鮮味料理

紅燒牛腩飯😋

為了平常工作前～😋先替自己把便當準備好～💕 這道料理很簡單也很適合下飯😍 可以做《牛肉麵》也可以煮《牛肉湯餃》 冬天裡暖暖胃😘

食材：牛肋條、紅蘿蔔、八角、白蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、豆瓣、青蔥、冰糖、老薑切片、味霖、辣椒、雞粉或鮮味炒手

蝦仁炒蛋

最近蛋貴到靠北⋯ 買了20顆散裝蛋回來，結果提著大包小包 為了催促在家門口始終不肯進門的3歲兒子 不小心整袋蛋掉在地上⋯⋯ 存活...

食材：蛋、蝦仁、米酒、蔥、白胡椒、鹽巴或鮮味炒手、鹽巴

(家常菜)紅蘿蔔炒蛋

食材：紅蘿蔔絲、蛋、蒜頭、鹽、胡椒、鮮味炒手（選）、蔥花（選）

紅椒雞丁✨美味便當菜

紅椒雞丁是ㄧ道美味下飯的料理，雞胸肉簡單辣椒提味，辣椒與辣油雙重辣感，香辣帶勁。 ～*台式日本味*～ 本次使用：S&B 辣油

食材：雞胸肉、紅椒、醬油、寧記辣椒醬、米酒、S&B 辣油、糖、鮮味炒手、太白粉

手工菠菜雞肉丸

冬天吃火鍋少不了的丸子也可以簡單手工製作哦。健康又美味，快來試試看吧～

食材：雞里肌肉、菠菜、蒜頭、鮮味炒手、黑胡椒粉

腐乳滷白菜【奶素】

少了蝦米、沒了蒜頭，依然還是能做出好滋味

食材：大白菜、胡蘿蔔、香油、乾香菇、白胡椒、薑絲、鮮味炒手、豆腐乳、香菇水

蒜酥蝦仁蛋炒飯

用最簡單的料理滿足最挑剔的味蕾 冰箱裡的庫存，完成最美味的料理

食材：隔夜飯、好市多蝦仁、醬油、雞蛋、鹽巴、蒜頭、鮮味抄手

蔭瓜肉丸子

一道最簡單又下飯的料理，大人小孩都可以吃上好幾碗飯，不用很複雜的工序，只要30分鐘就可以做出一道美味又可口的料理 可以+菜+麵食....

食材：豬絞肉(肥瘦適中)、豬皮、蒜頭、水、醬油、鹽巴、愛之味蔭瓜、鮮味抄手、太白粉

我的家常菜～蒜蓉蜆湯

我的家常菜～蒜蓉蜆湯。

食材：蒜頭（去膜）、蜆仔（加鹽吐沙）、台鹽精製鹽、泰山純玄米油、康寶鮮味炒手、米酒（鍋邊酒）、水

蒜辣培根義大利麵

食材：義大利麵、培根、鹽、蒜頭、鮮味炒手、辣椒、黑胡椒粒

青醬

除了配義大利麵，做吐司沾醬、配麵包吃，都是不錯的選擇。

食材：九層塔/蘿勒、蒜頭、無調味綜合堅果、橄欖油、胡椒粒、起士粉、鮮味炒手

青椒辣炒肉絲。美味便當菜

青椒辣炒肉絲，青椒除了炒牛肉，炒豬肉絲也很美味，白飯可以多吃幾口內～ ～*家常料理*～

食材：肉絲、青椒、太白粉、辣椒、醬油、白胡椒粉、糖、米酒、蠔油、鮮味炒手

西式玉米濃湯

大人小孩都愛的玉米濃湯，搭配義大利麵、燉飯、或水餃麵包，都相當合適。

食材：玉米粒、玉米醬、鮮味炒手/塩、洋蔥、粗粒黑胡椒、牛奶

蛋湯

超級水，一碰就碎，跟本不用咬，超適合小朋友

食材：雞蛋、水、鹽巴、醬油、鮮味炒手(可有可無)

獅子頭白菜滷😋

這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手

金門蚵仔炸（小蚵嗲）

金門蚵仔炸，又稱為「小蚵嗲」，是金門的傳統小吃。 使用味道鮮美、口感紮實的金門新鮮野生石蚵製作。不同於台灣本島蚵嗲有滿滿韭菜，而...

食材：雞蛋、麵粉、鮮味炒手／味精、太白粉、石蚵、青蔥（細丁）、高麗菜（細丁）、洋蔥（細丁）、紅蘿蔔（細絲）、水、耐高溫烹飪油

白醬牛肝蕈鮭魚濃湯

影片連結 https://youtu.be/JEyDPAbwuOU #AJFOOD #特級乾燥牛肝蕈 白醬料理真的很邪惡 尤其...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、鮭魚、鮮奶油、水 (泡牛肝蕈)、鹽巴、水、牛肝蕈、鮮味炒手、起司片、洋蔥、黑胡椒粒、花椰菜