魚片料理

《胡麻醬》和風胡麻醬燒豆腐~快速

冬天來臨，不想吃冷冷的涼拌豆腐，可以拿出不沾平底鍋，利用少油煎一些豆腐，再淋上簡單的胡麻醬就是一道簡單的家常料理。這一道小孩非常喜...

食材：板豆腐、蔥花(可省略)、柴魚片（可省略）、永新胡麻醬

佃煮金針菇(日劇食譜)

還原日劇「廣告公司男子宿舍的料理日常」裡的佃煮金針菇，材料做法簡單又超級下飯，做好一盒放在冰箱當常備菜非常方便哦！

食材：金針菇、昆布高湯、水、薑絲、昆布、醬油、柴魚/小魚乾、味醂、柴魚片/粉

泰式洋蔥魚片

肉質軟嫩的鯛魚片 用蔥薑米酒先醃製可去除腥味 醃製時再加入少許的太白粉必免汆燙時魚肉鬆散掉 並可增加魚肉滑嫩的口感度 鮮甜滑嫩的鯛...

食材：雕魚片、洋蔥、蔥段、薑片、辣椒末、米酒、蒜末、太白粉、魚露、白開水、檸檬汁、鹽、白細砂糖、香菜

年菜料理-香煎魚片佐酸甜茄汁

魚肉料理，不一定要使用油炸，改用香煎的佐上醬汁，也是很美味的喔～這個過年來試試不一樣的年菜料理吧！

食材：烏魚片或白肉魚片、花椰菜、小番茄、大番茄、蔥、白芝麻、油膏、醬油、醋、糖、番茄醬

日式昆布高湯

清爽的日式昆布高湯，作法其實很簡易，自己在家就能輕鬆煮出一鍋道地的日式昆布高湯， 用它來煮麵或煮菜都能讓滋味更加鮮甜，是一道非常實...

食材：昆布、柴魚片、水

【減肥食譜】番茄魚片

新鮮低脂的鯛魚片，搭配整個蕃茄，佐以番茄醬拌炒(不需其它調味，超簡單)。酸酸甜甜的很適合作為夏日減肥食譜，低油，優質蛋白，番茄醬也...

食材：鯛魚片、牛番茄、番茄醬、蔥

番茄海鮮湯麵

好久沒來這寫寫料理 做的依然是以方便簡單為止 畢竟煮婦太多事要忙了 番茄海鮮麵也算我的快速上桌菜 好吃又快填飽大家的胃

食材：蝦、章魚腳、薑絲、淡菜、大蒜、魚片、番茄、金針菇、洋蔥絲、青菜、鹽、油蔥酥，、胡椒粉、水、麵

四川麻辣水煮魚

食材簡單 而且30分鐘就可上菜！ 麻麻辣辣的好適合冬天～

食材：魚片、蒜頭、花椒、薑、八角、米酒、乾辣椒、月桂葉、椒鹽、香油、玉米粉、香菜或青蔥、油、西洋芹或黃豆芽、豆瓣醬、水或高湯

日式豆腐-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：雞蛋豆腐、鰹魚醬油、柴魚片、海苔、蛋、麵粉（中/低筋都可以）、蔥花、糖、麵包粉

章魚燒

覺得這個食譜跟外面的味道百分之87一樣😁

食材：低筋麵粉、水、高麗菜、蛋、章魚腳、鹽、沙拉醬（美乃滋）、鰹魚粉、多福好燒煎餅調味醬、油、柴魚片

日式蛤蜊湯麵

很順口的湯，不管什麼時後吃，都是最特別的，最簡單的食材。

食材：淡醬油、柴魚粉或柴魚片、水、蛤蜊、溏心蛋、蔥花、香油、拉麵

日式關東煮 成功率100%

在家也可以自己煮超越7-11的關東煮🍢！

食材：白蘿蔔、金針菇、白胡椒、黑輪、花椒、魚板、月桂葉、鴨肉丸、海帶結、蟹肉棒、昆布、柴魚片、清酒、水

和風炸豆腐

雖然是簡單的炸豆腐， 但表面要炸的酥脆， 可是有訣竅的😁 熱熱出鍋的酥脆豆腐， 搭上冰涼的醬汁， 再佐以清脆爽口的小黃瓜， 真的是...

食材：禾乃川鹽滷黑豆腐、小黃瓜、地瓜粉、柴魚片、太白粉、醬油、沙拉油、味霖、冰塊、白芝麻

台式海鮮鍋烏龍麵+蒸芋頭糕

大口大口呼麵真的超爽，尤其我們客家人的習慣都是喝熱熱的湯再爽快呼麵夏天照常，當然吃在地烏龍麵再配一杯冰啤酒更覺得特別幸福，事不宜遲...

食材：白蝦、蛤蜊、雞架骨、透抽、蝦米、豬肉片、昆布、鮮香菇、柴魚片、小白菜、小魚乾、芋頭糕

沙茶海鮮鍋燒意麵

鍋燒意麵不但簡單快煮， 還能隨自己喜歡吃的料自由烹飪， 不論當早餐和宵夜也都很方便哦～😀 自己煮最怕湯頭平淡沒有外面賣的順口，只...

食材：意麵、大白蝦、高湯、小白菜、柴魚片、豬肉片、鹽、香菇、玉米筍、荷包蛋、沙茶醬

日式醬油鰹魚片丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道簡單、省錢、快速的料理，1口咬下脆脆的洋蔥，吸附蛋汁的白飯，吸滿醬汁的柴魚，非常適合正在省錢的學生。

食材：米、柴魚、高湯、洋蔥、淬釀鰹魚醬油、蛋、味醂、柴魚片

味噌蛤蜊豆腐湯

濃郁味噌蛤蜊提味，豆腐滑嫩熱熱喝真暖心

食材：蛤蜊、嫩豆腐、細味噌、蔥花、柴魚片、砂糖、味霖、雞粉、海苔絲