鹹脆

蚵仔煎（2018,R202)

食材：蕃茄醬、甜辣醬、地瓜粉、醬油膏、太白粉、蚵仔、辣豆瓣醬、脆漿粉、蛋、日式味噌、塩、豆芽菜、糖、溫水、白菜、水、韭菜、太白粉水

丁丁料理-炸蔬菜餅2

很喜歡把食材 切成小丁狀 連不喜歡吃蔬菜的小朋友都會愛😍😋 的一道料理。 這道料理非常簡單 五樣食材 只要約15分鐘就能搞定

食材：馬鈴薯、芹菜、起司脆酥粉、紅蘿蔔、太白粉、火腿片、玉米粒、鹽巴、白胡椒鹽

紫蘇飯糰

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌

食材：紫蘇醬油（醃肉用）、豬肉片（絲）、蒜頭、塩、胡椒粉、紫蘇脆瓜、紫蘇調味粉、糙米白飯、黑芝麻、紫蘇醬油（刷飯糰用）、海苔（可省）、塩漬櫻花（裝飾）

菊島幸福海菜丸 │ 在地特色好滋味

海菜能變成什麼料理呢？這道特別的海菜丸，步驟簡單又好吃，趕快一起來試試看！

食材：海菜、芋頭、胡椒粉、素火腿、鹽、鹹花生、糖、薑末、冬菜粉、麵粉、油、脆酥粉

瓜仔肉燥

好吃可口的瓜仔肉燥， 做法簡單，大人小孩幾乎都會喜歡， 堪稱白飯殺手，只要有這一味， 就算多吃好幾碗飯也OK， 多煮一些冰起來，加...

食材：豬絞肉、醬油脆瓜、脆瓜汁、砂糖、蒜末、醬油膏、白胡椒粉、開水、油、鹽

小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬

在熱熱的天氣下， 不想開火太久， 就來道富含豐富維他命C的莎莎醬， 水果入菜，降低嗆辣味， 利用小磨坊蒜風味油， 有蒜香，沒蒜辣味...

食材：白蝦、米酒、牛蕃茄、鹽、洋蔥、小磨坊蒜風味油、香菜、三角玉米脆片、檸檬汁、柳橙汁、芒果丁、鹽巴、小磨坊粗粒黑胡椒

艾怡良食譜-鋪床啦～情人節巧克力慕斯蛋糕

為愛的人下廚是最能讓彼此感到幸福的一件事！繼充滿情趣的高酒精提拉米蘇與孝敬父母的高酒精雞湯後，情人節一起來做簡單的高酒精巧克力慕斯...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、可可巴芮脆片、榛果醬、動物性鮮奶油、牛奶、苦甜巧克力、吉利丁、蘭姆酒

炒脆筍

食材：脆筍(150公克)、五花肉、香菇、蒜頭、辣椒、鹽、醇米霖或蠔油

脆瓜香菇雞湯🍄

食材：乾香菇、黑骨雞、中薑、脆瓜、鹽

香茄蒜味鮮蝦

這道料理是鮮蝦, 蕃茄, 香菜的結合, 白蝦鮮甜, 蕃茄和香菜獨特的香氣更是經典!

食材：白蝦、牛蕃茄、黑胡椒鹽、大蒜、香菜、脆酥粉

蔬菜炒脆筍

這是一道清冰箱的料理，我的脆筍還很多可以竹筍又要出來了，到時候會更多所以要快點煮完，所以才會有這道料理

食材：脆筍、青椒、鴻禧菇、肉絲、蒜頭、鹽

香菇蒸肉-大同電鍋

跟大家分享一道軟嫩又不油膩的蒸肉, 大家可以隨意改變食材中的蔬菜, 或是只放香菇與脆瓜, 都很好吃喔. *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：豬絞肉、香菇、醬油、雞蛋、醬油膏、紅蘿蔔或荸薺 (切碎)、鹽、罐頭脆瓜 (切碎)、楓糖、青蔥 (切成蔥花 )、白胡椒粉、大蒜 (切碎)、薑粉、五香粉(也可不放)、罐頭脆瓜汁、米酒、麻油/香油、香菇水

涼拌脆筍

食譜設計／管姵淇　攝影／李佩青

食材：小黃瓜、脆筍、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、油、蒜末、鹽、薑末、檸檬汁（或白醋）、辣椒末、糖

脆筍粥

食材：隔夜飯、脆筍、水、蝦米、鹽、鴻喜菇

自製脆筍&涼拌脆筍

脆筍自己做沒有添加物一樣很好吃～ 做好的脆筍可變化很多料理，但是只要用涼拌的就可吃出脆筍的美味，加入小黃瓜一起涼拌，兩種不同的脆...

食材：小黃瓜、脆筍（煮熟的）、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、香油、筍子、蒜頭末、鹽、薑末、檸檬汁（或白醋）、辣椒末、糖

香酥鮪魚肚肉

市場的魚販說這魚肉超好吃，有人說乾煎覺得腥味重，於是我便先將魚肉醃漬後沾粉，煎的恰恰恰，連孩子都好愛

食材：鮪魚肚肉、醬油、蒜頭、胡椒鹽、香油、脆酥粉、米酒

週三。香煎牛肉之小精靈貝果堡

好市多貝果一週早午餐做法 一袋6個~6種變化 不會吃膩哦😋

食材：好市多貝果、牛肉（你愛的部位都可）、蛋、玫瑰鹽（或海鹽）、牛奶、鮮脆綠調味醬