骨

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、去骨雞腿、醬油、薑片、米酒、蒜頭、糖、辣椒、九層塔

肉骨茶燒雞月見蓋飯

加入肉骨茶包去醬燒燉煮，微微胡椒香味，好吃又殺飯！加上一個月見半熟蛋，滿足！ 在家也可以吃一個滿足套餐❤️

食材：雞腿肉、醬油、糖、肉骨茶包、大蒜、白芝麻、水

地瓜炒雞腿

將家裡常見的食材一鍋完成，卻有豐富令人歡喜的風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：地瓜、去骨雞腿、麵粉、葡萄乾、白酒醋、蜂蜜、鹽、胡椒、綜合乾燥香料、義大利香菜

蜂蜜芥末烤雞腿

食材：去骨雞腿、蔥、黃芥末、蜂蜜、橄欖油、鹽

泰式打拋豬ผัดกะเพรา

🍳蛋白焦脆，蛋黃濃滑，包覆鹹香打拋肉，再用清甜爽脆的大黃瓜緩解熱辣，這才是真正的泰式打拋。 🧂要想更正宗，除了打拋葉還要金山醬油...

食材：豬絞肉、雞蛋、蠔油、白飯、醬油、蒜頭、魚露、辣椒、印尼甜醬油、紅骨九層塔、白胡椒粉、大黃瓜、開水

芋香粉蒸雞腿肉

芋頭季又要到囉。搭配粉蒸肉真是讓人食指大動😋 零難度的簡單料理～

食材：去骨雞腿肉、去皮切塊芋頭、5香蒸肉粉、蒜末、薄鹽醬油、米酒、砂糖、水

腰果雞丁

食材：去骨雞腿、紅黃甜椒、醬油、小黃瓜、味霖、蒜頭、白胡椒粉、腰果、醬油膏

化骨秋刀魚佃煮

秋刀魚從中秋節以後 市場常常看到 感覺好像秋冬的秋刀魚較肥一點 最近臉書看到另一篇化骨秋刀魚 跟我之前做的不一樣 所以實驗的精神又...

食材：秋刀魚、蒜頭、水、薑片5~10片切絲、醬油、米酒＆白醋1/4杯、冰糖

雞肉飯｜香氣誘人｜想多吃幾口的台灣味

據說許多虱目魚粥店都會一起賣雞肉飯，讓我「想吃雞肉飯」的心又被勾起了，於是參考了許多影片來看，用家中現有的材料，動手設計了個簡單的...

食材：帶骨雞胸肉、雞皮(雞胸或是大雞腿大小)、豬油、青蔥、大蒜、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴

照燒雞腿排

又來介紹一道超級偷懶的主菜  這個做法可以吃到雞皮脆脆的感覺  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿排、醬油、味醂、米酒、鹽巴

川味麻辣火鍋

今兒熬的麻辣湯底，除了煮鴛鴦火鍋，也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐，甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉，可說是川菜的基底。 🔥香料...

食材：食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒

麻醬涼拌雞腿

愈來愈熱的天氣，來份涼拌菜色最下飯好吃～ 這是一道免開火的料理，有電鍋即可完成喔 快來試試看吧！

食材：去骨雞腿、小黃瓜、芝麻醬、醬油、糖、烏醋、蒜頭、香油、辣油（不愛辣可以省略）、溫開水

毛寵雞肉丸、雞肉包

蛋白質是毛寵的活力來源，而雞胸肉是脂肪含量較低的蛋白質，雞絞肉可以做成雞肉丸或肉包來當鮮食

食材：去骨雞胸肉、枸杞、毛豆、板豆腐

【老菜脯醉雞】鮮嫩多汁，宴客必備料理

一道相當便利的年菜分享給大家~~醉雞增添老菜脯香氣，過年常上菜的懶人料理

食材：高家老菜脯、去骨雞腿肉、紅棗、枸杞、黃耆、蔥、花雕酒、水、鹽

♡清淡大骨粥♡

將豬大骨洗淨瀝乾，另煮鍋熱水把血水去掉 豬大骨要先用電鍋煮豬大骨才會軟爛，外鍋放2杯水/內鍋的水一定要蓋過豬大骨，喜歡吃稀一點的粥...

食材：豬大骨、生米、鹽

懶人叉燒豚骨拉麵(調理包)

像........煮泡麵一樣快!! >< 懶人都變達人了.....嘿嘿嘿

食材：冷凍豚骨湯包、冷凍拉麵、冷凍叉燒肉

肉骨茶

利用萬用鍋燉煮，排骨爛又入味 台糖龍骨不需解凍也不需清洗,直接以小火焯燙處理就可以去血水及腥味,快速縮短料理的時間,而且排骨湯也會...

食材：台糖龍骨、肉骨茶湯包、鹽、紅棗、枸杞、蒜頭