鹹塔

田園法式鹹派

非常酥的塔皮，滿滿的蔬菜餡料，美味可口。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、茄子、糖粉、杏鮑菇、牛奶、鹽、綠花椰菜、麵粉、青椒、洋蔥、荳蔻粉、蕃茄、黑胡椒粉

破布子燒豆包

食材：生豆包、薑、樹子、九層塔、樹子汁、鹽、水

越南牛肉河粉Pho Bo

越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物，尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮，我喜歡在前一天晚上處理...

食材：牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉

薑絲蛤仔冬瓜雞湯

去骨雞腿剩下的雞腿骨，剛好拿來煮鍋雞骨高湯，再搭配薑絲、冬瓜和蛤仔，成就了鮮甜美味的一鍋秋天溫補湯，喝完後心情會變好～ 食譜照片裡...

食材：小冬瓜、雞腿骨、鹽、蛤蜊、黑胡椒粉、薑、米酒、蔥、香油、九層塔

減醣蒜香蛤蜊櫛瓜麵

營養價值表 熱量263大卡 醣類26克（39%） 蛋白質20克（30％） 油脂9克（31%）

食材：櫛瓜、蛤蜊、鹽、雞胸肉、胡椒、OXO蔬果削鉛筆機、洋蔥、橄欖油、OXO可調式蔬果削片器、小番茄、OXO好清理壓蒜泥器、蒜頭、辣椒、九層塔

法式白酒淡菜

馬祖淡菜好肥好好吃，簡單吃原味

食材：馬祖淡菜、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒、白酒、奶油、水、九層塔、香菜

香蒜奶油蘑菇

簡單料理，很適合配牛排享用的香蒜蘑菇

食材：蘑菇、橄欖油、奶油、蒜頭、洋蔥、鹽、白酒/米酒、紅椒粉、黑胡椒粉、義式綜合香料、九層塔

香茅烤肉春捲

每年中秋都吃烤肉配吐司？今年來點不一樣的，越式香茅烤肉搭配生春捲！同樣食材也可以做成乾拌烤肉米線🍜 🥩相關食譜：「越式炸春捲Ch...

食材：豬里肌、蒜頭、越南米紙、紅蔥頭、米線、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、香茅、九層塔、魚露、白蘿蔔、醬油、美生菜、白糖、鹽、蠔油、白醋、萊姆汁、黑胡椒粉

九層塔蒜味鹽酥雞（雞腿肉）

炸的時候看起來很普通，但是吃起來超好吃的！跟外面賣的一樣！

食材：雞腿肉、木薯粉、醬油、米酒、九層塔、椒鹽粉（台灣鹽酥雞）、蔥絲、糖、蒜末

泰式紅咖哩豬肉鹹派【無奶輕食】

紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒，辣度溫和香氣四溢，是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘...

食材：低粉、中粉、豬里肌、鹽、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、全蛋液、洋蔥、冰水（視麵糰濕度可省略）、紅咖哩辣醬、椰漿、檸檬葉、魚露、椰糖（砂糖可）、水、九層塔、麵包粉

塔香鮮蝦義大利麵

食材：九層塔、蒜末、米酒、辣椒圈、玫瑰鹽、白蝦、味精、蔥段

燜燒九層塔豆腐

黑木耳嫰嫰的口感很👍，豆腐吃起來滑順，再加九層塔，有特別的香味，很想來碗白飯哈😄

食材：軟豆腐、黑木耳、九層塔、低鹽醬油、香油、豆瓣醬、水、鹽、糖、油、地瓜粉

米酒炒蝦仁

今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...

食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥

肉羹/肉羹麵/肉羹飯

煮一鍋肉羹，各種吃法😋 YouTube: https://youtube.com/shorts/42TSgmPZTtY?feat...

食材：市售肉羹、水、付的油蔥包、醬油、蒜末、沙茶、紅蘿蔔絲、香菜、鹽、高麗菜絲、九層塔、白胡椒、竹筍、烏醋、羹粉（可柴魚代替）、蛋、太白粉水、黑木耳絲、鮮菇、糖、白蘿蔔絲（我沒有🥲）

吐司鹹塔

烤箱無油輕食料理~ 廚師貓的健康實驗廚房♥ 鬆軟口感~ 早午餐or下午茶都很適合唷ʕ•ᴥ•ʔ

食材：吐司、雞蛋、市售培根、紅蘿蔔、花椰菜、牛奶、小磨坊粗粒黑糊椒、起司

溫粥涼拌彩疏春雞

使用上等雞腿肉絲，加入五辛食材與鮮紅蘿蔔絲，涼拌出泰式風味，口感像極春季奔放，配上溫熱的雞腿肉絲粥，填飽胃的空虛，正是絕配。

食材：白米、雞腿、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薤、九層塔、辣椒、檸檬、糖、鹽、蒜頭

韓式泡菜豬肉鹹派【無奶輕食】

貓家醃製的冬季韓式泡菜與洋蔥、豬肉片一起拌炒，搭配白飯或填入派皮中作為餡料都適宜。經過充足時間蘊釀、發酵的手製泡菜，讓這款鹹派整體...

食材：低粉、中粉、梅花豬肉片、全蛋液、韓式泡菜、鹽、洋蔥絲、冰水、蒜蓉、橄欖油、蔥段、香油、麵包粉、白芝麻