鹽漬料理

櫻花煉乳杯子蛋糕

好吃鬆軟的蜂蜜煉乳蛋糕，加上一朵櫻花，搭配粉色櫻花圖案的紙杯，真是美麗又浪漫～

食材：直徑5x高4cm紙杯模、蛋黃、全蛋、蛋白、植物油、細砂糖、鹽漬櫻花、蜂蜜、煉乳、鹽、低筋麵粉

鹽麴豬五花蒜香拌飯，熱騰騰的半調理常備菜

鹽麴豬五花聽起來很家常，同樣簡單先煎一下，然後做成拌飯，小心機的地方是我喜歡加一點蒜香奶油，讓它不只是家常風味，這樣烹調後的味道會...

食材：日式鹽麴醃漬豬五花、白飯、蒜香奶油、蔥花、黑胡椒

涼拌糖醋小黃瓜薄片～開胃前菜 小菜常備菜

天氣愈來愈炎熱了，悶熱的天氣讓人覺得十分不清爽，吃飯的時候就需要這道涼拌酸甜小黃瓜來解解膩，現在小黃瓜很便宜，一次多做一點可以吃個...

食材：小黃瓜、鹽 (醃漬殺菁用)、糖、米醋/白醋、冷開水

韓式飯卷 김밥

Facebook 專頁： https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ https...

食材：海苔（用來做壽司那款）、甘筍、醃漬蘿蔔、雞蛋、青瓜、麻油、鹽、白飯、芝麻

白酒香料燴鱸魚

松露•白酒•檸檬 光用想像的就可以感覺味蕾在跳舞 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com...

食材：鱸魚菲力、洋蔥、玉米筍、小番茄、鹽漬檸檬、鹽漬檸檬汁、白酒、黑松露醬、巴西里

♥開動with貓♥櫻花果凍

濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。 貓貓FB煮食日記...

食材：寒天粉、白砂糖、清水、紅色食用色素、鹽漬櫻花、鹽漬櫻花葉、果凍容器

水信玄餅

想吃水信玄餅不用跑到日本，自己動手做看看。視覺系甜點，作法簡單，成果驚艷。

食材：水信玄餅寒天粉、白砂糖、熱水、鹽漬櫻花、黑糖蜜

春日限定櫻花麵包【麥典麵包專用粉】

三月是個舒服的季節，粉嫩的櫻花看了就有好心情，超市買來鹽漬櫻花，不管是日式料理或烘焙點心，只要加上幾朵櫻花綴飾，就有春天的幸福感。...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、地瓜(去皮)、鹽、鹽漬櫻花、水、即溶酵母、無鹽奶油、紅麴粉

【日式副菜】塩昆布漬起司

到日本時，我很喜歡去超市， 光琳瑯滿目的食品區就可以逛好幾個小時。 「塩昆布」就是我很喜歡的食材之一， 有些是片狀，可以做湯底;...

食材：塩昆布、莫札瑞拉起司、橄欖油

雪菜炒肉末

食材：油菜、絞肉、薑末、辣椒(切細)、鹽(醃漬用)、醬油、油、地瓜粉

酒釀桂圓麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】

桂圓是台灣在地的味道，也是畫龍點睛之處！ . 酒釀桂圓麵包成功融合東西方美食元素，具台灣特色的歐式麵包！一切開，麵團香氣伴隨著桂圓...

食材：酒漬桂圓、核桃、高筋麵粉、冷凍液麵種、鹽、黑糖、乾酵母、水

賞櫻必備的關西風櫻餅

充滿春天氣息的關西風櫻餅，只要利用市售的道明寺粉，1小時內就可完成。 做法簡單，鹹甜滋味，賞櫻、野餐必備，快來試試看~!!

食材：道明寺粉(全粒)、水、市售紅豆餡、紅麴粉、鹽漬櫻葉、鹽漬櫻花

乾炒咖哩豬肉

辣 辛辣 爆辣 是我成長過程中很重要的味覺經驗 家裡日常餐桌上少不了的元素 今天決定煮一道輕便的咖哩料理 因為 我想家了 歡迎...

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、洋蔥、咖喱粉、鹽漬檸檬汁、老姜

白蘿蔔黃金捲

蔬食開胃前菜

食材：白蘿蔔、蘆筍、南瓜、鹽、糖(醃漬用)、醋(醃漬用)、水(醃漬用)、鹽(醃漬用)

♥開動with Kat♥道明寺櫻餅

用櫻餅把櫻花季這麼迅速消失的美麗季節用舌尖記憶起來，將春天的氣息呈現在餐桌風景上。日式櫻餅(さくらもち)主要分成兩個不同的風格，関...

食材：大同電鍋、大同電鍋量杯、道明寺粉、水、白細砂糖、紅色食用色素、紅豆沙、鹽漬櫻花葉、鹽漬櫻花

西西里緹魚蕃茄意大利麵

這是一道很道地且很簡單的料理，假日不想出門時可以當簡易午餐吃，緹魚在家樂福的外國食品專區都可以買的到，若真買不到也可以用泰式魚露代...

食材：意大利直麵、蒜頭、小蕃茄、蘿勒或九層塔、初榨橄欖油、醃漬緹魚、黑胡椒、鹽

櫻花蔓越莓戚風

這款蛋糕~很浪漫~很春天~很女人!利用櫻花與蔓越莓做搭配~加上天然覆盆子磨成的粉~呈現淡淡粉紅~入口像雲多一般輕柔

食材：蛋黃、液體植物油(玄米油)、蛋白、水、砂糖、裝飾櫻花、低筋麵粉、鹽漬櫻花、天然蔓越莓粉(天然草莓粉)、蔓越莓乾、檸檬汁