鳳梨料理

苦盡甘來

道地台灣料理，略帶苦味肉香及豆腐乳、鳯梨的甘甜，回味無窮也像訴說著人的一生。

食材：苦瓜（大）、絞肉、蒜末、台式豆腐乳、醬油、糖、麥片、蛋、鳳梨罐頭

優格椰果鳯梨酥～親子烘培

中秋節快到了， 來點簡單的自製椰果鳯梨酥！ 自製優格加入餅皮中， 微甜而不膩。 假日和小孩一起做烘焙真有趣！ 芳蓉優格DIY優格教...

食材：無塩奶油切小塊、低筋麵粉、鳳梨椰果、奶粉、水波爐烤盤、蛋1個、月餅壓模器、自製優格、糖粉過篩

鳳梨炒黑木耳蝦仁

上中式餐館用餐，鳳梨蝦球酸酸甜甜不失為一道下飯佳餚，但原本是炸蝦球加上美乃滋，略嫌油膩，因此，只要稍作變化，也能讓鳳梨和蝦仁的碰撞...

食材：新鮮鳳梨(削皮切塊)、新鮮黑木耳、薑絲、蝦仁(先去泥腸)、調味料、苦茶油、太白粉(抓蝦仁用)、冷開水

氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨

中華料理經典菜餚, 糖醋排骨 不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~ 將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔...

食材：豬小排(排骨)、地瓜粉、米酒、蒜末、烏醋、番茄醬、洋蔥、鳳梨片、醬油、糖、紅甜椒/青椒(或都加)、白胡椒、鹽、玉米筍、水

食之契約 失落的菜系 薄荷菠蘿 Y^^Y

"柔軟酸甜的果肉，點缀着點點绿色，視覺和味蕾的雙重享受。"

食材：鳳梨(菠蘿)、薄荷

古早味ㄟ 鳳梨苦瓜雞

別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔，只要上個菜市場的雜貨店，買到那隱藏版的鳳梨醬，這道湯品就可以完整重現在你家餐桌上喔！ 詳細圖...

食材：雞肉、苦瓜、鳳梨醬、鰹魚高湯包、米酒

鳳梨蜂蜜果醬

因為鳳梨買到酸酸der，就來做果醬吧🍍 這果醬是小淘氣也要吃的，所以甜度可以自己做調整呦😋 更多料理請參考 http://www....

食材：鳳梨、蜂蜜、白糖、消毒玻璃瓶

【鳳梨洋蔥雞腿】

用鳳梨泥醃雞腿 濃郁的醬汁，鮮嫩的腿肉 超～級～下～飯～的啦😱 花椰菜燙好沾醬汁吃 一舉兩得

食材：土雞腿、醬油、油、醬油膏、洋蔥、酒、蒜頭、鹽、冰糖、糖、鳳梨泥

味噌鳳梨漬嫩薑

每到嫩薑的盛產期..喜歡吃嫩薑得我哪能錯過呢~ 今天我們就做味噌鳳梨口味的醃嫩薑，醃漬後的嫩薑冰涼又脆口，可說是好吃到不行呢....

食材：嫩薑、味噌、鳳梨、米醋、糖、鹽

鳳梨蝦球~

用新鮮大蝦仁要開背整隻蝦仁沾蛋液在整隻沾滿了太白粉下去油炸，整盤的蝦仁都油炸完之後把脆皮蝦仁撈出滴油，再把鍋子裡的油倒出~鍋子先不...

食材：蝦仁、太白粉、蛋、鳳梨罐、糖、桂冠沙拉、檸檬、沙拉油

蜜鳳梨🎶

以前在豐原任教， 最愛到廟東夜市吃吃喝喝； 記得有家鳳梨冰； 酸V、冰涼涼的滋味， 在炎熱的夏天最消暑。 古早味...蜜鳳梨冰， ...

食材：鳳梨、糖、黑糖

哆啦ㄟ夢造型土鳳梨酥

食材：土鳳梨餡、無鹽奶油、低筋麵粉、煉奶、蛋黃、糖粉、奶粉、起司粉、鹽巴

不用炒的鳳梨炒飯（素）

食材：新鮮鳳梨、新鮮有機白米、芹菜、素火腿、香菜、白胡椒粉、橄欖油、鹽

[糖醋雞丁]雞里肌鳳梨甜椒 簡易家常菜

這道糖醋雞丁選用條狀的雞里肌，肉質軟嫩，加入番茄醬、糖、醋料理帶有酸酸甜甜味道，搭配鳳梨、甜椒等蔬果，味重而不膩，非常下飯。 🔔朱...

食材：雞里肌肉、洋蔥、鹽、雞蛋、醋、黃甜椒、米酒、鳳梨切片罐頭、番茄醬、青蔥、醬油、蒜頭、糖、玉米粉

鳳梨蘋果果醬

用簡單的食材，吃到最原味、最真實的果醬！

食材：中型鳳梨、蘋果、檸檬、白砂糖

果醬料理-鱸魚鑲草蝦佐鳳梨荷蘭醬

清甜的草蝦纏繞著鮮美的鱸魚片，再淋上帶有鳳梨果肉的荷蘭醬，打開烤箱濃郁的香氣瞬間瀰漫，一上桌立刻吸引滿桌的目光，讓你一秒變萬人迷阿!!!

食材：金鑽鳳梨果醬、鱸魚片、草蝦、奶油、雞蛋、鹽

鳳梨苦瓜雞

苦瓜含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。性味苦寒，對糖尿病病患尤有效用，有降低血糖的功用。 鳳梨...

食材：雞翅、苦瓜、鹽、鳳梨醬、鰹魚粉、鮮香菇、米酒