鹹麵線

古早味麵線煎

食材：麵線、雞蛋、麻油、薑片、胡椒鹽

［寶寶副食品］雜菜麵線烘蛋

寶寶到了要自己吃副食品的階段，剛開始寶寶不太會用湯匙，吃湯麵很容易湯灑滿地。為了讓寶寶容易進食，我就做了麵線烘蛋。只有麵線和蛋，營...

食材：高麗菜末、白蘿蔔泥、鹽（可略）、蔥花、麵線、蛋

蔥油麵線

鹹香好吃😋 麵線也可用麵條取代 是超級簡單的懶人簡易料理 影片版： https://youtu.be/2E7AT1aJ-K0

食材：麵線、連根的蔥、醬油、紅蔥頭、蠔油、雞蛋、烏醋、鹽、糖、雞粉

薑母鴨

暖呼呼滴~☺️ 鴨肉肥而不柴，薑湯甘甜。 鴨油滿滿，湯汁拌麵線正好！

食材：鴨子、薑、高麗菜、蔴油、金針菇、川芎、料酒、鴨(米)血糕、黑棗、(酒釀)豆腐乳、水、鴨丸(貢丸)、當歸、辣椒、塩、豆皮、熟地、醬油、細麵線、桂枝、辣椒油、黨蔘、沙茶醬、葱花、辣豆瓣醬、糖

[好市多食材] 快速鰹魚風味蔬菜雞肉麵線

下雨有點涼意的天氣很適合來一碗溫暖的湯麵，湯麵最注重就是湯頭，今天用一個快速的方法提升湯頭的風味，是購自好市多的法寶，加點蔬菜與肉...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米筍、綠色葉菜、雞胸肉、麵線、好市多鰹魚高湯包、鹽(醃雞肉用)、米酒(醃雞肉用)

絲瓜魚皮蛤蜊麵線 - 夏季清爽暖心料理

柔軟的麵線搭上大塊飽水多汁的絲瓜，一口吃下，絲瓜塊裡湯汁流入口中，滿滿絲瓜湯汁混著蛤蜊、魚皮鮮味實在好滿足，不妨趁著現在絲瓜產季，...

食材：絲瓜、麵線、虱目魚皮、蛤蜊、松阪豬、薑片、鹽(依麵線鹹度做增減)、水、米酒

加味四物薑母雞

薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬，後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用，惟鴨肉性寒，因此要搭配較多...

食材：土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水

芹菜葉雞蛋麵線煎

做料理時都會將芹菜葉摘除丟棄，芹菜葉含有獨特的香氣，豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、C營養價值很高，芹菜葉是營養精華所在呢！我將前餐剩...

食材：芹菜葉、熟麵線、雞蛋🥚、鹽、白胡椒粉

絲瓜麵線

湯的絲瓜麵線，簡單少食材

食材：絲瓜、麵線、油蔥、蔥、米酒、鹽、水

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽

♡麻油蛋麵線♡

土雞蛋先熱油鍋 煎熟，老薑片也可以同時爆乾，另煮鍋水煮麵線 麵線浮起來撈起 盤中備用，煎熟蛋跟老薑 倒少許水+少許米酒+一點點的鹽...

食材：崁頂純麻油、老薑、純米酒、土雞蛋、枸杞、RO水、鹽、金門麵線、土雞腿

酸辣麵線

這道酸辣麵線非常適合在有點餓又不是太餓的時候上桌，因為辣醬裡有絞肉和客家菜脯，只要把麵線燙熟補上青菜打顆蛋就能化陽春麵變豐富了! ...

食材：麵線、清江菜、豆芽菜、蛋、李爸辣醬、白醋、鹽

麻油酒燒魚

非常令人懷念的好味道！也是可可爹幫可可坐月子的特餐ㄛ！喜歡麻油料理的朋友們！一定要來試試看這道麻油酒燒魚ㄛ！

食材：魚、麵線、薑片、麻油、鹽、醬油、米酒、水

藥燉排骨湯

藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...

食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒

簡單麻油雞麵線

今天立冬，來碗香噴噴的麻油雞麵線，快速又方便料理，每一口都是幸福

食材：雞腿排、蛋、杏鮑菇、青江菜、老薑、麻油、鹽、枸杞、麵線或豆腐麵

麻油松阪豬+ 麵線

在東區參和院吃過麻油松阪豬及炸過的麵線, 麵線成團炸過在淋上麻油松阪豬 那湯汁, 一口吃下那味道久久不能忘懷, 今天要求主廚做看看...

食材：松阪豬肉、老薑、麻油雞中藥包、枸杞*1大匙、麻油、雞粉、麵線 1把、米酒、啤酒、沙拉油、鹽

FUJACOOK即食鍋料理廚房|簡易套餐

簡易入門料理,煎牛肉片、荷包蛋、香蒸蛤蠣、絲瓜麵線

食材：雪花牛肉片、鹽、雞蛋、蛤蜊、絲瓜、麵線