找到 777 道的「鴨」食譜
青蒜炒鴨賞
青蒜炒鴨賞 人妻廚房日誌-Mandy

二妹的歐洲蜜月行,因爲武漢疫情🦠很早就認賠取消,國外行程泡湯,改遊東部泡湯行,所以帶回了宜蘭有名的鴨賞給當作拌手禮,豬隊友指定要炒蒜...

食材:宜蘭鴨賞、青蒜、米酒、辣椒(可略)

  • 5 說讚
嫩煎鴨胸肉
嫩煎鴨胸肉 莎莎手作坊

食材:鴨胸肉、貝比生菜、蘆筍、鹽、黑胡椒

  • 5 說讚
古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜
古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜 潔西卡的美味筆記

鴨油購自賣鴨肉的店舖。用一般油或豬油、鵝油或雞油也都可以。 今天薑蒜不爆香,只在最後熱拌,想爆香則一開始就先加油,加入薑蒜爆香後,...

食材:地瓜葉、鴨油、油蔥酥、醬油、薑末、蒜末

  • 5 說讚
芋頭燜鴨胸
芋頭燜鴨胸 腹女小廚房

《芋頭》削皮過後,會分泌一種乳白液體,摸上去會有黏黏的感覺,還會讓雙手發癢,其實這種汁液是芋頭獨有的《黏性蛋白》 黏性蛋白在被人體食...

食材:芋頭、鴨胸肉、醬油、乾香菇、米酒、蔥、白胡椒、薑、蒜、水

  • 4 說讚
烤鴨年糕湯
烤鴨年糕湯 古典廚房

前幾天鄰居送來一隻烤鴨,片完肉覺得鴨架就丟掉好可惜,靈感來了拿來煮高湯,煮出來的湯呈現漂亮的乳黃色,味道濃郁香甜,拿來泡飯吃、煮麵、...

食材:烤鴨(骨架部分)、水、新鮮香菇、蔥、白菜、寧波年糕、鹽、鰹魚粉、紅蔥油酥、白胡椒粉、烤鴨(片下來的肉)

  • 5 說讚
酸菜鴨血湯
酸菜鴨血湯 妮娜的小廚房

食材:鴨血、韭菜、鹽、嫩薑、米酒、糖、酸菜、沙茶醬、雞湯塊、油蔥、水、蒜頭酥、胡椒粉

  • 14 說讚
麻辣鴨血豆腐
麻辣鴨血豆腐 Hannah

食材:蒜頭、薑、costco牛小排火鍋肉片、水豆腐、泡麵、鹽巴、鴨血、花椒粒、酸菜、辣豆瓣醬、金針菇、史雲生清雞湯(高湯)、鮮香菇、糖、白胡椒粉

  • 3 說讚
蒜香鴨賞義大利麵
蒜香鴨賞義大利麵 Mei Chou

食材:鴨賞、蒜苗、鹽、辣椒、胡椒、蒜頭、料理酒、義大利麵

  • 5 說讚
涼拌鴨賞
涼拌鴨賞 無法跟大蒜當好朋友

食材:宜蘭鴨賞、蒜苗、大蒜、米酒、糖、小黃瓜、黑胡椒

  • 2 說讚
麻辣鴨血豆腐
麻辣鴨血豆腐 四季食堂

全聯購買的鴨血入味不腥很嫩 再加點豆腐 喜歡的料 滿滿的一鍋便宜又滿足

食材:全聯買的麻辣鴨血、洋蔥、大蒜、金針菇、玉米筍、米血、辣豆瓣醬、小辣椒、醬油

  • 9 說讚
烤鴨蛋炒飯
烤鴨蛋炒飯 Maku

食材:白飯(冷飯佳)、蔥、沙拉油(豬油或鴨油)、紅蘿蔔、鹽、雞蛋、胡椒粉、烤鴨肉、醬油

  • 10 說讚
醬炒鴨肉 (拜拜鴨)
醬炒鴨肉 (拜拜鴨) 一家人的小日子

食材:熟鴨肉、洋蔥、蔥、蒜、薑絲、醬油膏、醬油、米酒、辣椒

  • 6 說讚
南瓜燉燻鴨
南瓜燉燻鴨 Wellmemoir韋梅爾

https://wellmemoir.blogspot.com/2020/02/Steamed-Sweet-Pumpkin-with...

食材:中型南瓜、燻鴨、辣椒醬、洋蔥、辣椒粉、大蔥、醬油、青陽辣椒、細砂糖、紅甜椒、蒜泥、黃甜椒、料酒、香油

  • 5 說讚
♡薑母鴨♡
♡薑母鴨♡ ♡Chen Angel♡

倒少許油爆香薑片,爆乾薑片倒鴨肉炒香、食用水蓋過材料、高麗菜一顆切4等份大塊丟一起煮、煮滾倒半瓶米酒慢小火煮、Q軟度依個人喜好、茼萵...

食材:紅面番鴨、老薑、鴨頭、鴨心、高麗菜、茼萵、鴨肉丸、崁頂黑麻油、米酒、鹽

  • 9 說讚
慢煮鴨胸伴鵝肝(附影片)
慢煮鴨胸伴鵝肝(附影片) 蝸煮

食材:鴨架、鴨翼、磨菇 (去腳)、鴨爪、紅蔥頭、鵝肝、洋蔥、紅酒、鹽、鴨胸、甘旬、黑胡椒、粗鹽、西芹、番茄、蕃茄膏、乾百里香、水、蒜頭、京蔥(綠色部份)、牛油、月桂葉、乾洋芫茜、磨菇腳、橙皮 (去除白色部份)

  • 13 說讚
天然,無添加/味精,自家鴨高湯(附影片)
天然,無添加/味精,自家鴨高湯(附影片) 蝸煮

今次我會做一款鴨高湯, 而且純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制, 最重要是絕無化學成份!!! 完全 100% 天然!!! ...

食材:鴨架、鴨翼、鴨爪、洋蔥、甘旬、西芹、番茄、蕃茄膏、紅葡萄酒、水、蒜頭(拍扁)、京蔥(綠色部份)、牛油、月桂葉、乾洋芫茜、乾百里香

  • 10 說讚
洋蔥炒鴨賞
洋蔥炒鴨賞 靖潔的日常烹調😋

食材:洋蔥、鴨賞、辣椒、鹽、水、油、蒜片(可省略)、蔥綠(可省略)

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  • 1 跟著做
[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞
[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞 Fithuhu

[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞 IG: iuhuhu 歡迎追蹤我的IG 哈囉! 今天有吃對東西嗎?  不知道大家有沒有吃過鴨賞, ...

食材:鴨賞、蒜苗、酪梨油、辣椒、醬油

  • 6 說讚

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