骨腿

陳年老菜脯蛤蠣雞湯

老菜脯是出自娘家媽媽在年輕時製作而成的，也是俗稱（窮人家的人蔘），至從我罹癌後胃口一直不是很好，試了各種食物總是吃一兩口就放棄了，...

食材：切塊的土雞肉或者是骨腿或、自家製陳年老菜脯、新鮮文蛤、水、味精或糖

蜜汁雞腿 (電子鍋版)

雞肉醃一晚入味, 再放到電子鍋裡蒸熟, 起鍋後刷上一層蜂蜜, 炎炎夏日, 免開火, 交給電子鍋, 輕輕鬆鬆就完成! 雞肉鮮嫩多汁,...

食材：大成鹿野骨腿、青蔥(切段)、醬油、薑片、蠔油、蜂蜜、砂糖、白芝麻(熟)、白胡椒粉、清酒

【一鍋到底】三杯雞

雞肉先醃再下鍋, 中大火不加蓋燒煮, 多加一匙辣椒醬, 掌握幾個小訣竅, 妳也可以端出一道媲美土雞城的香噴噴料理喔~^^ . 小潔...

食材：大成鹿野骨腿(3支)、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、嫩薑、砂糖、蒜頭、老乾媽辣椒醬、麻油薑、九層塔、清水

寶寶食譜／野菇雞肉燉寶寶麵

營養師專為1歲~2歲寶寶均衡飲食設計

食材：森林紫薯寶寶麵、鮮香菇、鴻禧菇、低鹽乳酪絲、奶油、去骨棒棒腿(約半隻)、蒜末

蜜汁茄香雞(李錦記蜜汁烤肉醬)

李錦記蜜汁烤肉醬質地濃稠,很適合醃肉,不會產生多餘的湯水,能緊緊的裹住食材,也能炸出美味的雞肉,醬汁不死鹹不用多餘的調味就很美味.

食材：去骨腿雞肉、茄子、李錦記蜜汁烤肉醬、裝飾牛番茄、義式香料粉、蛋液.酥炸粉.麵包粉、番茄醬

香烤羊腿

只要小心計算時間，華麗的香烤羊腿，保證成為 party的主角

食材：帶骨羊腿、白酒醋、水、黑糖、薯仔、迷迭香、蒜頭、紅蘿蔔、鹽，黑胡椒粉、蕃薯、黃瓜

非豬不可?「鴨」軸好戲-創意鴨滷肉飯

此篇是全國專題研究競賽使用 嚴禁盜用。謝謝。 因非洲豬瘟議題？人心惶惶。或許我們早已經以吃下肚，除了問世的牛羊滷肉，是否其牠動物也...

食材：鴨腿清肉、油蔥酥、月桂葉、水煮蛋、八角、梨子、花椒粒、蘋果、醬油、肉桂棒、柳橙、蠔油、水/大骨高湯、清酒、黑醋

佛蒙特咖喱雞腿飯（親子料理）

簡單的步驟可以滿足一家大小的簡易餐點 這次選擇的口味是甜味所以很適合家裡面有小孩子們的家庭！

食材：去骨棒棒腿、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖喱塊

香煎雞排佐醬味菇菇

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45663171 不想花心力做手工菜的話，...

食材：去骨棒棒腿、秀珍菇、鹽/黑胡椒粒/義式香料、醬油

菱角燒雞🐔🐔

菱角產季，搭配雞腿肉，做個燒雞，十分下飯。

食材：去骨棒棒腿、菱角、糖、蒜末、醬油、薑片、米酒頭、九層塔

簡易照燒雞

其實這個「照燒雞」是我的早餐配菜之一XDD（欸?） 只要前一晚煮好，隔天微波一下 再配上鹹薯泥、煎蛋~就成了早餐套餐呢♥ 完整食譜...

食材：雞大骨腿切塊、味醂、醬油、水

紅酒燉羊肉

從BBC電視頻道學來的 主持人是個有年紀的英國奶奶Mary berry 這道菜非常療癒又好吃～冷冷的冬天煮更棒喔！

食材：羊肩肉（或帶骨羊腿6根、芹菜、紅酒、紅蘿蔔、牛肉高湯或蔬菜高湯、洋蔥、番茄泥或番茄醬、蒜頭、葡萄醋、迷迭香、麵粉、月桂葉

<今天在家吃>零失敗迷迭香烤羊腿

在家也能吃到迷迭香烤羊排真的太幸福！ 因為烤箱料理所以準備好、放入烤箱，就能做其他料理直到完成。非常省時又方便！ 料理方式非常簡單...

食材：帶骨羊腿排、茄子、迷迭香香料、紅椒、新鮮迷迭香、小番茄、義式香料、香菇、蒜頭、鹽、橄欖油

日式照烧鸡扒饭

第一次尝试做这份晚餐给家人吃，希望他们会喜欢。

食材：去骨鸡腿、白芝麻、砂糖、米酒、味淋、酱油

茭白筍香菇醬汁雞【大同高質內鍋】

適合小家庭一鍋多料的美味料理。這次是用最近入手的大同高質內鍋-鑄鐵鍋來示範。 依照食材放入順序的不同，不但可以吃到醬汁雞，卻又能吃...

食材：大成去骨清腿、家樂福嚴選茭白筍、醬油、乾香菇、香菇素蠔油、青蔥、香菇水、蒜頭、鹽

電鍋輕鬆煮~當歸鴨麵線&燙米血

最近寒流來襲， 真是冷到骨子裡了， 這種天氣最適合來碗熱呼呼的湯暖胃， 我煮了當歸鴨麵線給家人補一下， 用電鍋煮，不用顧爐輕鬆又方...

食材：帶骨鴨腿3隻、當歸藥材、紅麵線、開水、燙鴨腿的清水、米血糕

輕鬆上手💪🏼白醬雞肉義大利麵

食材：義大利麵、雞肉（去骨腿或胸）、培根、洋蔥、奶油、牛奶