鰹魚淡醬油

日本花畑鍋

煮婦這ㄧ家很愛吃火鍋⋯推薦ㄧ款天熱吃了會清肺、清腸胃有排毒功效的養生鍋！ 食材是在中醫被稱為「養生3寶」中的大白菜和蘿蔔，大白菜...

食材：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬五花肉、豆苗菜、爆香料、扁魚片、蒜片、高湯包（鰹魚風味）、調味、鹽、日式淡醬油

［電鍋料理］雙菇鮮筍炊飯

炎熱的夏日是綠竹筍的季節，各式各樣竹筍料理，舉凡涼拌綠竹筍、竹筍排骨湯等等美味佳餚都一一上桌。 這道雙菇鮮筍炊飯將綠竹筍搭配香菇、...

食材：胚芽糙米、鈕扣菇、綠竹筍、鴻禧菇、水（含香菇水）、鹽、鰹魚淡醬油、橄欖油（或其他植物油）

［電鍋料理］洋蔥蒸蛋

蒸熟的洋蔥沒有辛辣味取而代之的是鮮甜的味道，搭配雞蛋豐富的蛋白質，是道能增加抵抗力的料理。

食材：洋蔥、雞蛋、鰹魚淡醬油、白胡椒粉

日式年菜「筑前煮」

日本新年必須嚐的年菜，每一口都有獨特的祝福含義。 例如：蓮藕上有洞洞代表吃了蓮藕可以看透想不通的事。 香菇類似龜殼象徵長壽。 黑豆...

食材：蓮藕、牛蒡、一般醬油、里芋（示範時沒買到）、鰹魚或香菇淡醬油、鮮香菇、味霖、胡蘿蔔🥕、白砂糖、豌豆（配色）、清水、蒟蒻、去骨雞腿肉

一鍋到底～菠菜炒蛋

新鮮的菠菜搭配炒蛋營養滿分，而且輕輕鬆鬆不費時就能上桌。

食材：菠菜、蛋、鹽、鰹魚淡醬油

清炒筍片

清爽又富含纖維的竹筍料理，亦可加入肉絲增加肉香味就是美味的竹筍炒肉絲～

食材：竹筍（小）、紅蘿蔔、鹽、青蔥、鰹魚淡醬油、大蒜、醋

芝麻蕎麥涼麵

夏天午餐的不流汗菜單，清爽無負擔，備料簡單、輕鬆上桌的新手不敗料理！

食材：蕎麥麵、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻醬、鰹魚淡醬油

金針菇烘蛋

纖維質、蛋白質都兼具的快速上桌料理。

食材：金針菇、雞蛋、鰹魚淡醬油、鹽、義式香料粉

海苔豬肉蛋捲

海苔是大人小孩都愛的食物，海苔蛋捲熱熱吃涼涼吃都好吃～

食材：雞蛋、海苔、鹽、絞肉、鰹魚淡醬油

早餐輕鬆做～法式吐司

不需要任何技巧，簡單調味就能完成的美味早餐！

食材：吐司、雞蛋、火腿、鰹魚淡醬油、水

洋蔥拌雞絲

雞胸肉跟蝦仁都是高蛋白質、低脂肪的食物，搭配洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜來食用增加纖維與維他命的攝取，也讓口味更豐富，無油低鈉清爽不油...

食材：洋蔥、雞胸肉、鰹魚淡醬油（or魚露）、蝦仁、細紗糖、（大）番茄、檸檬、香菜、辣椒醬（可省略）

涼拌海帶芽

夏天的開胃菜就是要來一盤酸酸辣辣的涼拌菜。

食材：海帶芽、洋蔥、鰹魚淡醬油、辣椒、白醋、麻油（或香油）

蘆筍肉捲

煎過的肉香味搭配蘆筍的鮮甜，用淡鹹甜的鰹魚醬油烹調就能做出美味料理，清爽無負擔。 火鍋肉片也可改用培根，風味不同一樣美味。

食材：蘆筍（小）、梅花豬火鍋肉片、鹽、鰹魚淡醬油、黑胡椒粒

味增土魠魚

平常煎土魠魚都是用米酒跟鹽醃好後直接乾煎，吃膩了乾煎土魠魚，加入味增醃過再煎，再擠上檸檬，在家也能享受日式風味餐喔！

食材：土魠魚、白芝麻粒、味增、檸檬、米酒、鰹魚淡醬油

一鍋到底～番茄炒蛋

食材：蕃茄、雞蛋、鹽、鰹魚淡醬油、水

起司玉子燒

滿滿的蛋白質與鈣質的一道料理！

食材：雞蛋、起司、鰹魚淡醬油、水、鹽

肉絲炒三絲

炒香的肉絲搭配大量的蔬菜，清爽無負擔，熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出，記得要用乾...

食材：豬里肌肉片、筍絲、醬油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、黑木耳、麻油（或香油）、青蔥、鹽、鰹魚淡醬油