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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
芥末煮雨來菇
sumi個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...
食材：雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水
鱼汤
2,247 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鱼汤」的零失敗食譜
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松子拌皇宮菜
sumi用松子代替芝麻的日式芝麻拌青菜. 皇宮菜帶點獨特香氣,配昆布柴魚高湯煮與松子攪拌, 不僅溫和獨特香但不會完全蓋住. 增添鮮香層次感...
食材：皇宮菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、松子
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香草滷大腸
sumi豬大腸去油後炸加壓蒸,徹底擰乾油脂可多溫和腥味. 再配西式香草煮真好搭呢! 滋味鮮香,因加壓蒸Q度也剛剛好,讓人過癮啊~. 昆布...
食材：去油豬大腸、蒜碎、酒、味霖、鹽、胡椒粉、百里香乾、奧勒岡乾、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋
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冬蔭功酸辣蝦湯
東京鳥窩廚房涼涼的天氣，好適合煮鍋暖呼呼的湯。今天泰式餐廳開張，來鍋道地的酸辣蝦湯。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓...
食材：藍象冬蔭功醬、蝦仁、番茄、草菇、檸檬、高湯、水、魚露、鹽、糖
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蛤蜊味噌湯
松子味噌湯中多了蛤蜊的鮮味，喝上熱湯不只暖心也暖胃。
食材：柴魚高湯/清水、蛤蜊、味噌、嫩豆腐、味醂、紫菜
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鹹蛋白煮茄子
sumi雖是煮也感覺是涼拌菜. 可用剩餘鹹蛋白,白米醋與檸檬香氣不僅加酸甜,更多提鮮. 清爽好開胃,適合當作前菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材：日本茄子、鹹蛋白末、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、自製檸檬果醬、昆布柴魚高湯、水
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道明寺粉(糯米)版生火腿紅蘿蔔燉飯
sumi道明寺粉式日式甜點用食材,將糯米蒸熟後乾,而泡水可食用. 把它當作涼的蒸熟糯米入菜,真簡單做出燉飯呢! 糯米也不會脹氣,吸滿所有精...
食材：道明寺粉、紅蘿蔔、瘦生火腿、味霖、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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快速極品"鮭魚味噌湯
姍嵐廚房30分鐘上桌!昆布柴魚高湯甘醇，帶出味噌濃郁豆香，鮭魚油嫩化口，化解一天工作的疲勞( ♥д♥) 來一碗熱熱的湯暖身開胃，補充魚油和...
食材：昆布、柴魚片、鮭魚、豆腐、味噌、蔥花
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茄汁鮮香菇
sumi買了自栽培鮮香菇成套,剛收穫的夠香. 先乾偏香菇更提香,加蕃茄膏更提鮮. 滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...
食材：鮮香菇、鹽、紅蔥頭絲、酒、味霖、白米醋、蕃茄膏、醬油、昆布柴魚高湯
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古早味芋頭米粉湯
Vicky Shie白胡椒的香 芋頭的棉 特別熬了高湯加入海鮮 整個口味鹹香 喝完尾韻都是芋香味
食材：芋頭、乾香菇、鮮蝦、蝦米、豬肉、花枝、乾魷魚、鰹魚高湯包、素蠔油、白胡椒、乾米粉、芹菜
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日式豚骨味噌拉麵(簡易版)
灶頭鑊尾今天教大家30分鐘就吃上熱乎的豚骨味噌拉麵！可以自己熬高湯，或是使用市售瓶裝高湯。 🍜相關食譜：「日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラー...
食材：熟凍拉麵、溏心蛋、味噌醬、小松菜、豚骨高湯、鰹魚味噌、海帶芽、豬油、青蔥、清酒、蒜泥、薑泥、醬油、白麻油、砂糖、雞粉
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醬燒螺貝肉乾羊肚菌乾
sumi香港西營盤竟然賣那麼好羊肚菌乾,亦好便宜讓人好驚訝. 同時買了大大螺肉乾一起煮. 雖螺肉乾不易泡軟需要加壓煮25分鐘也沒問題,滋味...
食材：螺肉乾、羊肚菌乾、水、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、醬油
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虱目魚肚湯
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/5xLfbSlRo-0 簡單熬個虱目魚高湯，加點洋蔥，湯頭更清甜 魚高湯煮的魚肚...
食材：虱目魚肚、虱目魚骨、洋蔥、薑絲、蛤蜊、鹽巴
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鮭魚蔬菜湯
皮納塔清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～
食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油
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蔬菜鮭魚寶寶粥
舒舒媽媽之前在網路上購買寶寶粥$300g約$100-$220，但之前一直傳出食安問題，於是媽媽開始動手做 做之前覺得很像很麻煩，但後面把之...
食材：高湯或水、白蘿蔔、番茄、洋蔥、花椰菜、蘋果、紅蘿蔔、米、鮭魚、水、高湯
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透抽凍
sumi用豬皮當作吉利丁做透抽凍, 不僅補充膠質,更多提透抽鮮. 像小籠包香味,口感軟嫩,滋味好鮮美,易做不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...
食材：透抽、去油豬皮、薑末、去皮蒜頭、酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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泡菜蕎麥冷麵
加菲的B計畫料理炎熱夏天一整個沒胃口來做一道低GI料理冰冰涼涼熱量低的冷麵來吃吧!!
食材：蕎麥麵、昆布高湯、魚露、雞胸肉絲、糖、洋蔥絲、檸檬汁、韓式泡菜、淡醬油、豆芽菜、七味粉、香菜、小黃瓜絲、小番茄
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日式豬肉味噌湯/トン汁
灶頭鑊尾能吃到滿滿蔬菜的日式豚汁~ 🍲相關食譜：「日式豆皮味噌湯」、「野菇味噌湯」、「櫛瓜味噌湯」、「海芽豆腐味噌湯」、「日式蔬菜粉絲湯...
食材：豬五花薄片、白蘿蔔、鰹魚味噌、胡蘿蔔、鰹魚露、洋蔥、玉米高湯、大蔥、七味唐辛子
