鹽酥魚

鹹酥炸柳葉魚

柳葉魚最好吃的地方，就是一口咬下滿滿的魚卵，現在自己在家也能炸出香酥口感，裹完蛋液再沾地瓜粉就能重現柳葉魚的美味~ 點閱其它的小廚...

食材：柳葉魚、雞蛋、地瓜粉(細)、胡椒鹽、檸檬椒鹽

台式鹽酥白帶魚

很唰嘴一口接著一口，吃進滿滿的營養～

食材：去刺白帶魚清肉、九層塔、蛋

豆酥魚片

薑蒜豆瓣醬豆酥炒香放在蒸熟的魚上， 魚與醬料一起食用，真香～

食材：鯛魚（對半）、蒜末、薑末、蔥綠（末）、蔥白段、豆酥、鹽、素蠔油、糖、米酒、豆瓣醬、香油

鹽酥虱目魚柳條

無刺的虱目魚肉條， 整條都是魚肉， 我覺得很適合做炸物料理， 結合了台式風味的炸魚柳條， 味道不輸鹽酥雞， 超讚超香超好吃！ 歡迎...

食材：虱目魚柳條、木薯粉(地瓜粉)、蒜頭泥、醬油膏、五香粉、鹽、玉米粉、雞蛋(不用太大)

鹽酥魚柳

其實這是一道亂亂煮的菜， 是真的有點想不到菜色，所以才這樣做；但很搞剛.....→慎入 我很少用油炸的方式，因為太耗油了........

食材：市售雕魚片、米酒、全蛋液、玉米粉、樹薯粉、蒜頭、九層塔、鹽、胡椒粉

我的家常菜～香香酥酥炸柳葉魚

我的家常菜～香香酥酥炸柳葉魚。

食材：柳葉魚、泰山玄米油、台鹽精製鹽、雞蛋黃、小磨坊五香粉、日正蕃薯粉、小磨坊白胡椒粉、麵包粉、日正起司脆酥粉

可愛造型鮭魚飯糰便當：喵星人＆海豹

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、鮭魚、得意的一天日本玄米油600ml、鹽、蕃茄塊、黑胡椒粒、雞蛋、大陸A菜段、美奶滋、蒜片、醬油、蔥花、蒜頭酥、蕃茄醬、熟紅蘿蔔、水、海苔、大陸A菜

香脆炸魚

媽媽說以前魚肉都是沾麵粉煎來吃，這次她改成裹粉漿油炸，酥脆更升級。這讓我想起小時候吃的炸香魚，味道絕美！ 🍟相關食譜：「夏日炸物...

食材：皮刀魚、老薑、米酒、酥漿粉、開水、鹽、胡椒鹽

黃金鯧魚米粉湯

食材：金鯧魚、炊粉、鹽、蒜苗（斜段）、米酒、乾香菇絲、洋蔥絲、蔥花、金針菇（段）、雞蛋、美濃油蔥酥、白胡椒粉、水+香菇水

泰式薑黃豬五花สามชั้นทอด

金黃酥脆的薑黃炸豬肉佐泰式辣醬，再來一簍清香的糯米飯就是簡單的一餐。 🍖相關食譜：「泰式火烤松阪豬คอหมูย่าง」、「泰式烤...

食材：豬五花、蒜頭、紅蔥頭、米酒、青蔥、醬油、香菜、薑黃粉、粗辣椒粉、黑胡椒粒、烤米粉、砂糖、鹽、魚露、清水、檸檬汁、酥漿粉、開水

蒜香鯛魚片（減醣料理）

配飯、下酒菜都超適合！

食材：鯛魚片、蔥、黑胡椒、蒜頭、米酒、蒜酥、鹽

鱘龍鮮蝦粥 / 快速煮好吃粥

微涼的秋天用新鮮魚肉煮粥最是鮮美，做法簡單暖身也暖胃，喜歡吃魚可以一起試試。 鱘龍魚有皇帝魚稱號在古代是的珍貴魚種，低脂高營養，...

食材：慢食優鮮鱘龍魚菲力、慢食優鮮鱘龍魚輪切塊、大白蝦、白飯、蒜瓣(中型)、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、油

咖哩麻辣魚蛋豆腐麵

充滿咖哩香與花椒香～ 麵、魚蛋、豆腐吸收了咖哩與麻辣的味道，非常的入味、好吃！

食材：S＆B特製咖哩粉、高麗菜塊、雪白菇、洋蔥丁、白蘿蔔塊、油豆腐塊、板豆腐塊、魚蛋、麵、蒜頭酥、油蔥酥、素蠔油、沙茶醬、麻辣醬、鹽、水

山葵香蔥鮭魚飯糰球

新鮮營養的鮭魚香煎後，利用天然魚油來做蔥油醬不浪費，加入S&B山葵膏增鮮提味，與白飯做結合捏成飯糰球，裹上海苔酥，口感很棒唷！

食材：鮭魚、白飯、蔥花、薑泥、S&B山葵膏、醬油、鹽、海苔酥

蔥蒜虱目魚柳

食材：蔥白、蒜頭、太白粉、酥炸粉、地瓜粉、虱目魚柳、檸檬胡椒鹽、鹹酥雞椒鹽適量、義大利香料

#199 香煎柳葉魚

不用特別處理，稍微清洗後用薑米酒稍微醃製（也可以不醃） 沾點麵粉直接煎炸至兩面呈金黃色及可上菜啦～ 整條魚都可食用，還自帶魚卵。 ...

食材：柳葉魚、嫩薑、鹽巴、低筋麵粉、米酒、酥炸粉、胡椒鹽、洋蔥粉（非必要）

虱目魚粥

鮮香美味的虱目魚粥在家自己煮就是那麼簡單，只要多一個動作，讓湯頭更有味，一點也不輸外面買的喔~~虱目魚皮真的是好食材，不用擔心會有...

食材：白米、虱目魚皮、鹽、薑、白胡椒粉、芹菜珠、胡椒鹽、蔥花、香油(可有可無)、紅蔥酥