鹽雞

鹽蔥雞片

材料簡單，做法也簡單快速，但味道卻很美味，非常適合忙碌沒時間做菜的煮婦或是零廚藝的新手。

食材：雞胸肉、青蔥、開水、蒜頭、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、糖、米酒、蛋白、香油、太白粉

白菜滷～

白菜滷～食材可以隨意加入自己喜歡的

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、澎皮（肉皮）、黑木耳、冬蝦、蔥、鹽、鮮雞粉、黑醋

鹽焗雞

做法簡單，鹹香軟嫩，非常的入味。

食材：光雞、海鹽

(低脂)青椒肉絲

即使是雞胸肉版本的青椒肉絲，並且無過油步驟，依然可以讓雞胸肉吃起來不乾柴！

食材：雞胸肉、青椒、醬油、洋蔥、米酒、鹽或雞粉、糖

雞肉大蒜蔬菜湯｜冬日料理｜

寒冷的冬天就是想要喝一口熱湯🍲 這個食譜是參考來自美國料理家的食譜書。 有雞肉的蛋白質 加上大量的營養蔬菜 顏色繽紛 味道也非常好...

食材：雞肉（最好是使用整隻雞）、鹽和胡椒、蔬菜油或橄欖油、大蒜 （切成薄片）、洋蔥 （切成丁）、紅蘿蔔（切成丁）、芹菜（切成丁）、月桂葉、雞湯塊、迷你小番茄

白酒燉雞

食材：雞腿肉、洋蔥、白酒、芹菜、雞湯、紅蘿蔔、蕃茄糊、馬鈴薯、蒜泥、蘑菇、鹽、番茄、胡椒、百里香 Thyme、月桂葉 Bay leaves、紅椒粉 Paprika 可略

Chicken Carbonara

一鍋煮義大利麵！簡單又好吃😋

食材：Bow tie 義大利麵、培根、雞胸肉、紅椒、鹽、黑胡椒粉、雞高湯、牛奶、Heavy cream、Parmesan cheese、麵粉、蒜末、Parsley

清爽麻油雞

眾所周知雞酒一定要用薑母燉煮，但冬天特別熱時吃了會上火，此時您可用產自夏秋的中薑或南薑代替。 🍜相關食譜：「暖心麻油雞飯」、「藥...

食材：帶骨土雞胸、帶皮老薑、中薑、黑麻油、純米米酒、熱水、枸杞、鹽、雞粉、麵線

［緊張媽媽的］客家湯圓

客家湯圓算是我第一道學會的料理，緊張媽覺得身為客家人一定要煮一手好湯圓🤦（不過她也只有拿手湯圓😌），湯圓在我們家只有節慶會吃，而且...

食材：湯圓、豬油（食用油）、乾香菇、蝦米、雞高湯、瘦肉、醬油、蔥、鹽、韭菜、白胡椒粉、香油蔥

扁豆素肉丸

這個素肉丸並不是要仿肉丸子的口感或者q彈嚼勁 但是味道跟飽足感十足 卡路里低 多吃幾個也是完全沒問題 這個有加鷄蛋 所以并不是純素...

食材：綠扁豆、白蘑菇、香菜、燕麥、意式乾香料、紅椒粉、醬油、紅/白酒、洋葱、蒜頭、鷄蛋、鹽/黑胡椒、油

(仿韓式)海鮮葱煎餅

微脆的餅皮，彈牙的海鮮，葱香伴随著辣椒的刺激。 沾著泰式甜雞醬，別有一番風味。

食材：混合海鮮(已退冰)、新鮮蝦仁、(中筋)麵粉、葱、玉米粉、泰式甜雞醬、紅蘿蔔、蛋、油、水、紅辣椒、塩

芒果雞肉咖哩

芒果盛產的季節，和大家都愛吃的咖哩結合，酸酸甜甜的滋味在夏日最是開胃😊🥭 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.f...

食材：愛文芒果、去骨鷄腿肉、洋蔥、蒜頭、香菜、咖哩粉、薑黃粉、椰奶、魚露、沙拉油、黑胡椒、鹽、水

氣炸烤雞（春雞版）

食材：春雞、蔥、蒜、米酒、塩、油、醬油、糖或蜂蜜、胡椒、黑胡椒

豆腐雞肉松風燒

今年年菜做了日式的松風燒。松風燒代表：正直、長壽無病；黑豆：健康、元氣勞動；蒲燒鰻：幸福、完美婚姻。把一整年想要的都表現在這道料理...

食材：雞絞肉、板豆腐、魚漿、珠蔥、薑泥、糖、黃味噌、味醂、麵包粉、米酒、醬油、鹽、胡椒、香油、白芝麻

蒜味鹹酥雞

自己動手做美味又安心😋

食材：雞胸肉、樹薯粉、蒜頭、胡椒粉、米酒、醬油、糖、醬油膏

【一鍋到底】玉米濃湯

這兩天突然一個冷 總算有點冬天的感覺了 今天就來分享個料多又暖胃的玉米濃湯 天氣冷 不太想幹活 所以是簡易版的做法

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、三明治火腿片、黑胡椒粉、玉米醬罐頭、罐頭雞高湯、玉米罐頭、奶油、牛奶、雞蛋

🍕免烤箱免派模・法式鹹派Quiche

因為很想吃在笑笑羊餐廳吃到鹹派🍕 卻不想買派模 用磁器烤盤烤失敗後（派皮烤不酥） 好不容易找到這個免模具免烤箱的配方💡 只需要玉子...

食材：玉子燒鍋12x18cm、冷凍派皮15x23cm、雞蛋、菠菜（切2-3cm)、鮮奶油、培根片（切絲）、雞湯粉、洋蔥（切絲）、鹽、沙拉油、胡椒粉、披薩用起司絲