香菇雞

電鍋雞湯｜提升免疫力｜簡單方便

雞湯含有豐富的胺基酸，雞肉是優良的蛋白質來源，都可以幫助免疫力的提升。 食材除了雞肉外，還有加香菇跟金針菇，增加湯頭鮮甜感，讓風味...

食材：全雞、薑、蒜頭、金針菇、乾香菇、米酒、白醋、鹽巴、飲用水

奶油帆立貝燉飯(懶人版&寶寶版)

蔬菜的甜，奶油的香，帆立貝的鮮 沒有加任何調味料就很夠味，闔家適合的口味

食材：帆立貝、洋蔥、鮮香菇、胡蘿蔔、玉米筍、高湯（蔬菜雞湯）、米、發酵無鹽奶油（或一般無鹽奶油）、葡萄籽油

香菇雞湯

媽媽親自指導愛心香菇雞湯 食材下重本 備註： 參考於李鳳雲大師食譜。 （鳳雲是我媽）

食材：雞肉、乾香菇、老薑切片、蛤仔、青蔥切段、米酒、水、油、鹽、米酒（熄火後加入）

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

給新手超簡單「剝皮辣椒香菇雞湯」✨

✨猴子🐒也會做的「剝皮辣椒香菇雞湯」✨ 電鍋料理又來啦～～～ 自從買到了一罐hen好吃的剝皮辣椒， 就一直想煮雞湯來喝啊啊啊， 雖...

食材：土雞、剝皮辣椒、剝皮辣椒罐頭汁、乾香菇、大茂黑瓜罐頭汁、青蔥、泡香菇的水、薑、大茂黑瓜罐頭

白菜滷

古早味的口感

食材：小白菜、蒜頭、乾香菇（切絲）、蔥、絞肉（大約10元）、蝦米（1湯匙）、橄欖油、醋、鹽巴、雞粉

《梅花肉系列》雙色蘿蔔燉肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、梅花肉、老薑、蔥、薄鹽醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、雞粉、五香粉

電鍋湯～冬瓜。排骨酥湯

意外得到冬瓜跟排骨酥，索性亂煮一通，因為疫情的關係，都在家自煮，所以有了很多實驗的機會，第一次煮，想不到卻意外的好喝，又非常簡單。

食材：冬瓜、排骨酥、雞高湯、青蔥、香菇醬油、本味醂、白胡椒粉、鹽

懶人料理─麻油香菇雞米糕

小時候媽媽最愛煮這道麻油香菇雞米糕給我們吃，簡單煮一鍋，麻油雞的香氣、滿滿香菇的膳食纖維，這一碗裡頭就能嘗到媽媽滿滿的用心，最重要...

食材：圓糯米、香菇、薑、雞腿、麻油、米酒、水、醬油膏

干貝開陽白菜

鮮甜的大白菜配上吸收醬汁的小干貝好下飯

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇或新鮮香菇、蝦米、小干貝、蒜頭、雞高湯罐、Costco買的蒜鹽、白胡椒粉

滴雞精香菇雞火鍋

食材：雞肉、滴雞精、愛吃什麼買什麼、香菇

客家茴香鹹湯圓

冬至將至，所以做一道鹹湯圓，今天用了俗稱客家香菜的茴香。茴香又名蘹香，因其有理氣和胃的功效，東北人喜歡在餃子餡兒裏加茴香。 🍡相...

食材：豬里肌、乾香菇、糯米粉、胡蘿蔔、溫水、細絞肉、油蔥酥、薑黃粉、蒜頭、烏醋.香油.白胡椒、米酒、茴香、香油、醬油、香菇水、熱水/高湯、薑粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、糖、蔥、韭菜、芹菜梗、茼蒿/山茼蒿

高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯 米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~ 高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味 簡單調味好吃又快速喔

食材：白米、高麗菜、去骨雞腿、香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽巴,白胡椒粉

客家鹹湯圓

其實客家人的湯圓比市售紅白湯圓大顆，但為了適合長輩入口，我特意揉成小顆的，湯頭也煮清淡點，還加入了對身體很好的薑黃。 🍡相關食譜...

食材：豬里肌、米酒、豬油/雞油、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、香油、油蔥酥、太白粉、鹽、韭菜、香菜、芹菜、茼蒿/大陸妹、雞高湯

羅漢素齋

清爽的蔬菜, 原湯煮原味, 搭配簡易的擺盤, 喜歡蔬菜的吃貨們, 可以試試這道 料理.

食材：大白菜、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、雞粉、沙拉筍、太白粉水、生香菇, 乾香菇、香油、乾香菇、秀珍菇、白果、青江菜

家庭版香菇鑲肉

這道菜，此次做的是擺散開好看，實際上吃 是一片青江菜，一個香菇鑲肉。 非常好吃，可以是過年的年菜，漂亮手路菜，但又不難上手。

食材：青江菜、香菇、米酒、絞肉、雞粉、青蔥、醬油膏、辣椒、香油、蒜頭、糖、烏醋、玉米粉

香菇雞湯

美味雞湯原來做法不難，4步驟就能完成! 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atc...

食材：土雞、乾香菇、枸杞、紅棗、米酒、鹽