香菇粉

美式醬烤豬子排

豬小排取脊椎中央帶骨頭的部分，有一些油花，肥瘦相間，口感紮實一些，慢烤的方式，醬汁會一點一滴滲透入裡，美式燒烤醬與豬子排碰撞出新火花！

食材：威士忌、桑葚果醬、高麗菜絲、穀盛紅醋、鹽、台灣活力豬小排、煙燻紅椒粉(辣味)、美乃滋(餐廳用)、◎穀盛香菇柴魚露、穀盛燒肉料理醬、穀盛蘋果醋、◎穀盛醇米霖、穀盛醇米霖、穀盛和風芥子醬、◎鹽、蜂蜜、◎煙燻紅椒粉(辣味)、◎白酒、美式豬肋排醬、美式涼拌捲心菜、香菜碎或巴西里碎

黑美人菇雙色蘿蔔湯

天冷喝熱湯是種幸福~用蘿蔔、蓮子、菇菇烹煮出來的湯，清甜爽口。

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、黑美人菇(或其他菇類)、鰹魚粉(或香菇粉)、豆腐(或百頁豆腐)、糖、蓮子、嫩薑

結頭菜糕（大頭菜、鹹糕）

影片版本在🔍我不是葉佩雯 https://www.facebook.com/100064174500948/posts/60454...

食材：結頭菜（大頭菜）、再來米粉（蘿蔔糕粉）、水、乾香菇、絞肉、鹽巴、白胡椒粉、油蔥酥

黃金蟲草土雞湯

微涼的天氣煮鍋黃金蟲草土雞湯.除了能保護呼吸道器官,免於感染並減輕氣喘及改善咳嗽等,也能抵抗慢性疲勞,提升免疫力~ 寫下這道料理...

食材：土雞、乾香菇、薑、黃金蟲草、雙色菇、紅棗、黃耆、雞粉

香菇肉羹麵

厚實肉條與香菇滿滿的配料，軟嫩卻不失獨有的風味，湯頭是用柴與熬煮，湯頭是以柴魚高湯打底，還滿夠味。 如果不想加麵條，也可以添一碗白...

食材：梅花肉、白蘿蔔絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、五香粉、乾香菇、米酒、黑木耳、醬油、雞蛋、地瓜粉、太白粉水、沙茶醬、黑醋、海鹽、豆芽、油麵

客家蟻粄（草仔粿）

新鮮艾草 蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉（鹹艾草粄） 紅豆艾草粄

食材：新鮮艾草、水磨糯米粉、乾香菇、蓬萊米粉、蝦米、紅豆、絞肉、糖、乾蘿蔔絲

素食韓式辛奇嫩豆腐鍋

素食者也可以享用的嫩豆腐鍋 用乾香菇代替豬肉 湯頭會變得很濃郁又美味~ 辣辣的辛奇嫩豆腐鍋配上一碗白飯 當下酒菜也是非常棒的組合...

食材：辛奇、嫩豆腐、香菇、洋蔥、蔥、辣椒粉、醬油

韓式蔬菜豆腐湯

食材：鮮香菇、秀珍菇、豆腐、小松菜、水、韓式辣椒醬、醬油、糖、鹽、蒜頭、辣椒、薑、韓式辣椒粉、蔥

(熱狗)犬之蕃茄義大利麵便當

(熱狗)犬躲在義大利麵裡，露出小小的眼睛。雙手投降般可憐，但是義大利麵的香味實在太美味了，我還是忍不住要把它吃掉。 用了得意的一天...

食材：蕃茄、鮮香菇、玉米筍、小熱狗、絞肉、義大利麵、綠花椰菜、得意的一天日本玄米油600ml、蕃茄醬、義式香料粉、黑胡椒、白胡椒、蒜頭

椒麻拌麵(五辛素)

暑氣蒸人沒食慾？不想熏得滿身油煙？酸辣開胃的拌麵，5分鐘搞定！ 🥵花椒祛濕、香菜開胃醒脾，都是炎夏很好的香料。 🍜相關食譜：「...

食材：家常麵條、青江菜、油潑辣子、煮麵水、醬油、(蒜頭)、香油、(香菜)、烏醋、香菇粉

黃金鯧魚米粉湯

食材：金鯧魚、炊粉、鹽、蒜苗（斜段）、米酒、乾香菇絲、洋蔥絲、蔥花、金針菇（段）、雞蛋、美濃油蔥酥、白胡椒粉、水+香菇水

蔬菜粥

食材：乾香菇、玉米筍、紅蘿蔔、高麗菜、鹽、香菇粉、白胡椒粉、芹菜珠

金針菇番茄蛋花湯(五辛素)

吃奶蛋素的話可以用黑木耳、嫩豆腐和香菜來煮。 🍅相關食譜：「番茄蛋花湯(五辛素)」、「金針菇烘蛋(奶蛋素)」、「韓式粉絲湯소불고...

食材：雞蛋、粉柿番茄/黑柿番茄、金針菇、熱水、鹽、糖、薑黃粉、香菇粉、香油、蔥/香菜

鮮筍香菇鹹粥

筍絲脆嫩、鹹粥鮮香，吃完了還想吃！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「山藥瘦肉粥」...

食材：白飯、綠竹筍、植物油、豬肉絲、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾香菇、香油、油蔥酥、鹽、蝦皮、砂糖、芹菜/香菜、雞粉、白胡椒粉、熱水

低碳也可以吃湯圓｜低碳冬至湯圓

冬至到了，不免俗的好想吃湯圓啊！May 姐一直想研究無澱粉低碳湯圓，我們用豆腐當基底加洋車前子粉做湯圓，口感很Q和台式鹹湯圓很相...

食材：五花肉絲、紅蔥頭片、豆腐、青蒜苗段、40目洋車前子粉、金鉤蝦、赤藻醣、乾香菇泡軟切絲、茼蒿、紅色食用色素、芹菜末、香菜末、米酒、白胡椒、鹽、水

鴻禧菇炒高麗菜

鴻禧菇的香味像蝦仁，口感Q彈，配上高麗菜鮮甜又美味。

食材：鴻禧菇、高麗菜、鹽、香菇粉、油

低碳台味│無糯米草仔粿

清明時節總想跟著節令吃吃傳統草仔粿， 控糖減重還可以吃草仔粿好幸福呀！ 粉皮的部分一樣是用洋車前子粉跟椰子細粉來取代，一般草仔粿會...

食材：椰子細粉、洋車前子粉40目、絞肉、赤藻醣、菜脯米、醬油、溫水、香菇、米酒、抹茶粉、蝦米、胡椒粉、花生油、油蔥酥、小蘇打、鹽