骨湯料理

大蒜脆瓜雞湯

簡易快煮料理

食材：大蒜、洋蔥、大茂黑瓜、高湯包或昆布、去骨雞腿肉、喜歡的青菜（娃娃菜、金針菇等）、調味料（鹽、一味粉）

高麗菜麻油雞飯_電鍋料理

麻油是家裡的常備油，很喜歡麻油煸香薑片的香氣。加些菇類高麗菜，與麻油飯一同烹煮，更多了些脆口的清甜♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、乾香菇、泰國香米、黑麻油、香菇水、鹽巴、薑片、湯汁+純米米酒、白胡椒粉、高麗菜、鴻喜菇

味噌豆漿雞肉湯

無糖豆漿和味噌的搭配可以創造出豚骨濃湯的口感，營養又美味，是很棒的湯頭喔!

食材：去骨雞肉 (切小塊)、洋蔥丁、紅蘿蔔、高湯或水、無糖豆漿、味噌、乾燥香草

減醣鴨肉羹

現在正值孕期，想吃的食物都會突然莫名地從腦海油然而生，突然懷念起新港鴨肉羹，無奈身處區域太遠，剛好老公阿嬤拿來了煙燻鴨，就來做做，...

食材：煙燻鴨切片、蔥、鴨骨高湯、蒜頭、鹽、辣椒、糖、筍絲、醬油、白蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒

蘿蔔鯊魚骨湯

2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠： https://market.icook.tw/products/...

食材：白蘿蔔、雞湯(水)、沙魚骨、鹽、金華火腿、蝦仁、老薑、豬皮、香油、白胡椒、白胡椒粉、雞腳、水、鮮奶油、奶油、薑碎、青蔥

深秋的栗子菇菇炊飯

秋天就是栗子的季節，這道料理簡單快速，電飯鍋就可以完成，是忙碌媽媽的好幫手。 金魚媽媽的粉專：fb.me/goldfishmam...

食材：去骨雞腿肉、雪白菇、米酒、玉米筍、醬油、味霖、栗子、白胡椒粉、白米、柴魚高湯

蔥燒蛤蜊雞腿煨麵

蔥開煨面是從小吃過的浙江料理最喜歡的家常菜之一，其中的亮點就是其煮的軟卻不爛的麵條吸附了整鍋湯的精華🍜 這個中式海陸食譜裡的陸除了...

食材：細拉麵/細陽春麵、蔥、雞高湯/水、乾蝦米、蛤蜊高湯、蛤蜊、薑、去骨雞腿排、米酒、青江菜、白胡椒粉、鹽、薄鹽醬油

西芹腰果雞丁🎶

滑嫩的雞肉， 拌入香脆的腰果； 色香味俱全的好料理。 無鹽腰果， 最後才拌入盛盤的雞丁； 脆脆口感的腰果， 熱熱的雞丁和蔬菜， 還...

食材：去骨土雞腿、蒜頭、醬油、西芹、太白粉、高湯、米酒、鹽、無鹽腰果、白胡椒粉、蔥、香油

紅酒燉牛肋排(壓力鍋)

燉到軟嫩的牛肋排配上帶有奶香的馬鈴薯泥，再淋上用湯底濃縮的醬汁為整道菜增添濃郁的香氣，把主食換成麵包、義大利麵或白飯也很搭。

食材：帶骨牛肋排short rib、蒜頭、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、番茄糊tomato paste、紅酒、牛高湯(低鹽)、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

雞肉咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、去骨雞腿肉、高湯或水、咖哩塊

醉雞

不敗的前菜冷盤，簡單又好吃！去骨雞腿捲裡還能吃的到雞凍，沾著高湯ㄧ起吃也是超棒的！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：去骨雞腿、鹽、當歸、胡椒粉、枸杞、米酒、香菇高湯塊、花雕或黃酒、水

簡單好煮 豚骨拉麵

壹碗麵 的豚骨拉麵(1份)、豚骨湯包(1份)、筍乾(切片)、叉燒肉(切片)、蔥花(依個人喜好)、水(320~350c.c.)。

食材：拉麵、筍乾、叉燒肉、豚骨湯包

雞肉菇菇燉飯

家裡吃不完的剩飯怎麼辦？大多數人第一個聯想到的就是拿來炒飯。現在你有新的選擇，而且很簡單。讓你不浪費食材，在家就能享用美味的義大利...

食材：去骨雞腿肉、帕馬森起司粉、白飯、高湯、洋蔥、蒜頭、洋菇

青蔥蒸雞

食材：雞腿肉(去骨)、青蔥、醬油、薑、米酒、堅魚粉(與高湯2選1)、柴魚昆布高湯、鹽巴、胡椒、味霖

奶油燉菜

我以前一直以為這道菜是西餐  沒想到一查之後才發現是誕生於日本  著實讓我震驚了一下😆

食材：去骨雞腿肉、洋蔥切絲、馬鈴薯切塊、鹽巴、紅蘿蔔切塊、清水或雞高湯、花椰菜、麵粉過篩、無鹽奶油、牛奶

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

虱目魚丸湯

只要備有基本高湯，隨時都可以來上一碗好喝的湯

食材：高湯、魚丸、薑絲、蔥花、鹽、糖、虱目魚骨、米酒