻煩。這次用夏普水波爐(AX-XP4T)...
食材：豬絞肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、牛蕃茄、市售蕃茄義麵醬、紅酒、月桂葉、黑胡椒粗粒、鹽、千層麵皮
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地瓜千層麵Lasagne
隨食隨記和朋友聚會最適合做這樣一大盤千層麵一起分享 用家樂福自有品牌千層麵皮與家樂福嚴選生鮮紅蘿蔔做出美味的千層麵。 餐廳的肉醬千層麵總是...
食材：千層麵皮、高麗菜、白酒、蒸熟地瓜、水、雞肉絲、整粒蕃茄罐頭、乳酪絲、蕃茄醬、帕瑪森起司絲、新鮮香菇、杏苞姑(小)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、義大利綜合香料、黑胡椒、糖、鹽
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薄餅披薩（辣味）🍕
Juno の 小廚房因為不喜歡厚實的披薩，所以決定做薄餅皮的，使用的食材也跟披薩店不太一樣，選擇不負擔的配法，可以依自己喜好搭配。這個做法說明是用烤箱...
食材：高筋麵粉、鹽、番茄醬（塗在麵皮上）、橄欖油、乾酵母、水、洋蔥（切絲）、蒜味小香腸（切圓塊）、德國香腸（切塊）、大花菇、小小干貝、朝天椒、黑胡椒粒、巴西里香料、洋香菜葉末、肉桂粉、九層塔葉、起司絲
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墨西哥豬肉塔克 Taco
Zoey Wang前幾日咱家老爺在玉米片前面駐足了好久，我感受到他想吃Taco的意念，那就來做吧！！
食材：豬絞肉、洋蔥切丁、茴香(孜然)粉、大蒜切末、水煮番茄糊、Taco麵皮、辣椒粉、三角玉米片(多力多滋)、番茄醬、美生菜切絲、蠔油、小番茄切丁、糖、玉米粒
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奶香【刈包麵皮】
Na Na Shen 的幸福花園加了牛奶的麵皮除了多層奶香，口感更柔軟，1斤麵粉可以做16個刈包麵皮，你ㄧ定會喜歡的，心動不如行動，自己做做看吧！
食材：中筋麵粉、奶粉、清水、速發酵母粉、細砂糖、植物油、鹽
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【披薩麵皮】作法
Na Na Shen 的幸福花園這套處方烘烤出來的麵皮香又酥脆，用不了多少功夫就可以作成； 自己擀麵皮也有個好處，就是可以自己決定厚薄度～
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母粉、水、橄欖油
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麵皮的華麗迷宮
小年裝飾很漂亮。是一道看起來很華麗的甜點。到底有誰能走出這美麗的迷宮呢?
食材：油、糖、中筋麵粉、水、蛋
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韭菜秋葵水煎包~老麵麵皮
安將華水煎包一直是都是很爱的小點心，外出逛市場，總會買顆來吃，卻總是覺得太油膩，有的口味都不對，試著自己動手作，調自己愛吃的餡，冰箱剛好...
食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、香油、鹽、韭菜、秋葵、洋蔥、紅蘿蔔、玉米、高麗菜、青蔥、冬粉、豬絞肉、雞蛋、中筋粉心粉、砂糖、玄米油、水、速發酵母、老麵
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芋見元寶財源廣進【華師父水餃】
Feng Lin簡單的二項食材，使用打抛豬肉與剝皮辣椒米麵皮水餃及芋頭分別炸至金黃酥脆就完成這道簡單的年菜，芋(遇)見元寶(水餃)，招財進寶，財源...
食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒手工米麵皮水餃、芋頭、酥漿粉(或麵粉)、鹽
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菇菇麻油水餃【華師父水餃】
容魚魚麻油的香味配著滑順的菇類 加上手工米麵皮水餃的Ｑ彈 冷冷的天 吃上一碗 真是太幸福了～
食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、雪白菇、猴頭菇、金針菇
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🇮🇪Ravioli 自製義大利餃
小紅莓靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理，我想這就是”愛”了⋯⋯
食材：義大利餃（麵皮用量一半）、杜蘭小麥粉（或高筋麵粉）、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水（視情況決定）、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪（刨絲）、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋（取蛋黃使用）
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聖誕披薩捲捲樹
愛料理官方品牌廚房喜歡耶誕節溫暖歡樂的氣氛，就把它帶上餐桌吧！ 用CLASSICO義大利麵醬快速調味，就可簡單完成的可愛披薩耶誕樹！ 還沒想好耶誕節...
食材：CLASSICO義式臘腸義麵醬、義式臘腸、卡夫起司片、蛋黃液、巴西里葉、卡夫帕瑪森起司粉、披薩麵皮
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芝士菠菜卷
亞坤廚房以千層麵皮整既【芝士菠菜卷】 既有濃郁既芝士 又有清新既菠菜 你地一定會鍾意 ！ 如果想看更多視頻食譜 歡迎來到我的FACEBO...
食材：菠菜、千層麵皮、芝士、巴馬臣芝士、忌廉、鹽
