香菜皮蛋

尖椒皮蛋

食材：皮蛋、綠尖椒、鎮江醋、蒜頭、生抽、指天椒、花椒油、芫荽、胡椒粉、米酒、鹽、糖

下班快速減脂餐｜涼拌小黃瓜皮蛋豆腐

炎炎夏日好想吃涼拌皮蛋豆腐，加上爽脆的小黃瓜絲消暑又對味喔！這道菜的重點在於鹹鹹甜甜的醬汁，是減醣飲食的一大地雷，我們自己做用羅漢...

食材：嫩豆腐、小黃瓜、無添加醬油、皮蛋、羅漢果糖、葱末、香油、香菜末、辣椒末

辣味皮蛋豆腐

食材：皮蛋，切碎、嫩豆腐，切片、油潑辣子、蒜瓣，切碎、醬油、芫荽(或青蔥)，切碎、烏醋、砂糖(可略)

雙蛋皮蛋炒豆腐（蛋素）

使用皮蛋和雞蛋和板豆腐，配上提味的香菜， 就是一道下飯的好夥伴， 此美食既有皮蛋的濃郁味道，又有雞蛋的維他命B群和蛋白質，有健腦、...

食材：皮蛋、雞蛋、香菇調味露、板豆腐、味噌調味醬、香菜末、柚子醋醬油、紅蘿蔔丁、芝麻油、白芝麻粒、玄米油、黑胡椒粉

小黃瓜拌皮蛋

食材：皮蛋、小黃瓜、紅辣椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、醬油、香油、蠔油、鹽、糖、熱油、黑醋

『涼拌皮蛋』－清爽、酸辣、開胃。

每次去米干店都要點上一份，好滋味其實很簡單～ 這種清爽又酸辣的滋味特別迷人！

食材：皮蛋、蔥、白芝麻、辣椒、醬油、洋蔥、白醋、大番茄、烏醋、香菜、辣油

三色蛋/蒸蛋｜蒸一次就搞定 簡單電鍋料理

【鍋寶好食光_吳老師上菜】 有別於一般三色蛋， 除了鹹蛋和皮蛋外，還加入炒蛋， 讓三色蛋整體香氣提升，口感也升級！ 用電鍋就能輕鬆...

食材：雞蛋、皮蛋、大辣椒、鹹蛋、小辣椒、昆布粉、香菜、水、蒜頭、糖、魚露、檸檬汁

烤椒皮蛋豆腐

食材：嫩豆腐、糯米椒、皮蛋、香菜、花椒油、鹽巴、醬油、醬油膏、香油、糖、辣油、飲用水

涼拌皮蛋小黃瓜

夏天冰涼料理涼拌皮蛋小黃瓜是一道清爽可口的中式涼菜

食材：皮蛋、小黃瓜、花生、蒜末、香菜、白芝麻、醬油、香油、糖

涼拌皮蛋小黃瓜

簡單的涼拌菜，不愛香菜的話也可以換蔥花，這道菜的靈魂在醬汁，還有小黃瓜的處理，現拌現吃很方便，口感清爽，美味可口。 也歡迎到女漢子...

食材：皮蛋、小黃瓜、蒜頭、香菜或蔥、辣椒、鹽(洗小黃瓜用)、辣椒粉、優質橄欖油或耐熱油、醬油、蔭油或醬油膏、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽、香油或辣油(也可不加)

皮蛋炒豆干 / 家常菜

豆干跟皮蛋意外是絕配。

食材：皮蛋、豆干、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒、五香粉、香菜(不喜可省略)、素蠔油、酪梨油、水

煎皮蛋

食材：皮蛋、辣椒、香菜、蒜頭

【蛋素】麻辣皮蛋

皮蛋除了可以跟豆腐搭配，作成這道涼菜也是很消暑的唷！

食材：皮蛋、香菜、里仁 麻辣花生、醬油、香油、辣油 (可酌量或不加)

暗黑烤皮蛋

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：皮蛋、蒜末、十三香粉、香油、香菜末

椒鹽皮蛋

皮蛋只能搭配豆腐一起食用嗎? 這道椒鹽皮蛋，以皮蛋做為正港主角，煎至外皮微脆，內有濃厚皮蛋香。 是道非常下飯又好製作的料理。

食材：皮蛋、青蔥、鹽、香菜、白胡椒粉、蒜頭

生酮食譜|皮蛋豆腐烤包

常見的涼拌小吃稍微變化一下，就成為台式風味的餡料，豆腐與皮蛋搗碎再加入五味醬調味，吃起來就是一般常見皮蛋豆腐的滋味，加到氣炸完酥脆...

食材：米林香|巧克力烤包|生酮、米林香|五味醬|生酮|無糖、皮蛋、嫩豆腐、香菜

玉米皮蛋瘦肉粥/綠巨人天然特甜玉米粒

今天來分享:玉米皮蛋瘦肉粥最簡單好吃的做法--濃稠香滑，鮮香味美,喝它養胃又解饞~ 我家小孩特別愛加玉米喔~而且我們家也超愛吃皮蛋...

食材：綠巨人 天然特甜玉米粒、豬後腿瘦肉、皮蛋、米、雞蛋、蔥花3、香菜、紅黃甜椒、高湯+水、米酒/白胡椒粉/鹽/香油