麵包點心

玉米起士鑲麵包

利用冰箱現有蔬菜、綠巨人玉米、起士做成美味清爽餐點. 適合美味早餐、早午餐、下午茶和肚子餓時簡餐哦!

食材：法式麵包或其他、綠巨人天然有機玉米粒、鹽、紅蘿蔔、胡椒、黃瓜、微笑牛起士

烏魚子起司溫莎麵包

免基發，省時又快速；包入烏魚子和起司，鹹甜鬆軟，真好吃～ （麵團採用王傳仁師傅的溫莎麵包配方）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、切達起司片、奶粉、烏魚子、乾燥巴西里、砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

豹紋吐司

因為女兒考試,幫她製作餐點,想讓餐點變化性多一些,就回想起這款當時在15年就流行的豹紋吐司,很可愛討喜,大人小孩都會喜歡 這次利...

食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、竹碳粉、水、鹽、無鹽奶油、可可粉

【影片】義式佛卡夏麵包 Focaccia

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最...

食材：高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、橄欖油、水、迷迭香

美少女戰士擠擠麵包

這次又來挑戰自己一下XD 做一個很需要耐心的麵包 這次是做美少女戰士擠擠麵包 因為要做配件都有點多, 所以真的會比較花時間 好, ...

食材：高筋麵粉、糖、快速酵母、水、菜油、紅豆蓉、裝飾朱古力/巧克力、色素

奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙

麵團中加入優格讓麵包更柔軟， 和孩子在家一起做麵包也很有趣喲！ 雖然會搗蛋，但還是很開心～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、起司條、奶粉、葡萄乾、自製優格、牛奶、全蛋、酵母、海塩、奶油、砂糖

紫心地瓜芋泥軟麵包

芋泥綿密的口感真的是讓人愛不釋手，麵糰加入紫心地瓜，加上芋泥餡料，不甜膩的好吃

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、鮮奶、水、芋泥、紫心地瓜粉、酵母粉

蔓越梅司康餅

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、牛奶、蔓越梅

柑橘醬紅莓吐司～麵包機SD-PT1001

運用冰箱的果醬，果汁，乾果試試新口味。

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖、柑橘果醬、果汁、葡萄籽油、紅莓、即溶酵母

泡菜焗飯

我們家冰箱裡的常備品之一：泡菜，之前在美國天冷時最喜歡煮成部隊鍋加上泡麵來吃，這次想換換口味，做成泡菜焗飯！我參考了詹姆士的作法，...

食材：宗家府泡菜、隔夜飯、雞腿肉、鮮奶油、秀珍菇、起司、雞蛋、蒜頭、麵包粉、鹽、白胡椒

黑芝麻紅豆三葉草麵包

三葉草破繭而出，在烤箱中乘著熱氣綻放成一朵朵的散發麵包香味的小草。今天烤一朵幸福，一葉是希望、二葉要信任、三葉有愛情。 野犬的春夢...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、牛奶、鹽、糖、無鹽奶油、黑芝麻醬、黑芝麻粒、紅豆泥

菠蘿麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：菠蘿麵包(咖啡口味，抹茶口味)。1半做咖啡菠蘿，1半做抹茶菠蘿。...

食材：麥典實作工作麵包專用、鹽、奶油、全蛋、糖粉、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、低筋麵粉、即發酵母、咖啡粉(三合一)、抹茶粉

👩‍🍳起士肉鬆麵包

最近，開始鑽研台式麵包⋯起士肉鬆麵包也是必學的經典不敗款，這麵包最大的特色就是當酥香的酥皮遇到肉鬆所擦出的火花⋯兩個真是絕配，這款...

食材：高筋麵粉、牛奶、水、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽、黑芝麻、肉鬆、起酥片「買現成的」、食用油、蛋液（刷麵包表面裝飾用）

炸豬排（氣炸鍋）

沒醃的炸豬排，我氣炸完使用豬排醬，如果想吃較有味道的，可以先醃過。

食材：里肌肉、麵包粉、蛋

紅豆抹茶吐司（低溫發酵法）

紅豆配抹茶就是完美的組合，做成吐司也很搭。

食材：高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片（可省略）、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

【寶寶食譜】義式蕃茄麵包棒

這次使用孩子最愛的食材-牛蕃茄 來製作低油糖點心 整顆牛番茄打成汁代替水分 做成色澤漂亮的麵包棒 深受孩子喜歡，一根接著一根吃完了...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、細砂糖、速發乾酵母、鹽巴、無鹽奶油、義大利香料

氣炸豬排-少油的酥脆料理

簡單步驟就能做出美味的炸豬排

食材：里肌豬排、鹽巴跟胡椒粉、蛋液、麵粉、麵包粉