香菇麵筋

燴素菜

老媽名菜，聽說是跟老將軍學的不知道哪一省的好菜，外面餐廳沒看過，很香很香的素菜(純素就不加蔥加芹菜珠）

食材：素雞、麵筋、醬油、烤麩、鹽、香油、五香豆乾、糖、鰹魚粉、豆皮、乾香菇（大）、小辣椒、老薑、蔥

麵筋滷蘿蔔

白蘿蔔富含膳食纖維、維生素C以及微量的鋅，有助於腸道蠕動、增強免疫力，熱量低又有飽足感，適合想減重的人吃，每年12月至隔年3月是盛...

食材：白蘿蔔（中型）、紅蘿蔔、鹽巴、市售麵筋罐頭（大瓶）、冰糖、乾香菇（小朵）、白胡椒、蒜頭、香油、香菜（可不加）

竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]

利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理，加上無子話梅，好吃又美味。

食材：麵筋、栗子、粹釀醬油露(鰹魚風味)、砂糖、乾香菇、無子話梅、台酒玉山竹葉青酒、胡蘿蔔、八角

花生麵筋

好吃的花生麵筋，自己製作簡單又省錢，準備材料就可以進行製作囉。 這個調味上比較偏甜一些，類似罐頭吃到的甜味，如果不愛甜的可以把糖量...

食材：熟花生、麵筋、醬油、乾香菇、糖、蠔油、清水

香菇麵筋

簡單又方便，無論吃飯或稀飯都適合

食材：麵筋、素蠔油、香菇、水

鄉村地瓜素咖哩

過年返鄉冰箱總會有些在地食材 秉持不浪費精神嘗試了以地瓜取代馬鈴薯 以現有的食材做出美味咖哩

食材：地瓜、紅蘿蔔、咖哩塊、麵筋、乾香菇、奶油、醬油、水、油

【飯友食品】古早味麵筋白菜滷

白菜滷是一道十分好下飯的料理，可以依自己的喜好加入食材，用麵筋取代豆皮，多了香甜軟Q的口感，讓整體的風味多了層次。

食材：飯友麵筋、大白菜、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蔥段、香菜、醬油、鹽、香油、白胡椒粉、水

花椰菇菇麵筋

家常炒青菜，營養均衡，簡便好料理。嚐一口媽媽好滋味，全素可食唷！

食材：青葉花生麵筋罐頭、綠花椰菜、鹽、香菇、黑胡椒粉、杏鮑菇、雪白菇、薑

會津燴湯雞肉醬油拉麵

"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理，是一道以干貝高湯為基底，並帶有醬油風味的湯品，是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上...

食材：日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊

罐頭麵筋

我喜歡吃菇類麵筋，但罐頭裝的不如新鮮食材來的健康，於是反覆嚐試找出方法，分享給各位。

食材：葡萄仔油、醬油膏、鹽、乾香菇、金針菇、麵筋泡

白菜滷

幾個月前做了一堆膨皮，卻苦無大白菜來相遇，終於等到白菜量產季節，剛好可以把冰箱庫存化整為零。 做法並不難，依照食材熟成時間下材料，...

食材：豬肉、大白菜(小顆)、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、香油、芋頭、黑胡椒粉、黑木耳、白胡椒粉、香菇、米酒、扁魚、蝦米、膨皮、麵筋、蔥、蒜末、辣椒、芫荽、沙拉油、牛頭牌原味高湯雞汁口味、水

香菇土豆麵筋

稀飯殺手之一，也是吃素人的最愛。因為家裡水煮了一堆帶殻的新鮮落花生,就把吃不完的花生剝一剝拿來煮麵筋啦! 更多食譜歡迎加入 Bin...

食材：香菇、炸好的麵筋、去殼熟花生、冰糖、油、醬油

自製破布子(甘樹子)香菇麵筋

我非常喜歡吃麵筋.但是罐頭的麵筋真的都好鹹喔~ 所以我門來自己做吧~超級簡單的~重點是!!超級省錢!!!

食材：麵筋(油泡)、破布子(甘樹子)、乾香菇、花生油、醬油、醬油膏、糖、香油

魯麵筋

煸過的香菇 多加了車輪 濃濃的古早味道

食材：麵筋球、乾香菇、小車輪、素蠔油、醬油、糖、水

香菇土豆麵筋

新鮮簡單的煮法也能做出市售麵筋那...帶點醬油..甜甜的樸實風味喔!!煮好的麵筋放進保鮮盒裡冰進冰箱冷藏無論是配稀飯或者白飯的能擁...

食材：市售油炸麵筋、乾香菇(中朵)、生花生仁、醬油、紅冰糖、水

燴素什錦

食材：麵筋泡、桶筍、五香大豆乾、紅蘿蔔、鮮香菇、青江菜、中薑

香菇花生麵筋

食材：油麵筋、花生、醬油、冰糖、糖、馬告、八角、老薑、味霖、香菇、五香粉、白胡椒、花椒、鹽