鸡蛋豆腐

Tao You Bak （滷肉）

這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜，在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像，但味道是不一樣的喔！

食材：五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒

吻仔魚海帶湯

每次吃完德國豬腳的大骨別浪費,是熬高湯的好材料,往往大家吃完肉骨頭都是丟棄,下次可以嘗試將它熬製高湯,也不須再川燙只要加水放電鍋熬...

食材：德國豬腳骨、水、豆腐、吻仔魚、海帶牙、蔥花、魚丸、雞蛋、薑絲

抹茶豆腐蛋糕

引用IG:hanage kitchen，身為抹茶控的我一定要試做，但材料眾多，還需要進冰箱，對懶惰沒耐心的我是一大考驗，豆腐味有...

食材：白巧克力、牛奶、嫩豆腐、雞蛋、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉

酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！

這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點，不知道從什麼時候，臺灣的炸物攤也時常可見，不但平價多了，而且美味的雞蛋豆腐，外酥裡嫩...

食材：雞蛋豆腐、太白粉、胡椒鹽、日式甜醬油

韓式泡菜豬肉豆腐鍋

食材：香油、蔥白、絞肉、韓式辣醬、醬油、豬梅花火鍋肉片、水、嫩豆腐、泡菜、雞蛋、小白菜、蔥綠、白芝麻

蔬菜雞肉豆腐餅

用雞胸肉、豆腐及各色蔬菜做的肉餅，非常的juicy好吃。

食材：雞胸肉、板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、雞蛋、鹽、白胡椒

柴魚豆腐燒

分享一道改版的紅燒豆腐，自己取名為「柴魚豆腐燒」作法和紅燒豆腐幾乎一樣，但加上了柴魚別有一番風味哦.... 歡迎加入我的Faceb...

食材：雞蛋豆腐、柴魚、醬油、蔥、味醂、水

南瓜雞蛋豆腐

食材：栗子南瓜、雞蛋豆腐、蔥花

培根豆腐卷-氣炸鍋

食材：培根、雞蛋豆腐、金針菇、李錦記烤肉醬

自製滑嫩雞蛋豆腐

食材：無糖豆漿、雞蛋、鹽巴、玉米粉

金沙豆腐

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、蒜頭、青蔥、水

韓式牛肉豆腐鍋

食材：蒜末、豆腐、牛肉片、高麗菜、雞蛋、醬油、韓式辣醬

鮮蔬豆腐煎餅(奶蛋素)

「素食炸雞塊」，提供給茹素的朋友參考

食材：乾燥香菇、家常豆腐、長豆、紅蘿蔔、雞蛋、花椒粉、白胡椒粉、香油、鹽、麵粉、植物油、(胡椒鹽)

減醣便當2-金針菇豆腐排

金針菇豆腐排，食材大概可以做六塊

食材：金針菇、板豆腐、香菇、雞蛋、大陸妹、鹽巴、五香粉、荷蘭豆、玉米筍、番茄切片

我的漢堡我做主

年紀大了吃不來美式漢堡的油膩，自己動手做這個清爽口感的漢堡吧

食材：麵包材料：高筋麵粉、酵母、冰牛奶、糖、全蛋液、有塩奶油、漢堡內餡： 豆腐雞肉、雞蛋、鹹🍋醃漬小黃瓜、蕃茄切片、馬茲瑞拉起司片

蒸蛋豆腐

食材：蛋、雞蛋豆腐、胡椒粉、醬油

茄香煟雞蛋豆腐【淬釀全菜單挑戰賽】

有蕃茄香味，加上入口即化的雞蛋豆腐 讓人忍不住多吃一碗飯！

食材：雞蛋豆腐、牛番茄、蒜、蔥、淬釀醬油露、番茄醬