鳳梨

烤肉串

中秋節無煙燒烤,家人喜歡吃烤甜不辣，另外我加培根肉，鴻喜菇，墨魚，用彩椒串出五彩色，，彩椒烤真好吃,此种煎法簡單，收攤快速，對身体健康！

食材：綿花糖、鳳梨罐頭、墨魚、紅椒、黃椒、青椒、甜不辣、(大包)培根肉、金針菇、洋蔥切條、生香菇、日式黃金烤肉醬、大板燒照燒醬、金蘭烤肉醬、無鹽奶油

芝麻芥子鳳梨醋拌石斑涼菜

秋老虎發威，天氣好熱, 沒什麼胃口怎麼辦呢? 為你介紹這道清爽又開胃的料理喔！

食材：飛洋水產石斑菲力魚排、綜合生菜、南(金)瓜片、秋葵、芝麻醬、鳳梨醋、芥子醬、花生油、蛋黃、鹽巴、二砂

《應景中秋》造型鳳凰酥

食材：無鹽奶油、糖粉、市售土鳳梨餡、蛋黃約3顆半、鹹蛋黃、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、高筋麵粉

鳳梨蝦仁炒飯【味蕾周記】

營養價值不少的鳳梨不僅是美味的水果，也是做菜時的好配料，不論是鳳梨苦瓜雞湯或是鳳梨蝦球都是經典美食。今天去市場買了顆鳳梨，決定切一...

食材：鳳梨、蝦仁、雞蛋、白飯、蔥、醬油.鹽

山苦瓜拌鳳梨

山苦瓜苦味比較重，加入自製酸甜的鳳梨果醬綜合口感，讓苦瓜吃起來甘甜順口，冰涼後又脆又清爽超好吃～ 迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《...

食材：山苦瓜、鳳梨果醬 （有果肉的最佳）、冰塊

▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯

食材：雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

聖誕百果甜派 mince pie

叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮~ 冷冷冬天，家人好友相聚在一起，分享應景的傳統英國甜點，百果甜派。 微熱後，內餡果香融合，和歐風餅皮一...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

日式風味的鮭魚炒飯

日式風味的鮭魚炒飯 使用日式醬油，帶點昆布味～ 簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔！ ＊建議使用隔夜飯，米粒更好炒，更容易粒粒分...

食材：鮭魚肉、熟米飯、日式醬油、蛋、黑胡椒粉、美生菜、鳳梨片（罐頭）

【集鮮屋】鳳梨啤酒戰鬥蝦

烤肉時最對味的鳳梨啤酒蝦，千萬不要錯過喔！ 想了解更多的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jisenwu.com...

食材：人蔘戰鬥蝦、台灣啤酒鳳梨口味、蒜末、鳳梨片、白胡椒

鳳梨果釀醋

現在是鳳梨盛產的季節～ 鳳梨含有豐富的酵素和維他命B,C 醋可以調節酸性體質 促進新陳代謝， 只要簡單的幾個步驟 就可以自製天然...

食材：玻璃瓶、鳳梨、砂糖、醋

芥茉紫茄

食材：小黃瓜、炒好的鳳梨、茄子、芥茉椒鹽、鹽

蕪菁鳳梨泡菜

在天氣變化大的初春，很適合做這道酸中帶甜的泡菜來嘗嘗，咬下的每一口都是脆而不膩的好滋味，鳳梨的酵素和香氣，讓蕪菁更美味。

食材：蕪菁、鳳梨、鹽巴、砂糖、白醋

酸甜風味-鳳梨黑木耳

很適合夏日的風味料理，水果入菜，酸甜風味好下飯！

食材：黑木耳、鳳梨、薑絲、辣椒、糖、醋、醬油

港式烤豬排飯

這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的豬排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黃酥脆，超～...

食材：豬排、白飯、蕃茄膏、雞蛋、糖、青豆、鹽、洋蔥(切碎）、水、青/紅椒(切碎）、太白粉、鳳梨、Mozzarella起司碎

食之契約 格瑞洛 水果沙拉 Y^^Y

"格瑞洛的人們喜歡吃新鲜水果，因此只用沙拉酱調味的水果沙拉大受歡迎。"

食材：鳳梨、蘋果、布丁取代芒果

辣炒鳳梨蝦【福壽純芝麻油玩料理】

這道菜是以鳳梨蝦球和辣炒雞丁衍伸出來的料理,用福壽芝麻油提香調味,讓這道料理大大加分唷^^

食材：明蝦、醬油、味霖、米酒、福壽芝麻油、辣椒、大蒜、蔥、炒花生、鳳梨片、鹽巴、白胡椒

清爽水果沙拉醬

以甜蜜鳳梨和柚子果醬，加新鮮帶皮蘋果調和的沙拉醬，富含維他命C，是蔬果沙拉的健康好搭擋。 撰文／編輯部　食譜設計及示範／郭馥瑢...

食材：鳳梨果醬、柚子醬、新鮮蘋果、沙拉醬