鮮菇料理

鮮蔬豆腐味增湯【好菇道親子食光】

第一名的護肝食材是鴻喜菇，利用味增不用添加太多調味料，簡單烹調吃蔬菜的原味，營養美味低卡高纖的鮮蔬豆腐味噌湯就可以上桌囉!

食材：中華雞蛋豆腐、鴻喜菇、黑木耳、秋葵、味噌、鹽巴

綠咖哩雞蔬食派

泰式綠咖哩醬混合西式塔皮，鹹食也可以成為美美的樣子，最適合和朋友聚會時，當下午茶一起享用，度過悠閒的時光～

食材：牛奶洋蔥、桂丁土雞里肌肉、雪白菇、蒜、鹽、鴻禧菇、糖、蛋、平菇、白胡椒粉、鮮奶、黑胡椒粒、動物性鮮奶油、泰式綠咖哩醬、鮮香菇、澳洲胡蘿蔔、澳洲馬鈴薯、小黃瓜、栗子南瓜、披薩乳酪、奶油

韓式鮮蔬牛肉拌冬粉【好菇道親子食光】

夏天沒食慾時就想吃點口感豐富的開胃菜,這道結合蔬菜、蛋白質、和澱粉的小菜,便是我最近的心頭好做一大碗我可以當午餐主食也可以當晚上的...

食材：韓式冬粉、蛋、麻油、紅黃椒、醬油、小黃瓜、糖、好菇道鴻喜菇、味霖、四季豆、米酒、黑木耳、白芝麻、辣椒、蒜泥、牛小排、薑泥、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒

快速美味雙倍起司鮮菇蛋餅【好菇道好食光】

用十分鐘幫自己和家人準備一道簡單又美味的早餐，一大早就能嘗到這麼豐富的早餐，真是幸福！雙倍的起司搭配好菇道雪白菇脆口的好滋味，加上...

食材：好菇道雪白菇、蛋餅皮、起司片、雞蛋、青葱、橄欖油

金沙雙菇（蛋奶素可吃）

這是一道蔬食者或蛋奶素的人也適合的菜，因為裡面使用的康寶自然鮮香菇風味的是素食者可食用的喔

食材：橄欖油、蒜末、鹹蛋（熟）、蘑菇、鴻禧菇、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、蔥花、白胡椒、清酒

鮮菇蒜頭雞湯

冬天到，一碗熱呼呼雞湯暖和全家的胃。 一鍋到底燉出蒜頭精華…

食材：全雞、蒜頭、蒜末、杏鮑菇、柳松菇、黑木耳、蛤蜊、鵪鶉蛋、紅棗、米酒

【好菇道親子食光】雞胸鮮蔬炒烏龍

只要事前將雞胸抓醃, 同辛香料炒至八分熟, 搭配鴻喜菇鮮蔬增添膳食纖維, 加入滑順Q彈的烏龍麵翻炒~ 起鍋前拌入少許烏醋或辣醬, ...

食材：日式烏龍麵、雞胸肉、米酒、紅辣椒、醬油、好菇道鴻喜菇、小白菜、太白粉、銀耳、青蔥、茄子、蠔油、清水

青醬蝦仁義大利麵

使用自製青醬製作 盛盤後灑上一點起司粉/紅椒粉 除了裝飾也能增加風味喔

食材：櫛瓜(黃/綠)、杏包菇、起司粉、鮮香菇、紅椒粉、蝦仁、青醬、義大利麵

蒜味涼拌鮮菇 15分鐘開胃菜

簡單快速就可以完成！汆燙菇類的時間，處理其它食材及調醬汁，輕輕鬆鬆15分鐘，就可端上一道開胃菜色喔！(蒜末也可以改成薑絲) 歡迎...

食材：鴻禧菇、雪白菇、蒜末(或薑絲)、牛番茄、醬油、辣椒(配色可略)、高粱醋(或米醋)、蔥花(也可用香菜)、檸檬汁(無可用醋)、糖、鹽、麻油

鮮菇油豆腐味增湯🍲

營養快速的湯

食材：菇類、油豆腐、洋蔥、海帶芽、蔥花、味增、糖、柴魚粉

麻油雞飯2.0

食材：薑、雞腿肉、麻油、鮮香菇、米酒、鴻禧菇、醬油膏、紅蘿蔔、白米、高麗菜、糙米、枸杞、毛豆

鮮菇麵舒芙蕾【白酒帕式達】

舒芙蕾的法文是「Souffle」，也就是「膨脹」的意思，很喜歡看著舒芙蕾在烤箱中慢慢膨脹起來的模樣，就好像魔法料理般，吃起來更是美...

食材：白酒帕式達、鮮菇、奶油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、檸檬汁、蛋黃、鹽巴、番茄醬

蘆筍炒鮮菇

香菇是天然提鮮的食材，只需要簡單鹽巴的調味，就可以帶出蘆筍的甜味，低脂健康又好吃！

食材：鮮香菇、杏鮑菇-小朵、蘆筍、紅蘿蔔絲、蒜頭、鹽、橄欖油

鮭魚鮮菇炊飯

將鮭魚烤香、美白菇煎香後，拌入用高湯炊熟的米飯，上桌時再撒一些提味增香的鮭魚卵。比起一鍋到底的炊飯多了些步驟，不過味道更豐富哦！ ...

食材：鮭魚輪切、鮭魚卵（可省略）、柴魚高湯、乾香菇、醬油、美白菇、清酒、豌豆莢、白米

【鮮蝦粉絲煲】美味簡單最能留住蝦子的鮮味

鮮蝦粉絲煲最能留住蝦子的鮮味，快速又簡單，省時又省力，一道菜可以當主食，美味又可口，在家就可以品嚐到餐廳般的佳餚。 影音教學:ht...

食材：帶殼鮮蝦、洋蔥絲、素蠔油、粗粉絲、米酒、雪白菇、魚露、檸檬葉(可不放)、糖、清水、白胡椒粉、蒜末、香油、培根、紅辣椒粉(可不加)、油

炒時蔬

快炒時蔬準備起來很方便，又可吃到多種蔬菜，備料也簡單，沒有過多的調味，健康營養都滿分，炒蔬菜食用最適合「康寶 - 自然鮮 香菇風味...

食材：茄子、玉米筍、紅甜椒、金針菇、四季豆、蔥花、康寶自然鮮-香菇風味調味料、蒜蓉醬油、洋蔥、水

秋賞Laksa叻沙風味牡蠣海鮮粥

這次試了 #桂冠嚴選鍋爐湯底 的 #Laksa叻沙鍋，完全就是那在我記憶中的好味道呀！雖然我知道叻沙都是麵食，但這次為了這個湯底設...

食材：桂冠Laksa叻沙鍋底、水、香油、牡蠣、白胡椒粉、鮮蝦、高麗菜（小）、桂冠黃金魚蛋、桂冠魚卵捲、黑美人菇、青蔥、白米飯、吻仔魚