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塩麴雞肉蔬菜湯
浦維老師的料理廚房【塩麴雞肉蔬菜湯】 燥熱的天氣，來道簡單清爽的湯品，沒有過多調味，喝完身體無負擔 影音食譜：https://youtube.co...
食材：翅小腿、文蛤、高麗菜、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、鹽麴
鹽麴湯
18 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鹽麴湯」的零失敗食譜
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薑黃煮自製醃高菜(芥菜)
sumi食用醃高菜(芥菜)可多樣變化. 配自製紅麴醬煮南洋風味,竟然好搭呢! 2種發酵食品一起香氣多層次,滋味真鮮美,好下飯啊~. 昆布...
食材：自製醃高菜(芥菜)、紅蔥頭絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、無鹽自製紅麴醬、薑黃粉、胡椒粉、椰漿粉、昆布柴魚高湯
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韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯
白楊樹下-Aki瑪麻廚房冷冷的冬天，好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️ 韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理，主要材料是雞肉和大蒜，風味獨特且滋味...
食材：帶骨雞腿肉、蒜頭切末、香油、洋蔥絲、白芝麻粒、魚露、蔥段、鹽麴、老薑切片、馬鈴薯、黑胡椒、水/高湯、鴻禧菇
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湯種麥香吐司
Q Mama喜歡中種的口感，也喜歡湯種的感覺，那就來一個合體吧！ 不誇張，真的好柔軟，加上Q彈，只是水份一定要拿捏好
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、湯種、蜂蜜、鹽麴、酵母、中種麵糰
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鮮甜暖胃雞湯麵
艾莉家的慢活餐桌這其實是一道清冰箱料理😅禮拜一好想懶懶的什麼都不想做，但週末廚房已經休火，禮拜一該暖暖胃了，這時候煮麵是最簡單就能豐盛的，利用平時...
食材：麵、雞高湯、鹽巴、鱸魚片、鮮味炒手、梅花豬肉片、鹽麴、高麗菜、青江菜、鴻禧菇、蛤蜊、水、蒜頭
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古早味雞肉飯
阿容灶咖讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯
食材：雞胸肉、鹽麴、米酒、蒸雞高湯、醬油、油蔥酥、豬油、三溫糖、白胡椒粉
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綜合菇菇炊飯
貝拉嚕那日式炊飯是一道多變化的料理，無論你是素食者或是葷食，都可以依照自己的喜好選擇不同炊飯料，我很喜歡加入大量蔬食或雞肉的炊飯，料多豐富...
食材：白米、鴻禧菇、金針菇、鮮香菇、豆皮、紅蘿蔔、昆布柴魚高湯、R&J有機薄鹽紅麴黑豆醬油露、鹽 (第一次加)、鹽 (第二次加)、糖、即食薄鹽毛豆、蔥花
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無負擔又暖心的溫柔湯品-鹽麴建長湯
colooki建長汁在過去是精進料理(簡單說是素食料理)，據說來自於鎌倉的建長寺，是用麻油炒香豆腐與大量的根菜與昆布或香菇製作的高湯煮成，因為滋...
食材：板豆腐、紅蘿蔔、日式高湯、白玉蘿蔔、鹽麴、鴻喜菇、醬油、蔥白、麻油、小松菜
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塩麴雞翅蘿蔔湯（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!將雞翅切段成三小段，跟大根和紅蘿蔔一起燉20分，就變身一道溫暖的雞湯，快速又營養喔！
食材：雞翅、白蘿蔔（切片）、紅蘿蔔（切片）、薑、塩麴、青蔥
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低脂健康嫩煎鹽麴雞丁佐庫斯庫斯沙拉
貝拉嚕那源於北非的庫斯庫斯(couscous)和超級穀物藜麥能提供差不多相同的熱量，卻有更少的碳水化合物和脂肪，很適合減脂的朋友，庫斯庫斯...
食材：雞胸肉、鹽麴、庫斯庫斯(couscous)、酪梨油、有機蔬菜雞高湯、茴香、紫洋蔥、紅椒、黃椒、櫛瓜、小番茄、黑胡椒、鹽、檸檬
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鹽麴雞肉蔬菜湯 (露營OK)
菲。Phyllis!鹽麴真的很好用啊，將肉以鹽麴抓一抓，烤、煎、煮通通都很好吃，拿來煮湯更方便，不需要使用高湯，就很好喝呦!
食材：雞肉(切小塊)、鹽麴、白蘿蔔(切薄片)、紅蘿蔔(切小片)、薑、青花菜
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塩麴肉片野菇湯（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!用塩麴將肉片醃一下，和菇類一起煮湯，15分鐘就完成營養好湯！
食材：肉片、塩麴、蘑菇（或任何菇類）、蒜末
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鹽麴湯」的零失敗食譜
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酸辣湯麵 (露營OK)
菲。Phyllis!只要冰箱有麵條、肉片、蔥、青菜、和雞蛋，加上調味料，15分鐘就煮好一碗酸辣開胃的湯麵了!
食材：麵條、肉絲、醬油、塩麴、烏醋、片栗粉、太白粉、或蓮藕粉、香油、水、蔥 (切段)、高湯、青江菜、雞蛋 (打散)、桃屋辣油 (可略)
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塩麴紅目鰱魚湯
Chuan-Nu Lien第一次用塩麴煮魚湯，是為了給中暑後孩子的營養補給，味道清爽好下嚥！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/...
食材：紅目鰱、薑、蔥、塩麴、塩、米酒
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戰士雜煮~鮭魚燉菜
蛋捲的小劇場伙房選用鮭魚尾部來入菜，是因為鮭魚產卵都是逆流直上的，就有如戰士一樣，總是衝在最前方坦王，這道菜，無論是副本打輸了，還是戰場被守屍了，...
食材：鮭魚尾排、醃橄欖、高麗菜、洋蔥、香菇、蔥花、甜豆莢、水或高湯、鹽麴、蒜頭
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蛋捲咖咖
蛋捲的小劇場伙房濃濃海味的小卷，用鹽麴醃烤熟，捲入魚卵，沾上咖哩醬吃，十分驚艷，口感也很有層次感，過年吃很映景也很適合當宴客菜
食材：魚卵、小卷、洋蔥、鹽麴、高湯或水、咖哩醬、辣味佛蒙特咖哩路塊、蒜末
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快速上桌～簡單美味親子丼
謝太太的生活小事這道親子丼最適合忙碌得沒空煮晚餐的時候，只要調好醬汁、切好配料，全部丟到鍋中煮熟就ok啦！一人一碗剛剛好，再配上一盤青菜就是營養均...
食材：去骨雞腿排、小型洋蔥、蔥、鹽麴、日式醬油、糖、高湯或水、蛋、白飯
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湯種紅麴火龍果菠蘿麵包
Abby Feng紅龍果果肉鮮艷的紫紅色是最佳的天然色素，拿來加入麵團裡，做出熱情的菠蘿胖～
食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、砂糖、蛋液、鹽、低筋麵粉(或高筋)、紅火龍果果肉、奶粉、水(或紅火龍果果肉)、紅麴粉、新鮮酵母(或酵母粉)
