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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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夏日必備消夜點心,一道入味的滷味豆乾搭配黃澄澄半熟糖心蛋的醬汁,可口又美味,放置冰箱冷藏,直接取用,灑點蔥花🤤 搭配氣泡🫧飲料,開...
食材:杏鮑菇、海帶、香菜、豆乾、蔥花、冰糖、甜不辣、白芝麻、二砂糖、麵腸、柴魚醬油、雞粉、雞翅、香菇素蠔油、棒棒腿、冷飲用水、青蔥、白芝麻油、老薑、蒜末、蒜頭、小茴香粉(可自由添加)、滷包
中秋節過了也能在家自製蛋黃酥 包入豬腱肉的鹹味蛋黃酥,吃起來別有一番風味。
食材:內門阿隆師香滷豬腱肉、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、水、無鹽奶油、鹹蛋黃、紅豆沙、雞蛋
滷鴨翅其實很簡單,20分鐘就熟透有韌勁,滷好泡一晚更入味,自己滷衛生又過癮,可以試試。 自煮管理玩到不玩什麼時 把餐廳菜單偽餐廳...
食材:鴨翅、八角、五香粉、冰糖、白胡椒粉、老薑片、蔥白、油、素蠔油或醬油、米酒
基於蘿蔔糕的作法,將性涼的白蘿蔔換成中性的大頭菜,氣味、口感都沒什麼差別, 我增加了大頭菜的份量,吃起來更鮮甜;並改變了粉漿的配方...
食材:大頭菜、香菇魯肉、樹薯粉、油、粘米粉、玻璃保鮮盒、塩、水、油紙/烤紙
簡單又香噴噴的一道料理,不用滷太久就很入味了,非常適合當下酒菜,吮指回味😋
食材:雞翅膀、可樂、醬油、米酒(玻璃瓶裝)、蔥、嫩薑、蒜頭、八角
絕美大理石花紋顏質妥妥的,一口炫一個實在太香了😍 滷了一鍋20顆還吃不夠,還不趕緊收藏起來!! 🥚相關食譜:「茶葉蛋」、「烏龍茶葉蛋」
食材:常溫雞蛋、五香滷包*、泰國手標紅茶*、釀造醬油*、砂糖、老抽*、食鹽、清水
幾年前 我從市場 豬腳攤老闆娘 口述學的鹵豬腳 做了好多次了 覺得味道不錯 分享給大家 獨樂樂不如眾樂樂 下台一鞠躬!
食材:豬腳、八角、醬油、紅糖、辣椒、蒜頭(去皮)、蔥、米酒
無水滷肉,用米酒取代水 燉出來的湯水大減,味道也更濃縮
食材:好市多牛腱心、醬油、八角(有滷包可略)、米酒、月桂葉、辣豆瓣醬、花椒粒 / 花椒粉、蔥、薑、紅蘿蔔(可略)、蒜頭、水、洋蔥(可略)、滷包袋(裝辛香料)、冰糖 / 羅漢果糖(生酮)、辣椒(可略)、市售滷包(可略)
食材:大白菜、紅蘿蔔、醬油、豆皮、醬油膏、肉羹、烏醋、乾香菇、糖、蒜頭、白胡椒、櫻花蝦、木薯粉
20幾年前在美國的超市第一次看到整罐的蛋白液,對於不愛蛋黃又愛吃滷蛋的我真的是ㄧ大福音。那時也是買回家蒸熟切塊拿來跟肉一起滷,真的...
食材:全聯帶皮五花肉、勤億殺菌蛋白液、醬油、紅蔥頭、羅漢果糖、白胡椒粉、五香粉、甘甜滷醬油、水
吃腿庫「滿財庫」,又稱蹄膀,是年節餐桌必有的一道佳餚 肉質肥而不膩,瘦不生澀,最富有彈性。 用鑄鐵鍋煎出多於的油質,腿庫指的是蹄膀...
食材:豬腳(當日溫體豬)、筍絲、紹興酒、薑、醬油、蔥、冰糖、蒜、白胡椒粉、辣椒、五香粉
不單只有醬香,還會有辣椒和花椒的麻辣香氣,類似麻辣鍋口味,味道層次很豐富,邊聊邊嗑麻辣四寶, 啤酒的最佳拍檔~
食材:醬滷牛肚、醬滷豬肚、香油、醬滷豬耳朵、S&B 辣油(四川風)、醬滷牛腱肉、香菇素蠔油、大蒜、烏醋、紅辣椒、香菜、薑
食材:板豆腐、滷大腸、醬油、茄子、辣豆瓣醬、太白粉、蔥、糖、水、香油、薑、米酒、蒜頭
分享香濃入味的🌿「香滷鵪鶉蛋」🥚,剛好冰箱還有一些小杏鮑菇直接加入一起燉滷,增加口感,超香超好吃,所有材料全聯都可以買到哦! 鵪...
食材:鵪鶉蛋、小杏鮑菇、乾辣椒、醬油、月桂葉、醬油膏、八角、冰糖、花椒粒、開水
有天看到這個熱門食譜,心裡也想來做一下,沒想到真的很簡單又可以快速上桌!
食材:去骨雞腿排、蔥、薑、萬用滷包、醬油、冰糖、水、醬油膏
食材:翅小腿、醬油、蒜頭、蔥
食材:茶葉蛋滷包、萬用滷包、紅茶包、薑片、冰糖、醬油、可樂、鹽巴、水
冷冷天來碗吃的飽的牛肉麵很幸福,分享過各種牛肉部位,今天分享加甜酒釀及花雕酒提香香氣升級作法。
食材:牛腱心、洋蔥、老薑片、白蘿蔔、蒜瓣、紅蘿蔔、萬用滷包、青江菜或是小白菜、甜酒釀、青蔥、陳年豆瓣醬、無鹽辣椒醬、白胡椒粉、醬油、水、花雕酒(可省略)