魚醬

蔭醬蒸午魚

新鮮的午魚用蒸的，簡單方便，和餐館的一樣美味😋

食材：午魚、蒜瓣、鹽、蔭醬

日式蒸味噌鮭魚

通常鮭魚都是用煎或烤的，但其實用蒸也能很美味～加入S&B 生蒜泥醬和味噌，混和出來的醬料有種甜甜的滋味，蒸煮出來的湯汁適合...

食材：鮭魚、高麗菜、味噌、米酒、味醂、蔥花、糖、S&B 生蒜泥醬

女婿蛋

水煮蛋油炸過後的Q彈口感，入口先是紅蔥頭酥的香氣，咀嚼中先是蛋黃的香味，接著醬汁與蛋香融合在一起，酸甜濃郁的醬香~美味。 女婿蛋是...

食材：雞蛋或鴨蛋、紅蔥頭、棕櫚糖、大紅乾辣椒、羅望子(酸子)醬、魚露

鮭魚漢堡排佐日式辣根醬

有時候鮭魚排吃膩了，加工做成鮭魚漢堡排也不錯

食材：鮭魚、蔥、巴西里、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、蛋、麵包粉

南洋風味花枝蒸丸

花枝配南洋香辛料竟然好搭.去腥提味效果真佳. 加點地瓜粉與昆布柴魚高湯,口感澎鬆帶點Q,剛剛好. 滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜...

食材：花枝肉塊、紅蔥頭末、南薑末、地瓜粉、昆布柴魚高湯、味霖、蕃茄膏、蝦醬、辣椒、昆布渣

超快速自製月亮海鮮餅

因為台灣人都還蠻愛吃火鍋的, 再加上這兩年疫情的關係許多火鍋料在超市升級為高質感的蝦漿, 魚漿這種真空包都變得很好買, 雖然價格偏...

食材：葡萄籽油、越南米紙、巿售虎斑花枝漿、市售干貝魚漿、(沾醬)泰式甜雞醬

鮮甜的蔬菜豆腐味噌湯

目前煮最多次的湯品，喝湯的同時可以吃到很多蔬菜。 加的料可自由拿捏，也可以不加肉，不過味道會比較單一一點。 有加肉類，會讓湯頭更好...

食材：長昆布、海帶芽、鮭魚、紅蘿蔔、薑、雞腿排、洋蔥、米酒、蔥花、味噌醬

奶油鮭魚白醬義大利麵

第一次做義大利麵 其實蠻簡單的好上手

食材：洋蔥、玉米筍、蒜頭、花椰菜、奶油、鮭魚、低筋麵粉、義大利麵、鮮奶、鮮味調粉、蒜鹽、黑胡椒粒、鮮味粉

鳳梨腐乳蒸鱸魚-萬用鍋

利用飛利浦智慧萬用鍋的「健康蒸」來蒸鱸魚，蒸出來的魚肉鮮嫩多汁，佐以鳳梨豆腐乳調味，一家大小都喜歡～

食材：鱸魚片、鹽、胡椒、鳳梨豆腐乳、腐乳醬汁、蔥花

摩洛哥Chermoula香草醬烤魚

🇲🇦超簡單！北非家常醬👳🏾‍♀️ Chermoula目前沒有明確中文翻譯，不過他就是北非摩洛哥一帶的特色香草辣醬（類似我們蒜蓉醬油...

食材：鱈魚片（其他白肉魚亦可）、芫荽（香菜）、扁葉巴西利、薄荷、大蒜、檸檬皮、檸檬汁、匈牙利紅椒粉、孜然粉、辣椒、番紅花（可不加）、鹽、橄欖油、黑胡椒

芝麻醬拌梅花肉

利用魚露和柴魚片添上一點鮮味，很好吃的涼拌菜，試試看？

食材：梅花肉片、小黃瓜、胡麻沙拉醬、柴魚片、魚露、芝麻

醬烤柳葉魚

炎熱的夏天，啜飲著啤酒，再來個不留汗又簡單的料理。在自己家也可以很居酒風！

食材：柳葉魚、醬油、砂糖、芝麻

麻油雞麵大阪燒

台酒「紅標純米料理米酒麻油雞麵」有著令人難以抗拒的米酒香與麻油香，是我品嚐泡麵的首選，迷人麻油香氣也獲得廣大粉絲青睞，讓人不禁憶起...

食材：紅標純米料理米酒麻油雞麵、低筋麵粉、大阪燒醬或烤肉醬、蛋、海苔粉(或海苔香鬆)、鹽、柴魚花、清水、美乃滋、高麗菜絲、起司絲、培根

蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、蝦醬(泰國天秤)、紅蔥頭、泰國魚露、乾蝦米、糖、紅辣椒、米酒、白楜椒、水

檸檬清蒸魚

帶有酸辣口感，非常適合下飯。

食材：七星鱸魚、白胡椒粉、鹽巴、蒸魚湯汁、蔥段、泰式檸檬醬汁、薑片、辣椒碎、米酒

夏日涼拌菜－生拌韭菜

微辣的清爽口感，做法非常簡單，搭配肉吃還可以解膩 😋 做完可以試吃看看，如果不喜歡生韭菜的口感，也可以直接拿成品下鍋炒唷！ 韭...

食材：韭菜、洋蔥、S&B 生蒜泥醬、魚露、砂糖、醋、韓式辣醬、香油

法式白醬鮭魚

今天就來點歐式的風情吧!! 法式白醬鮭魚讓吃也優雅了起來。 產品訊息 https://reurl.cc/ZbkyEA 影片教學 h...

食材：鮭魚、牛蕃茄、洋蔥、品高法式白醬、羅勒、黑胡椒