魚料理

十分鐘上菜-奶油香蒜鮭魚

鮭魚的料理頗多，但是很多人都會表達鮭魚不好料理，要嘛煎過頭太硬，要嘛表皮金黃裡頭卻沒熟，要嘛煎到巴鍋變成鮭魚鬆，其實煎鮭魚有小技巧...

食材：鮭魚、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、無鹽奶油

香烤鰈魚一夜干 | 夏日配酒最過癮

來自北海道的鰈魚，利用漁師們秘傳的「一夜干」技法，讓魚肉熟成更具風味，無論是燒烤還是香煎，都能品嚐到鰈魚的滋味。 香烤鰈魚一夜干，...

食材：鰈魚一夜干、米酒

佃煮香魚

搭配不同比例的醬油、酒、味霖一起燒滷到水份快乾的狀態，糖在焦化滲入食材後和其他醬料互補出甘甜清鹹的平衡層次，這款在居酒屋或日式料理...

食材：香魚、料理米酒、薑、蒜頭、清水、醬油、醬油膏、味霖

XO醬比目魚粉絲盒

BBQ必備的鋁盒料理… 鮮嫩比目魚和粉絲，搭配鮮香的XO醬，超級鮮美好吃 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：比目魚、粉絲、洋蔥絲、辣椒、蔥花、XO醬、醬油、米酒、砂糖、香油、水

醬燒鯛魚片

食材：鯛魚片、蔥段、醬油、蒜末、水

煎檸檬鮭魚

食材：鮭魚、檸檬、鹽、米酒、油

紅燒虱目魚皮 / 家常菜

虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，如果也喜歡天然保養可以試試，簡單醬燒下飯好吃。

食材：虱目魚皮、青蔥、素蠔油、薑片、米酒、蒜瓣、酪梨油、辣椒(可省略)、油菜(配菜)

龜甲萬味自慢-日式味噌醬-醬燒虱目魚

此次使用龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬來製作醬燒虱目魚，這是一道帶便當的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，就...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、虱目魚、洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭、蔥

照燒鯖魚

食材：鯖魚、白芝麻、薑泥、味霖、米酒、醬油

一鍋到底家常飯菜-醬燒鱸魚排

一鍋到底家常飯菜各種肉輪著吃，今天輪到吃魚。 台灣養殖的金目鱸魚，鮮凍鮮度可靠食材新鮮簡單醬燒就是下飯美味。

食材：金目鱸魚片、油、天時野櫻莓果醋、蠔油、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉

蒲燒午仔魚 | 迷人的日式餘韻

香甜中帶著深奧的「旨味」，蒲燒在日式料理中是種藝術 蒲燒午仔魚以香甜濃郁的日式醬汁烹製，搭配午魚肉的細緻鮮美，是快速上菜的便利美味...

食材：午魚片、鹽、醬油膏、白胡椒粉、味醂、白芝麻、米酒、糖、水

清蒸泰式檸檬鱸魚

清爽又健康的好滋味 一點都不困難非常好上手唷

食材：鱸魚剖半、洋蔥絲、魚露、薑片、檸檬汁、鹽巴、糖、米酒、蒜末、檸檬片、辣椒末、香菜

焗烤奶油鮭魚燉飯🍽️

最近和我家老公突然超想吃焗烤燉飯 冷凍庫剛好有買很多小鮭魚片 比較靠近尾巴的部分刺很少 很適合做燉飯 奶油鮭魚燉飯是一道美食 它...

食材：鮭魚排、洋蔥丁、有鹽奶油、白米、黑胡椒粒、乳酪絲、冷凍毛豆、檸檬椒鹽、海鹽、鮮味炒手、義式香料、牛奶、飲用水

番茄鯖魚煮

番茄微酸、鯖魚鮮美，夏天清爽下飯的好料理！

食材：鯖魚片、洋蔥、番茄醬、番茄、鹽、青蔥、白胡椒粉

日式漢堡排｜「烹大師」鰹魚風味

這道料理有濃厚的日式家庭風味，吃上一口會讓人有種溫馨的感覺，彷彿回到媽媽的廚房。這種家的味道是許多朋友覺得親切且熟悉的味道。調味上...

食材：牛絞肉、豬絞肉、「烹大師」鰹魚風味、洋蔥、胡椒粉、雞蛋、鹽、麵包粉

鮭魚菠菜螺旋麵

【鮭魚菠菜螺旋麵】 鮭魚、菠菜、菇類都是超營養的食材 暑假考生多，要升學考、考駕照、證照、檢定考試 頭腦一定要清醒，飲食也要多多補...

食材：鮭魚、菠菜、洋菇、白醬塊、螺旋麵、水、鹽、米酒、黑胡椒

鑄鐵鍋鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚作法簡單，使用鑄鐵鍋來做，烤出來的吳郭魚肉嫩湯鮮，除了蔥、薑片和蒜頭等基本香料，加入月桂葉增添優雅香氣；中秋節不想大費周...

食材：吳郭魚、月桂葉、蔥、薑片、蒜頭、鹽巴、檸檬（提味用可無）