鮮蝦料理

「清甜多汁」日式大根燒

大根是蘿蔔，是日本人比較喜愛的根莖類蔬菜。 它耐寒且容易儲存，吃法也很豐富，可以醃制、炒、燒、鹵、燉。 大根燒是一種非常簡單又美味...

食材：白蘿蔔、蝦皮、姜、味噌醬、糖、盐、醬油、小蔥（裝飾可選）、唐辛子（裝飾可選）、黑芝麻粒（裝飾可選）

海陸炒泡麵—新手0️⃣失敗

清冰箱好料理，家裡有什麼就放什麼！今天做豪華版海陸炒泡麵，在家偶爾也要犒賞一下自己～

食材：泡麵、中卷、醬油、蝦子、醬油膏、豬肉絲、醋、筍絲、麻油、紅蘿蔔、蒜末、木耳、太白粉、金針菇、大白菜、蒜頭、辣椒、蔥

白灼澎湖野生瀨尿蝦

瀨尿蝦是一種營養豐富且有鮮甜肉汁的海鮮，肉質含水分較多且柔軟，瀨尿蝦蛋白質含量高，含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營...

食材：澎湖野生瀨尿蝦、蔥段、米酒、辣椒、鹽、大蒜、薑片

鹹蛋蝦仁炒飯

食材：剩飯、蝦子、米酒、鹹蛋或鹹蛋黃(鹹蛋白用醬油取代、胡椒粉、鹽、雞蛋、醬油、蔥花、地瓜粉(下鍋前抓醃 增加口感)、蒜末

香味四溢《九層塔蒜香蝦》

香味四溢的開胃好料理，做法簡單不複雜。

食材：草蝦、辣椒、九層塔、老薑、蒜頭、蔥、醬油、冰糖、米酒

海鮮披薩~烤箱料理

想吃披薩又不想動手做餅皮 使用墨西哥餅皮來取代，是個不錯的選擇！ 在餅皮上放上喜歡的餡料和起司絲 美味又可口的海鮮披薩輕鬆完成 幸...

食材：墨西哥餅皮、洋蔥絲、義式麵醬或蕃茄醬、玉米粒、蝦子＜剪小塊＞、蟹肉棒＜剪小塊＞、起司絲、義式香料、楜椒粉

干貝鮮蝦義大利麵

天氣熱沒胃口時，來道方便食用麵食，拌上少許的巴薩米克醋，整個食慾大開。看似豐富的食材，宴客也很上檯面喔ヾ(@^▽^@)ノ

食材：義大利麵、鹽巴、蒜頭泥、橄欖油、芝麻葉(可不加)、辣椒粉(增加色澤,可不加)、檸檬皮屑、巴薩米克醋(可不加)、煮麵水

珍寶海鮮《新加坡麥片蝦》

如果大家有去過新加坡，那必吃的當地特色美食一定是麥片蝦！！！ 甜甜奶奶香香口感酥脆的麥片包裹著蛋香蝦球，真的是一種特殊的海鮮美味啊...

食材：蝦、珍寶海鮮［新加坡麥片蝦料包］、奶油、蛋、玉米粉或太白粉

印尼酸柑參峇辣醬

很久以前分享過印尼炸雞，今天則是我參考印尼名廚Rudy Choirudin做的Sambal Limau，從炸雞、炸魚到炸天貝都百搭...

食材：蒜頭、朝天椒、帶骨雞胸肉、酸柑、牛番茄、蠔油、鹽、棕櫚糖、薑黃粉、蝦醬/峇拉煎、白胡椒粉、白飯、酥漿粉、大黃瓜、生菜、冰開水

水煮花椰菜佐鮮蝦

食材：花椰菜、蝦子、鹽、橄欖油

減醣減重高蛋白餐

煮了五年的便當菜，我女兒上台大了，應該感謝媽媽我多年的辛苦。 接著不是中學生便當了，而是我自己的減肥懶人餐 一次作八盤，急速冷...

食材：水煮梅花肉、蒸地瓜、炒蝦、秋葵、水煮蛋剖開，免得微波爆炸、芥藍菜、麻油杏鮑菇、水煮大香菇、玉米筍

什錦麵

加了肉、海鮮、各種蔬菜的湯底，湯鮮味美，煮出來的麵一定好吃😋

食材：生麵條、梅花肉、蝦子、雙色鴻禧菇、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥、青蔥、白胡椒粉、米酒、烏醋

泰式黃咖哩蝦

泰式料理是家中成員的最愛，黃咖哩醬配上椰奶拌炒未上桌已香氣滿溢，白飯秒殺，非常下飯的一道料理。

食材：蝦子（去泥腸）、紅椒切塊、四季豆(切段）、紅蔥頭（切末）、洋蔥（切塊）、泰式黃咖哩醬、糖、椰奶、水、魚露、辣椒末

胡椒蝦

胡椒蝦就是蝦子外殼裹上黑白胡椒, 如何讓黑白胡椒裹上去呢? 蝦子拌炒會出水, 所以只能乾燒, 且看家常版胡椒蝦如何做吧!

食材：白蝦、洋蔥、奶油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、蒜片

簡單配料做檸檬蝦

看了網路上分享的影片，馬上興沖沖的跑去漁港買蝦🦐，稍微更改了一點調味，味道超級酸甜開胃！ 蝦膏的甜美自不在話下，Q彈的蝦肉沾上滿...

食材：泰國蝦、油、檸檬汁、米酒、糖、蒜頭、胡椒、蔥花

海鮮薑黃飯_電鍋料理

滿滿的鮮甜海味，是海鮮飯廣受大眾喜愛的原因。搭配用薑黃粉浸泡上色的優質國產米，黃澄澄的漂亮米粒色澤，使得海鮮飯看起來更加美味好吃呢...

食材：大白蝦、透抽、玫瑰鹽、蟹腿肉、粗黑胡椒粒、珍珠干貝、白酒、蒜末、無鹽奶油、白米、薑黃粉、雞高湯

鮮蝦四季豆

蝦子新鮮就好吃😋

食材：四季豆、鮮蝦、蒜末、紹興酒、鹽、油