香菇菜

蔬食潤餅捲

今天做清爽好吃的素潤餅。潤餅的備料很辛苦，建議至少要兩個人一起做，而且製作的量不能太少。 製作潤餅時，先在工作臺上鋪一層烘焙紙，...

食材：蛋餅皮/潤餅皮、香菜(切段)、冬粉(泡發剪段)、雞蛋(煎熟切絲)、香油、豆干(切薄片)、素鬆、醬油、胡蘿蔔(擦絲)、高麗菜(去梗切絲)、素蠔油、乾香菇(泡發切絲)、豆芽菜、花生粉、五香粉、菜脯(泡水)、細砂糖、白胡椒粉

老菜脯香菇燉雞湯

天氣冷來碗燉雞湯，老菜脯富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，可以補氣！ 大人小孩都適合喝唷！❤️

食材：雞小腿（全聯冷藏肉）、乾香菇、蛤蜊、老菜脯、薑片、蒜、米酒、醬油

什麼？栗子餐？😍 栗子飯&栗子豆腐湯

下午茶來一份糖炒栗子配一杯茶，真幸福☺️，有沒有想過來個栗子餐呢，栗子豆腐湯配上栗子飯，整個幸福爆表🥰，不論煮湯或是栗子飯，當栗子...

食材：生栗子、紅蘿蔔、豆腐、小番茄、白米、香菇、醬油、杏鮑菇、油、黑木耳、鹽、黃色櫛瓜、水、青江菜

薑絲海鮮炒烏龍麵

昨天已解凍未料理的剩餘海鮮，簡單料理、營養美味

食材：冷凍讚岐烏龍麵、冷凍花枝片、鰹魚醬汁、冷凍蝦仁、水、青江菜、黑胡椒粗粒、厚肉香菇、木耳、切薑絲、切蔥花、油、酒

家常關東煮

暖呼呼的關東煮絕對是冬天必吃！用鰹魚高湯包簡單調味湯頭，再加入喜歡吃的料就ok囉❤️

食材：小磨坊鰹魚高湯包、白蘿蔔、豬血糕、玉米、香菇、娃娃菜、竹輪、甜不辣、貢丸

草仔粿

傳統的草仔粿是用艾草或鼠麴草汁來做出綠色的外皮。今天試著用家裡現有的綠色青菜來做，發現效果也很好。這款草仔粿的外皮Q彈不黏牙，內餡...

食材：糯米粉、全麥麵粉、香菇、肉臊、油麥菜 (其他青菜也可以)

健康蔬食關東煮

煮一鍋好吃的關東煮，湯頭要好喝是關鍵，僅使用「烹大師」昆布風味來調味湯底，放入多款蔬食熬煮，不但不搶食材本身的味道，還喝出蔬食融入...

食材：板豆腐、牛番茄(小)、「烹大師」昆布風味、娃娃菜、冷開水、海帶卷、有機香菇、金針菇、玉米、蒟蒻、胡蘿蔔、白蘿蔔

【老菜脯柿餅雞湯】大寒節氣燉湯，柿柿如意

柿子製成柿餅後營養價值更高！不僅膳食纖維提高2倍以上，鈣含量更是高達6倍！維生素A比柿子增加2倍、胡蘿蔔素增加3倍，有助於維持在暗...

食材：高家老菜脯、雞肉、柿餅、乾香菇、雙囍牌紅棗、雙囍牌枸杞、雙囍牌老薑乾片、水

娃娃菜燉雞湯

雞腿燉後很軟嫩,加上朋友给酱冬瓜,湯頭请甜

食材：雞腿、娃娃菜、鲜香菇、紅蘿蔔、薑、蒜頭、水、醬冬瓜、盬

廣東炒麵

梅花廳（兄弟飯店）港式飲茶的廣東炒麵真好吃，念念不忘呢！ 剛好北投市場有賣廣東炒麵專用的雞蛋麵，在家自己做，解解饞，家人說這樣...

食材：雞蛋麵、肉片、蝦仁、透抽、香菇、胡蘿蔔片、青江菜、薑片、蠔油、鹽、糖、水、醬油、樹薯粉（太白粉）

蔬食木須海鮮炒麵

有人好奇，問什麼是《木須》？ 它指的並不是木耳，而是指煎過的雞蛋，再切成絲狀～ 先爆香辛香料、香菇等，當中加入「烹大師」干貝風味調...

食材：「烹大師」干貝風味、蒜片、醬油、蔥花、鹽、娃娃菜絲、白胡椒粉、筍絲、糖、紅蘿蔔絲、香菇水+水、洋蔥絲、乾木耳絲、乾香菇絲、蝦仁、中卷圈、黑胡椒粉、麵條、雞蛋

中式蒸肉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/V8dQSpbQAq8

食材：木棉豆腐、豬絞肉、鮮香菇、鹽、鴻喜菇、胡椒、醬油、紹興酒、酒、芝麻油、蔥末、糖、薑末、烹大師、片栗粉、水、青江菜

鮮蔬＆蝦仁燴豆腐

豆腐很入味，不需要太多的調味料，只需簡單的調味，再加上「烹大師」鰹魚風味提鮮，也能做出美味又簡單的料理～

食材：「烹大師」鰹魚風味、雞蛋豆腐塊、薄鹽醬油、蝦仁、味醂、黑胡椒粉、水、雪白菇、白胡椒粉、洋蔥絲、乾香菇片、青江菜、紅蘿蔔花

鹹甜蒸蛋糕

食材：豬絞肉、碎菜脯、鹽巴、蝦米、醬油、油蔥酥、香菇、米酒、五香粉（可不加）、奶粉、6寸鋁盤、胡椒粉、熟白芝麻麵（可不要）、水、蛋白、青蔥（點綴用）、沙拉油、乳化劑、砂糖、蛋黃、泡打粉、低筋麵粉、玉米粉

芋頭貝貝粥

今天煮了芋頭貝貝粥跟小寶貝一起吃，大人要吃可以再酌量加入胡椒粉提香，更好吃喔😋😋😋 1歲以上至全家都能吃唷！ 歡迎🔍幫忙10點個讚...

食材：全聯-芋頭、全聯-絞肉、鹽巴、乾香菇、胡椒、干貝、水果玉米、排骨、娃娃菜

鹹蘿蔔糕湯

除了可以煮蘿蔔糕也可改成粿仔湯(粄條)

食材：蘿蔔糕(一整塊)、韭菜、肉絲(豬梅花)、香菜、蒜苗、乾香菇、金勾蝦、菜脯粒、大骨高湯

【老菜脯苦瓜黃豆排骨湯】立夏節氣燉湯

中醫認為苦瓜有助於降火氣 熱量低、富含膳食纖維 黃豆含有一種脂肪物質叫亞油酸 能促進兒童的神經發育 且富含多種營養素與蛋白質 老菜...

食材：高家老菜脯、綠苦瓜、排骨、黃豆、香菇、米酒、水