麵包捲

【麥典】電子鍋麵包三部曲-南瓜玫瑰捲

簡單！ 美味！！！ 不管你是新手還是老手，都能用【麥典】做出的電子鍋麵包! 免烤箱 免攪拌機 優雅手揉 電子鍋麵包三部...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、南瓜、即發乾酵母、砂糖、細砂糖、全蛋、鮮奶、奶油

奶油餐包捲

柔軟牽絲又香濃的奶油麵包捲, 底部香酥, 美味極了! 作法簡易, 趕快來試試吧~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、奶油塊(每個麵包捲2克)、糖、全蛋液、鹽、溫水、雞蛋、油

海鹽奶油捲麵包❤!!!

Sea Salt Butter Rolls-海鹽奶油捲麵包❤!!! 可愛的螺旋麵包捲中包入一塊含鹽奶油,上面塗薄層牛奶,撒上松露...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]低筋麵粉、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]室溫無鹽奶油、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]即溶酵母、[內餡:]含鹽奶油、[表面裝飾:]岩鹽or海鹽、[表面裝飾:]牛奶

超軟優格起司麵包卷 {國際牌水波爐}

現在烘培社團流行著 李比非老師的 優格起司麵包卷 我也要跟上潮流

食材：高筋麵粉、酵母、牛奶、優格、葡萄籽油、起司片、手粉,裝飾高筋麵粉、鹽巴、糖

楓糖肉桂捲麵包

天冷的季節最適合肉桂的陣陣香味，再加上與肉桂非常絕配的核桃，配上熱呼呼的茶或咖啡不小心就會多吃了2個唷～

食材：麵團體：、全麥麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉(可不加)、鹽、糖、速發酵母、楓糖(或蜂蜜)、全蛋去殼1顆、牛奶或水、無鹽奶油(適溫)、內餡：、二砂紅糖、肉桂粉(或可可粉)、核桃(已烤過)、葡萄乾(加1小匙萊姆酒泡一下)、表面塗液：楓糖(或蜂蜜)、表面：1號珍珠糖(可不加)

橙香乳酪捲【麥典麵包專用粉】

配合夏日炎熱的天氣，將果汁融入麵包裡~除了清爽健康之外，還加了果乾在麵包裡，更多了份果香，作為早餐或點心，外出郊遊野餐都相當合適!...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、乳酪丁(耐烤)1cm、鹽、全蛋液、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、新鮮柳橙汁、雞蛋、煉乳、芒果乾(過水或泡酒瀝乾)

椰酥派克屋麵包捲*五分鐘手揉麵團

Parker House Rolls 派克屋麵包捲,是流傳已久的美式麵包之一,一般也是較高奶油的麵包,我將台式椰子奶酥與之結合,並...

食材：未漂白高筋麵粉、未漂白中筋麵粉、蛋1個、融化奶油、牛奶(ml or g)、糖、鹽、乾酵母3/4小匙、牛奶、鹽1/8小匙、奶粉、椰絲

酒釀葡萄乾肉桂捲 [小烤箱&麵包機]

接到朋友點餐 能為自己重要的朋友做麵包 覺得是很值得紀念的禮物和味道🎁

食材：葡萄乾、卡魯瓦咖啡酒、高筋麵粉、肉桂粉、酵母粉、全蛋液、黑糖、雞蛋、糖粉、紅砂糖、牛奶、牛奶或是咖啡酒、軟化無鹽奶油、無糖優格、浸泡過葡萄乾的咖啡酒、鹽、無鹽奶油

肉桂麵包捲【飛利浦麵包機】

帶有特殊香氣的肉桂捲，配上杯咖啡絕對是冬天一大享受，但想要輕鬆享用卻不想忙著全身是汗， 那麼一台好用的麵包機絕對值得擁有。透過飛利...

食材：材料、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油、蛋液、牛奶、飛利浦麵包機HD-9016、黑砂糖、肉桂粉、奶油

老豆009双捲麵包- Pretzel

麵粉、奶粉（鮮奶）、牛油、酵母粉、蘇打粉、鹽、糖、蛋.

食材：麵粉、奶粉、酵母粉、無鹽牛油、蘇打粉、糖、蛋

紅豆麻花麵包捲

好美的麻花造型，夾心是香甜的紅豆泥，灑上杏仁片當裝飾，增加了麵包的香氣與口感唷♫♪♬ FB:www.facebook.com/An...

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、酵母、奶油、紅豆泥、杏仁片

雞蛋麵包捲（麵包機105T）

手癢又做了一些麵包… 這次用大量的蛋液來代替水分… 成品嚐起來濃濃的蛋香而且非常綿柔細緻… 還會牽絲喔！ 也因這次做的量比較多一...

食材：(A)、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、速發酵母粉、牛奶、無鹽奶油（切小丁）、(B)、蛋液（塗表面用）、芝麻（裝飾表面用）

[麥典麵包麵粉]玫瑰捲(鹹甜)

披薩都是圓的嗎?不~披薩麵糰除了做成圓的也能簡單的變化做成玫瑰花捲，可以捲鹹的，如：起司、長條形蔬菜、培根等，也可以捲甜的，如：經...

食材：麥典麵包粉、溫水、酵母粉、鹽、蜂蜜、橄欖油

麵包8---台式牛肉蔥花卷

最近安卡拉氣候嚴寒，氣溫總是零下五六度，我除非採買，幾乎足不出戶，還好家裡暖氣開足，大概就沒問題了。在家沒事，就整理以前的食譜吧！...

食材：麵粉、細糖、綠蔥、鹽、橄欖油、蛋黃、乾酵母一包、蛋白、牛絞肉、室溫奶油、鹽，胡椒粉、洋蔥末、雞蛋、紅椒/綠椒末、水、薑末

免揉麵包熱狗卷

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、煉乳、鮮奶、橄欖油、蛋、酵母粉、熱狗或德國香腸

千層巧克力麵包捲

巧克力麵包一直是小朋友的最愛，在整型上做些變化，視覺上讓小朋友第一眼就心動ヽ(○´∀`)ﾉ♪

食材：內饀：巧克力醬、表面塗料：鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶或水、蛋、無鹽奶油、酵母粉

湯種䓤花肉鬆麵包捲

這個應該是台式麵包中的暢銷款，也很受大人小孩歡迎，䓤香混著肉鬆香真的很好吃。 更多細節和食譜歡迎來我的部落格 http://gr...

食材：高筋麵粉(湯種)、滾水(湯種)、牛奶、速發酵母、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、肉鬆、䓤花、美乃滋、白芝蔴、全蛋液