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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Quark 是一種極具德國代表性的新鮮起司,為德文「凝乳」的意思,是過濾掉乳清得到的乳渣,作為麵包抹醬食用,一般可使用牛奶加上白脫...
食材:巴氏殺菌牛乳、ME 起司菌種、凝乳酶、起司模具 或 起司布、鮮奶油、玻璃罐
這次特別使用發酵奶油,之前使用過一般的無鹽奶油,但我覺得就是味道上差一點點,後來認識了發酵奶油後,像這種有酥皮或是派類我就會改用發...
食材:高筋麵粉、法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、低筋麵粉、牛奶、奶粉、綠山農場/鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、煉乳、速發酵母、雞蛋(半顆)、抹茶粉、原味優格、全蛋(預備刷在表面上)、鮮奶、草莓果醬
天氣冷,來個暖呼呼食物,當早餐、點心都適合~ 30分鐘完成出爐,熱熱的吃,到最後一口都是熱的,搭配偏酸的莓果可幫助解膩、提味…. ...
食材:厚皮吐司、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、糖、藍莓、草莓、糖粉
沒想到!這個餅乾麵團,吃起來好愉快喔…其實簡單來說它的味道就是餅乾,也就是奶油、糖與澱粉結合的美妙滋味,再加上迷你巧克力豆,味道上...
食材:鮮奶油、煉乳、中筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、可可粉、糖、香草精、鹽、巧克力豆
奶酪與布丁比較起來,真的簡單易做很多, 加上口感香甜滑順,搭配任何的果醬都好吃, 是我兒子非常喜愛的課後點心。 這次選用冬季盛產的...
食材:鮮奶油、鮮奶、百香果果肉、吉利丁片、冰糖、糖、檸檬汁
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 芋頭是蔬菜不是水果,但拿它來製作甜品卻是意...
食材:芋頭、鮮奶油、砂糖、鮮奶、蘇打餅乾
看著兩個孩子因疫情而暫時「停學」,圍繞在身邊雖然鬧哄哄,卻也是健康的一種幸福。生養孩子的點滴,讓我聯想到台南早期時代,剛生完孩子的...
食材:古早味黑糖椪餅、愛文芒果丁、砂糖、寒天粉、鮮奶、黑糖漿、分兩次使用法國鮮奶油
充滿培根香氣的燉飯,讓每一口都滿足
食材:米、牛奶、洋蔥、蒜頭、鮮奶油、培根、洋菇、雞湯塊、焗烤乳酪絲
可以加在飲料或是水果上
食材:鮮奶油、鹽巴、砂糖、鮮奶
食材:市售塔皮、檸檬巧克力片、砂糖、鮮奶、植物鮮奶油、蛋黃、玉米粉
影片在此:https://youtu.be/kQQ4pTlpmP4 慕斯蛋糕(mousse cake)是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝...
食材:消化餅、燕麥片`、無糖希臘/希臘式優格、溶化的奶油/苦茶油、牛奶、鮮奶油、草莓、糖、水、魚膠粉、蜂蜜、檸檬汁
2022 R102 陳妍螢陳家芯 千層非常綿密,裡面的鮮奶油吃起來也相當甜口,能吃到每一層不同口味的餅皮!在炎炎夏日吃到冰冰涼涼千...
食材:雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、火龍果、蝶豆花、菠菜、草莓、牛奶、奶油
細膩柔軟的布蕾與焦脆透光的糖殼,法國人稱其為「燒焦的奶油」,是一道細緻優雅的法式甜點,全蛋黃與高比例鮮奶油製作的特性,讓布蕾的口感...
食材:鮮奶油、牛奶、糖、鹽、香草莢、萊姆皮屑、君度橙酒、白砂糖、蛋黃
2022 R102 陳妍螢陳家芯 千層非常綿密,裡面的鮮奶油吃起來也相當甜 口,能吃到每一層不同口味的餅皮!在炎炎夏日 吃到冰冰涼...
食材:雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、火龍果、菠菜、草莓、蝶豆花、牛奶、奶油
我前陣子看到最喜歡的甜點應該就是米布丁了,不僅可以將剩飯有效利用,還可以做出充滿甜蜜氣質的甜點!這道我試驗過幾次,甜度逐步降低的紫...
食材:紫米、鮮奶油、地瓜、椰子蜜糖、鮮奶、牛奶、糖粉
媽媽很喜歡奶酪、布丁類的,所以我花了一些時間試過很多比例,這個比例是我覺得奶香濃郁卻不會油膩,軟硬度也剛好,不會太Q也很好凝固的。...
食材:吉利丁片、鮮奶、藍莓、鮮奶油、砂糖、檸檬汁
說起鹹派Quiche,大家都知道起源來自於法國,之前我也寫過菠菜鹹派的食譜。話說我家有幾個專門烤鹹派的玻璃盤,深度比一般派盤淺很多...
食材:派皮、切碎意大利臘腸、蛋、橄欖油、鮮奶油或half n half、中型洋蔥,切丁、牛奶、瑞士甜菜(青蒜或韭菜也可)、鹽、黑胡椒粉、起司絲
奶味濃,口感比較像X美布丁,做法也很簡單哦!也是一道懶人甜點~
食材:鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋(可12顆)、黑糖粉(黑糖膏亦可)、香草精(香草粉),可略、糖,可略、錫箔紙